Предјело од поврћа „Новогодишња јелка“ са сосом од сира

Гласови: 1

Како направити - Новогодишње предјело од поврћа са умаком од сира

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8-10

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10
Калорије 138, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 3 Г., холестерол 28 мг, натријум 454 мг, шећер 4 Г.

Поврћни крудитес су савршено предјело за сваки празник, посебно када се служе са укусним сосом за умакање. Ако планирате новогодишњу или божићну забаву, распоредите крудитес у облику божићне јелке са гирландама и украсима. То није само здрава ужина већ и запањујућа декорација стола. Сама јелка је направљена од броколија, а паприке, краставци и чери парадајз су савршени за украшавање. Све ово поврће се лепо слаже са кремастим сосом од сира и зачинског биља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Дубоко

170 г крем сира, собне температуре
3/4 шоље павлаке
2 кашике припремљеног рена
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока + 1 кашичица лимунове коре
1/4 кашичице гранулираног белог лука
0,5 шоље ситно сецканог свежег влашца
1/4 шоље ситно сецканог свежег першуна

Поврће

1 велика главица броколија, исечена на цветнице
1 мала главица карфиола, исечена на цветнице
1 комад (5 цм) краставца + полумесечасти комадићи за декорацију
1 наранџаста или црвена паприка, исечена на тракице и исечена у звездице малим калупом за колаче
Грожђани парадајз за украс

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мљевени сир, павлака, рен, лимун, грануле белог лука, влашац, першун, броколи купус, карфиол, краставци, слатка паприка, грожђасти парадајз

Припрема јела према рецепту:

Сос за умакање:

У кухињском процесору помешајте крем сир, павлаку, рен, лимунов сок, кору лимуна, гранулирани бели лук, 1/4 кашичице соли и црни бибер по укусу. Блендирајте док не постане глатко. Пребаците сос у средњу посуду и додајте влашац и першун. Поклопите и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
У великој шерпи прокувајте слану воду и припремите велику чинију ледене воде. Додајте броколи у кључалу воду и бланширајте док не постане светло зелен и хрскав, 2-3 минута. Пребаците га шупљикавом кашиком у ледену воду. Поновите са карфиолом. Добро оцедите поврће и осушите га.

Да бисте саставили дрво, направите троугао од цветница броколија у средини послужавника. Ставите кришку краставца, са кором нагоре, у подножје дрвета (ово ће бити дебло) и поспите карфиол са обе стране. Украсите дрво парадајзом, кришкама краставца и тракицама и звездама паприке, стављајући једну звездицу на врх.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Нова година / Божић / Јела за забаве / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Умакање / Food Network - рецепти

Слични рецепти