Першун
Ова обилна чорба са јагњетином, кромпиром, шаргарепом, целером, парадајзом и мирисним зачинским биљем је савршено загрејавајуће и заситавајуће јело за хладно време. Месо се динста у рерни, а затим се чорба довршава на шпорету, зато изаберите велики котао. прочитај више
Нежни јагњећи котлети са костима не захтевају маринирање и невероватно су сочни и укусни када се прже у тигању. Замолите месара да вам обрише ребра за софистицирани изглед ресторана. Послужите јагњеће ребра са... прочитај више
Да ли знате како правилно да помешате млевено месо како би ћуфте биле лагане, сочне и готово прозрачне? То треба да урадите зупцима две виљушке, пажљиво распоређујући састојке без сабијања млевеног меса. Пржите ћуфте док не порумене. прочитај више
Чак ће и они који нису вегетаријанци волети ове бургери од црног пасуља. Да би бургери задржали свој облик и текстуру, део пасуља се меље у пасту, док се други додаје цео. Да би се смеса боље сјединила, прочитај више
Почастите своје вољене укусном ирском вечером. Говеђи филе се крчка у богатом сосу на бази Гиниса са шумским печуркама, луком и шаргарепом док не омекша и не постане сочан. Згусните сос путером. Послужите са поврћем. прочитај више
Направите млевено говеђе месо на начин строганов са прженим печуркама у богатом, кремастом сосу. Брже је од традиционалних резова говедине. Скувајте тестенину као прилог у истом сосу и имаћете комплетан оброк без додатних... прочитај више
Коцкице шунке, рендани швајцарски сир, пржени љутик и свеже зачинско биље дају овој фритати изванредан укус и текстуру. Савршена је за доручак, ручак и вечеру. Једноставна зелена салата је савршен лагани прилог. прочитај више
Ова ћуфта је направљена од исте мешавине коју Италијани користе за прављење ћуфти: млевена говедина, свињетина и телетина, зачињена пармезаном и першуном. Преливена је мешавином кечапа и балзамикоа, која... прочитај више
Шпагете са ћуфтетима у богатом парадајз сосу су традиционално италијанско јело, често припремљено за велику недељну вечеру. У овом рецепту, сос се прави од нуле и крчка неколико сати, што резултира богатим, укусним и... прочитај више
Ове ћуфте су чврсте и сочне чак и без хлеба. Њихов тајни састојак су индијски орах! Божји дар за оне који су на дијети без глутена. Па ипак, укус је баш као код класичних ћуфти. Послужите их као предјело или... прочитај више
Италијанске ћуфте од млевене свињетине са пармезаном и коморачем прже се до златно смеђе боје, затим се, заједно са кришком моцареле, увијају једна по једна у кругове теста за кекс и пеку у рерни. У мом рецепту - прочитај више
Италијанске ћуфте са сиром се прже док не постану хрскаве, затим се крчкају у маринара сосу, посу се свежим босиљком и служе преко куване тестенине, обично шпагета. Пармезан чини ћуфте сочнијим, чвршћим и богатијим укусом. прочитај више
Џеф Мауро прави пљескавице за ове сендвиче од млевених ћуфти. Невероватно су сочне и богате. Џефова љута домаћа жардињера додаје дашак пикантности. Можете их заменити куповним италијанским киселим краставчићима. прочитај више
Ако тражите једноставне ћуфте од пилетине које се брзо спремају и добро се слажу са разним јелима, овај рецепт је савршен! Јаје и презле помажу да се млевено пилеће месо добро повеже, док рикота и пуномасно млеко додају сочност. прочитај више
Да би се борили против летњих врућина, Шпанци су створили сјајну хладну супу, гаспачо. Освежавајућа, хранљива, богата витаминима и здравим влакнима, не захтева кување; све што вам је потребно су квалитетно свеже поврће и блендер. Захваљујући прочитај више
Да бисте свом замрзнутом помфриту дали посебан укус, једноставно га помешајте са путером, згњеченим белим луком и свежим зачинским биљем. А за умакање овог помфрита са белим луком, освежавајући... прочитај више
Шампањско сирће има слађи, заокруженији укус од обичног белог винског сирћета. Зато се бира за прелив печеног кромпира. Овај лагани сос је инспирисан италијанским салса верде, који се често служи уз кромпир. прочитај више
