Плато сира "Фудбал" са нарезком

Гласови: 1

Како направити - Фудбалски тањир сира са хладним нареском

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 834, укупне масти 77 Г., засићене масти 30 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 2 Г., холестерол 174 мг, натријум 1677. мг, шећер 4 Г.

Ова издашна даска за предјело нахраниће цео тим, па чак и навијаче. Можете припремити воће и поврће, као и куглу сира, на дан утакмице, а затим све поређати на дасци непосредно пре велике утакмице. Велика дрвена даска за сечење са удубљењем дуж ивице, савршена за убацивање сушеног меса, је идеална.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Лопта од сира

170 г сецканих пекана
12 тракица сланине
700 г крем сира на собној температури
170 г меког жутог чедара, ренданог (око 1,5 шоље)
170 гр. димљеног гауда, ренданог (око 1,5 кашике)
1 кашика Вустершир соса
2 кашичице љутог соса
1 кашичица млевеног кима
4 зелена лука, ситно исецкана
1 штапић моцареле

Одбор

700 г хладног меса (салама, слатка или љута сопресата, пеперони итд.)
Разноврсно сецкано зелено поврће и воће (грожђе, јабуке Грени Смит, броколи, зелени грашак, зелене паприке и краставци)
Квадратни и округли крекери
Спреман дресинг за ранч
Спреман дресинг од плавог сира
Специјална опрема: велика дрвена даска за сечење; 4 мале чиније

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крем сир, чедар сир, димљени гауда сир, моцарела сир, сланина, кобасица са пеперонијем, пекан ораси, ранч сос, љути сос, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Ставите пекан орахе на плех и пеците 5–6 минута. Оставите са стране да се охладе.
Лопта од сира:

Пржите сланину, по потреби у порцијама, у великом тигању на средње јакој ватри док не постане хрскава, око 6 минута. Пребаците је на папирне убрусе да се оцеди. Исецкајте сланину на мале комадиће. Помешајте крем сир, чедар, димљени гауда сир, Вустершир сос, љути сос и ким у процесору хране и импулсирајте док не постане глатко. Додајте млади лук, 1/2 шоље сецканих пекана и 1/2 шоље сецкане сланине. Промешајте да се сједини.

Помешајте преосталу сланину и пекан орахе у средњој посуди. Обликујте куглу сира у облику фудбалске лопте у средини велике даске за сервирање. Равномерно поспите смесом ораха и сланине по врху и страницама, притискајући да се залепи. Обришите вишак. Одвојите моцарелу на праменове и украсите куглу чипком. Оставите у фрижидеру око 2 сата да се куглица сира стегне.
Скупштина:

Исеците месне прерађевине на четвртине и поређајте их дуж ивице даске. Поставите 4 мале чиније у четири угла даске. Напуните простор око куглице сира поврћем и воћем. Поређајте крекере у редове дуж меса. Напуните чиније дресингом од плавог сира и ранч дресингом.

Категорије: