Кремасти намаз од белог лука и зачина „Фудбал“
Гласови: 1
Време: 8 сати и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 10-12
Сложеност: лако
Порције: 10-12
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 10
Калорије 261, укупне масти 26 Г., засићене масти 13 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 1 Г., холестерол 69 мг, натријум 179 мг, шећер 2 Г.
Величина порције: 1 од 10
Калорије 261, укупне масти 26 Г., засићене масти 13 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 1 Г., холестерол 69 мг, натријум 179 мг, шећер 2 Г.
Овај намаз очарава не само својом упечатљивом презентацијом, већ и запањујућом текстуром и кремастим укусом, са живописним нотама белог лука и свежег зачинског биља. Да бисте згуснули и обликовали намаз, окачите смесу сира у цедиљку и оставите да се оцеди. Овај рецепт захтева сервирање намаза у облику америчке фудбалске лопте, али можете га обликовати у било коју лопту ако припремате посебно предјело за одређену утакмицу. Згњечени ораси помажу у бојењу „лопте“ и такође дају намазу свој фантастичан укус. Поређајте крекере око намаза и послужите.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 г крем сира, омекшаног
- 3/4 шоље густе павлаке
- 0,5 шоље + 2 кашике павлаке
- 1/4 шоље сецканог мешаног свежег биља, као што су влашац, першун и копар
- 1 мали чешње белог лука, згњечен
- 0,5 шоље ораха, веома ситно исецканих
- Разни крекери, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мљевени сир, крема, павлака, влашац, першун, копар, бели лук, ораси, крекери
Припрема јела према рецепту:
- Умутите крем сир миксером на средње јакој брзини док не постане пухав, око 2 минута. Смањите брзину миксера на најнижу и постепено умешајте густу павлаку. Повећајте брзину на средњу и мутите док не постане глатко. Умешајте 1/2 шоље киселе павлаке. Затим умешајте зачинско биље, бели лук, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера.
- Обложите цедиљку пречника 18 цм (7 инча) са неколико слојева газе, остављајући крајеве да висе преко. Ставите цедиљку изнад чиније. Сипајте смесу са крем сиром у цедиљку и преклопите крајеве газе преко врха. Нежно притисните газу рукама у овални облик. Скупите ивице газе, подигните их и чврсто увијте, покушавајући да одржите овални облик намаза. Охладите цедиљку у чинији на 8 сати или преко ноћи.
- За сервирање, расклопите намаз и окрените га на послужавник са заобљеном страном окренутом нагоре. Користећи газу, нежно обликујте намаз да подсећа на фудбалску лопту, затим баците газу и оцедите вишак течности из чиније.
- Ставите орахе у средње јак тигањ. Препеците на средњој ватри око 5 минута, пажљиво пратећи да не загоре. Склоните са ватре и оставите да се охладе. Поспите орахе преко лопте, притискајући их да потпуно премажу намаз. Ставите преостале 2 кашике павлаке у малу пластичну кесу са затварачем и одсеците угао од 1,2 цм. Премажите павлаком намаз да бисте направили везице америчке фудбалске лопте. Послужите са крекерима.
Категорије:
Слични рецепти