Фритата је савршен начин да доручак обогатите здравим влакнима и протеинима! Овај обилни италијански омлет је често пуњен разним састојцима. Једна од најпопуларнијих комбинација је спанаћ, природна пилећа кобасица, прочитај више
Можда нисте помислили да направите фритату у фритези на врућ ваздух, али је добра идеја! Добићете прелепу, златно-смеђу кору са нежним филом. Хаварти сир има пријатан, благ укус и добро се топи, али ако више волите, можете... прочитај више
Ова фритата са пеперонијем је невероватно једноставна за прављење ако имате спори шпорет. Рендани проволоне и пармезан сиреви су савршени за овај рецепт, јер се савршено стапају са подлогом од јаја и додају тачно праву количину умами укуса. Послужите са - прочитај више
Ако вам је остало надева од хлеба за живину после празничне вечере, искористите га следећег дана да направите брзе пуњене печурке. Само додајте свеже зачинско биље, јаје и мало путера и распоредите надев. прочитај више
Шпански сир Манчего је савршен партнер за овај песто од бадема, першуна и мајчине. Укус соса је блажи од традиционалног песта од босиљка, али богат и освежавајући. Савршено се слаже са: прочитај више
Печени љубичасти слатки кромпир је подједнако укусан као и наранџасти, али изгледа импресивније и савршен је као празнични прилог. Овај рецепт садржи љубичасти слатки кромпир печен са кришкама лимуна, харисом и кимом, и пуњен целим... прочитај више
Поред дивног укуса, ове вафле од леблебија које се лако праве сличне су фалафелу, па се могу служити као фалафел: у пити са свежим и киселим поврћем. Можете их унапред пропржити и чувати у замрзивачу - прочитај више
Иако постоји много варијација салате од јаја са разним састојцима, најукуснија остаје оригинална, једноставна верзија направљена само од тврдо куваних јаја у дресингу. Ово је најбоља верзија класичне салате од јаја. Има много... прочитај више
Фатуш је левантинска салата направљена од прженог пита хлеба и сезонског поврћа, укључујући зелену салату, краставац и парадајз. Њен препознатљив укус потиче од дресинга направљеног од сумака и меласе од нара. Захваљујући... прочитај више
Ако вам зеленило у фрижидеру почиње да вене, време је да му дате још једну шансу! Нећете моћи да направите лепу салату, али можете направити живописан, укусан џем за предјела. Ово је савршен начин да сачувате и густо зеленило (кељ, блитва) и нежно - прочитај више
Додајте обичан природни јогурт у пире кромпир и ваш прилог ће постати невероватно гладак и кремаст. А мешавина свежег зачинског биља - младог лука, першуна и мирођије - даће му освежавајућу арому. Послужите украшено са... прочитај више
Екстра девичанско маслиново уље даје пире кромпиру суптилну, препознатљиву арому сличну поврћу, коју савршено допуњује свеже зачинско биље. Влашац, першун и мирођија су савршена комбинација за овај прилог. Послужите уз било које месо или рибу. прочитај више
Оживите укус класичног пире кромпира додавањем гомиле свежег зачинског биља. Млади лук, першун и копар су савршена комбинација, што их чини савршеним прилогом за било које месо, живину или рибу. прочитај више
Козји сир додаје још нежнији, кремасти укус са пикантном нотом овом пире кромпиру са младим луком, першуном и мирођијом. Ако више волите најглађу текстуру, изгњечите кромпир кроз гњечилицу за кромпир. Савршен прилог за свечану прилику... прочитај више
Лето је сезона за гриловане одреске. Чак и ако не једете месо, уживајте у овој укусној посластици – грилујте одрезак од карфиола! Глава карфиола се исече на уредне одреске и утрља харисом (љута паста са - прочитај више
Зачињена кимом и сумаком и преливена јарким лимунским винегретом, ова салата од карфиола је савршен додатак вашем роштиљу или ражњићу. Најбоље је пећи карфиол у корпи за роштиљ како би се спречило да цветнице испадну кроз решетку роштиља, али... прочитај више
Лигње за ову салату могу се пећи у корпи на роштиљу на отвореном (или роштиљу на ћумур) или кувати код куће у тигању за роштиљ. За сервирање припремите лагану салату од листова першуна са киселим љутиком и чили папричицама у освежавајућем винегрету. прочитај више
Овај рецепт је нова представа о традиционалној салати: служи се као гриловани кришка купуса и преливена дресингом. Изгледа импресивно, баш као ресторан. Такође ће вам се свидети текстура ове салате. Кришка купуса је благо... прочитај више
Овај мирисни, зачињени хлеб се прави на класичан начин: са пуно путера и пуно белог лука. Овај рецепт најбоље функционише са свежим, меким италијанским или француским хлебом, пуњењем до врха мирисним путером од белог лука. прочитај више
Да бисте направили ову укусну и брзу верзију пилећег пармезана, потребан вам је тигањ погодан за рерну. Танки пилећи котлети се прже у тигању док не порумене, а затим крчкају у маринара сосу. Сваки котлет се затим прелива са... прочитај више
Основа овог брзог, али укусног јела је куповна паста тортелини са сиром, минијатурне кнедле које се кувају у кремастом Алфредо сосу, а затим се све употпуњује комадићима пилећих бута и пече у рерни док не буде готово. Цела... прочитај више
Орзото је комбинација рижота и италијанске пасте, али је много лакши за припрему од традиционалног рижота. Ри Драмонд пун је живописног орзота свих врста зеленог поврћа, укључујући броколи, грашак, шпаргле, тиквице и кељ. прочитај више
Ако купујете рану шаргарепу са врховима, добро размислите пре него што је исечете и баците: прво, платили сте за њу, а друго, јестива је и може се користити као и свака друга обична зелена салата. Направите песто од врхова шаргарепе! То је... прочитај више
Овај премиум сендвич је савршен у сваком погледу: сос од руколе и мајонеза, салата од купуса са коморачем, сочни гриловани рибај одрезак и бешамел сос са Гријером. Посебно ће вас очарати комбинација свих ових састојака, укусно слојевитих између... прочитај више
Макароне у баршунастом чедар сосу и киселкастом сосу од сира Пепер Џек печене су под хрскавим преливом од панко презли и измрвљене пржене сланине. Печене... прочитај више
Овај рецепт претвара утешну, утешну храну од макарона са сиром у софистицирану посластицу савршену за празнике и друге посебне прилике. Сос се прави са плавим сиром (горгонзола или мекша верзија - прочитај више
Ако волите тестенину у сосу од сира, свакако ћете ценити ову верзију са италијанским њокима уместо традиционалне тестенине. Мекане куглице од кромпировог теста премазане густим, лепљивим сосом од сира ће вас сигурно импресионирати. прочитај више
Меки, лепљиви сирни грудвице преливене хрскавим тестом од пива једна је од најпопуларнијих уличних грицкалица у Сједињеним Државама на фестивалима и вашарима, посебно у Висконсину. Грудвице се умалтују и прже у великим количинама, по неколико одједном. прочитај више
Обрадујте своје госте овим луксузним предјелом: топлим, кремастим дипом од ракова. Његов препознатљив укус потиче од додавања шпанског сира „Пијана коза“, који се додаје и самом сосу и хрскавој смеси за прелив. прочитај више
Овај намаз очарава не само својом упечатљивом презентацијом, већ и својом запањујућом текстуром и кремастим укусом са живописним нотама белог лука и свежег зачинског биља. Да бисте згусли намаз и обликовали га у жељени облик, окачите смесу сира у цедиљку и сачекајте док... прочитај више
Сочне, чврсте ћуфте у парадајз сосу су одличне не само као главно јело са прилогом, већ и као предјело за обраду публике на кућној забави. Свака ћуфта је савршене величине за сендвич са слајдером, минијатурни... прочитај више
Направите ове минијатурне сендвиче (слајдере) у италијанском стилу који представљају одлично предјело за породични одмор. Између две половине кромпирове лепиње, намазане домаћим пестом од пистаћа, и на подлози од свеже руколе лежи сочна... прочитај више
Направите ову прелепу питу у облику фудбалске лопте за предјело баш на време за утакмицу. Користећи ову идеју, можете исећи и украсити било који облик лопте, у зависности од утакмице за коју се спремате! прочитај више
Хрскави, врући хлеб, преливен мехурастим сиром и прожет љутом аромом белог лука, сигурно ће свакога излудети. Препустите се овој малој посластици и одмах направите укусан хлеб! За намаз од сира, Ри Драмонд прочитај више
Сви би требало да пробају ову класичну јеврејску супу са кнедлама од маце! Пилећа чорба је бистра, ароматична и топла. Чорба се прави од шаргарепе, целера, црног лука, свежег зачинског биља, комадића пилетине и кнедли од маце. Поред маце - прочитај више
Ова брза паста у сосу од сира са парадајзом може се послужити као самостално вегетаријанско јело или као прилог уз месо или пилетину. За припрему ће вам бити потребан меки фета сир. Када се дода у врућу пасту заједно са - прочитај више
Укусна свињетина са роштиља за овај сендвич може се направити без паљења роштиља на отвореном. Свињска плећка ће се крчкати неколико сати у сосу за роштиљ у спором шпорету, што ће резултирати сочним, нежним и луксузним укусом роштиља. За - прочитај више
Да бисте ослободили своје радне вечери за опуштање после посла, направите велику количину ћуфти у парадајз сосу за викенд и замрзните их у појединачним посудама. Ћуфте су једноставно она врста јела које сви воле и које се никада не поквари. прочитај више
Прелепа италијанска реч „Primavera“ (пролеће) може се користити да опише не само чувену пасту, већ и свако јело којем додате сочно поврће и које испуните пролећно зеленим бојама, попут овог прженог пилетине и поврћа. Ово јело садржи... прочитај више
За овај рецепт ћете сами правити презле. Требаће мало више времена, али резултати се исплате, јер су презле, зачињене зачинским биљем и пармезаном, савршене за укусну пржену пилетину. Пилећа прса се исеку на тракице. прочитај више
Ћурећа прса добијају невероватан укус и арому печурака и вина Марсала, које се користи за прављење соса. Пропржите котлете у тигању, а преостали сок и све комадиће који остану на дну искористите за прављење Марсала соса. прочитај више
Обилне њоке од кромпира и комадићи пржене италијанске кобасице чине ово јело савршеним за хладан дан. Али његов прави драгуљ је скромни купус. Додаје сочност, дашак природне слаткоће и— прочитај више
Хрскава пржена пољска кобасица и топли дресинг од сенфа дају овој салати од кромпира невероватан укус. Топли дресинг омогућава кромпиру да упије максималан укус, док га хрскави, сочни целер и свеже зачинско биље допуњују. прочитај више
Послужите конзервиране сардине као предјело уз вино или пиво, чиме ћете од једне конзерве направити два деликатеса. Једноставно оцедите уље из сардина и помешајте га са сецканим свежим першуном, пињолама, медом и лимуном. Дакле, од једне конзерве имате... прочитај више
Зелени грашак прожима италијанску пасту „Качо е Пепе“ црним бибером и ренданим сиром, дајући јој богатство поврћа, освежавајући укус и здраве биљне протеине. Пошто су црни бибер и сир главни састојци, требало би да буду... прочитај више
Почастите своје вољене овом обилном породичном вечером у италијанском стилу. Пржени говеђи одрезак, премазан мирисним рузмарином, танко се исече и служи са неколико прилога, укључујући пржене вргање и печурке портобело. прочитај више
Иако је за припрему пуњених шкољки потребно доста времена, ово јело вреди труда, јер испада веома презентабилно и савршено је за празничну вечеру. А што је најважније, пуњене шкољке... прочитај више
Да би јагњећа ребра била посебно сочна и укусна, маринирајте их неколико сати у мешавини маслиновог уља, балзамико сирћета и ароматичног биља. Одвојите мало ове маринаде за сервирање, како бисте могли да умочите јагњетину у њу и уживате. прочитај више
Овај густи и топли гулаш од говедине и поврћа је савршено јело за зимске недељне вечери. Лепота овог рецепта је у томе што се крчка у спором шпорету неколико сати. Можете додати месо, печурке и велике... прочитај више
Ово једноставно, али елегантно провансалско јело се у потпуности кува у једном тигању од ливеног гвожђа: пржени свињски филе без костију, кромпир и лагани сос од чери парадајза са маслинама, капарима и тимијаном у белом вину. прочитај више
Кувана цвекла служи се са домаћим песто сосом направљеним од першуна, ораха и пекорино овчијег сира. Невероватна комбинација укуса и једноставна за припрему. Може се користити и обична црвена и жута цвекла. Служи се као предјело или... прочитај више
Говеђи филе се маринира у маслиновом уљу, белом луку и свежем мајоранум, затим се пржи у тигању док не порумени, затварајући све сокове, и завршава се у рерни. Користите термометар за... прочитај више
Читава породица ће обожавати ове тортелине од спанаћа и сира запечене са пестом од кеља и пармезаном. Брзо се и лако праве. Нећете морати да проведете цео дан поред шпорета, а јело ће бити укусно, заситно и домаће, комплетно, чак... прочитај више
Филети халибута се пеку на мирисном кревету од тимијана, першуна и ловоровог листа у сувом вермуту, који риби даје читав низ укуса. Ароматични сокови из тигања се затим редукују на шпорету, стварајући диван лагани сос за халибута. прочитај више
За најзаситнији доручак, јаја скувајте на подлози од прженог кромпира и обилно поспите ренданим сиром. Најбоље их је кувати у тигању од ливеног гвожђа: кромпир ће добити укуснију корицу, а можете их ставити у... прочитај више
БЛТ је класична комбинација сланине, зелене салате и парадајза, која се често користи у сендвичима. У овом рецепту, ови састојци савршено допуњују салату од купуса у дресингу од ферментисаног млека, уз пратњу... прочитај више
Главни састојци ове сочне пролећне салате су бланширане шпаргле, зелена салата, ротквица и комадићи димљене пилетине, који јој дају диван укус. Салата је зачињена освежавајућим дресингом од киселог млека и мајонеза са свежим - прочитај више
Овај рецепт добро функционише са јефтиним, добро исеченим говеђим бифтеком. Уваљајте котлете у презле, пржите док не постану хрскави и послужите у базену класичног кремастог соса са лаганом салатом од слатких, свежих чери парадајза и киселкастог... прочитај више
Ове пуњене печурке су савршено предјело за сервирање пре празничне вечере. Лако се праве: сваки шешир печурке напуните коцком бри сира, поспите мешавином презли и зачина и пеците. Минимум: прочитај више
Да бисте улепшали ишчекивање велике празничне вечере, понудите својим гостима ово лагано предјело у божићним бојама. Сос од павлаке и свежег зачинског биља служи се на послужавнику окружен свежим или бланшираним зеленим и црвеним поврћем. То може бити: прочитај више
Ова импресивна, пахуљаста пита се брзо и лако прави без икакве посебне опреме. За фил се могу користити разни састојци, али меки бели лук са сиром, димљеном чили папричицом, свежим зачинским биљем и лимуном се најбоље слаже са... прочитај више
Поврћни крудите су савршено предјело за сваки празник, посебно када се служе са укусним сосом за умакање. Ако планирате новогодишњу или божићну забаву, распоредите крудите у облику јелке са гирландама и украсима. Резултат ће бити... прочитај више
Фил од хлеба је један од најпопуларнијих прилога за ћуретину у Сједињеним Државама на Дан захвалности. Често се пече одвојено од птице (не у шупљини) тако да се може послужити великој публици. Филови од хлеба са - прочитај више
Разноврсни асортиман печурака чини овај надев за ћуретину невероватно заситним, меснатим и укусним. И месоједи и вегетаријанци ће бити одушевљени. Што више различитих печурака користите, укус ће бити разноврснији и богатији. прочитај више
За максималан укус, Ина Гартен пече надев од хлеба унутар ћурке. Бели хлеб, исечен на коцкице, се препече у рерни, а затим се помеша са динстаном мешавином лука, целера, слатких и киселкастих јабука и ароматичног биља. По жељи, за - прочитај више
Амерички гулаш се прави од млевеног меса и тестенине и не треба га мешати са мађарским гулашем, који се састоји од меса и поврћа куваног са паприком. У овом рецепту, млевено говеђе месо се пржи са разним ароматичним зачинима, а затим крчка у парадајз сосу. прочитај више
Ако тражите јело од пилеће џигерице које заиста истиче свој укус, овај рецепт вас неће разочарати. Пилећа џигерица се крчка у грчком јогурт сосу са печуркама и црним луком, чувајући сву своју мекоћу и сочност. Послужите преко куваних јаја. прочитај више
Овај прилог садржи скоро све састојке традиционалног фила за хлеб, осим путера, пилећег бујона и јаја. Зелени чај може деловати неумесно овде, али његов јединствени укус је одлична замена за пилећи бујон, за разлику од... прочитај више
Дајте купљеном кукурузном хлебу домаћи укус тако што ћете га прелити динстаним поврћем, италијанском кобасицом, слатким и киселкастим јабукама, свежим зачинским биљем, хрскавим пеканима и мирисним бурбоном. Када додајете алкохол у тигањ, немојте... прочитај више
Ово је класично јело које се традиционално служи уз ћуретину на Дан захвалности у Сједињеним Државама. Прави се од бајатог белог хлеба, италијанске кобасице, ароматичног биља, корена коморача и јабука, што му даје богат, јесењи укус. прочитај више
Овај фил од дивљег пиринча, попут празничног пилафа, препун је укуса, са слатко-киселкастим нотама сушених брусница, сушених кајсија и хрскавих препечених пекана. Помешајте дивљи пиринач са динстаним луком, целером и тимијаном, додајте сушено воће и орасе и... прочитај више
Танке кришке мирисне бундеве прелијте јаворовим сирупом, соком и кором поморанџе, па пеците док не омекшају, не порумене и не постану сјајне. Поспите свежим першуном и послужите као предјело или прилог уз месо и живину. прочитај више
Ово брзо медитеранско јело се прави у једном тигању и савршено је и за празничну посластицу и за укусну вечеру после посла. Златно запечена пилећа прса се служе у лаганом сосу од артичока. прочитај више
Равиоли су дивна италијанска паста са сирастим филом, а постоји много начина да се направи укусна. У овом рецепту, равиоли се прже у тигању са печеним пилећим прсима, чери парадајзом и печуркама у лаганом, љутом сосу са топљеним... прочитај више
Кремаста полента са прженим печуркама је класичан италијански прилог који греје непце и подиже расположење. Умами укус овог рецепта је појачан бујоном од печурака и пармезаном — пробудиће љубитеља печурака у свакоме ко га проба! прочитај више
Почастите своју породицу меканом палачинком са печуркама „Dutch Baby“ за недељни бранч, довољно за четворо. Послужите са прженим кромпиром, чоризо кобасицом и прженим јајетом за задовољавајући оброк. Умочите палачинку са печуркама у течност - прочитај више
Овај рецепт трансформише класични француски говедски бургињон од динстане говедине и поврћа у луксузно вегетаријанско јело. Комбинација неколико врста печурака појачава укус соса и даје му умами ноте, док - прочитај више
Ова фритата са печуркама, плавим сиром и свежим першуном додаће дашак софистицираности вашем бранчу. Потребан вам је тигањ погодан за рерну. Користите неколико врста печурака (као што су шампињони, буковаче и/или прочитај више
Велики шешири печурака портобело су савршена замена за бифтеке на вегетаријанском менију. У овом рецепту, поховани су и пржени у дубоком уљу док не постану прелепо хрскави. Служите са пире кромпиром и великодушном порцијом... прочитај више
„Пржени лист је једно од мојих омиљених јела“, признаје Џефри Закаријан. „Највише ме подсећа на Њујорк, са његовим легендарним ресторанима који служе ово јело, посебно за празнике. Волим презентацију рибе и -“ прочитај више
Ова светла, укусна и здрава салата се прави од забавних, деци омиљених точкова тестенине и представља одличан додатак школској кутији за ручак. Поготово што је преливена лаганим винегретом од црвеног винског сирћета. прочитај више
Краљ сендвича Џеф Мауро је поделио класичну питу од пилетине на састојке и направио ове невероватне сендвиче. Имају све што пита од пилетине треба да има: исецкану пилетину, фил од поврћа у кремастом сосу и зелено... прочитај више
Пилетина Марсала је укусна печена пилетина у укусном сосу од вина и печурака. Овај рецепт користи пилеће батаке без костију и коже, који се затим исецкају и додају у припремљени Марсала сос за укусан укус. прочитај више










































































































