Пармезан сир
„У свом рецепту сам одлучила да мало променим класичне њоке и користила сам слатки кромпир уместо кромпира. Волим њихову природну слаткоћу и прелепу боју. Након што су њоке готове, преливам их богатим, орашастим смеђим путером јер—“ прочитај више
Ако волите пржени кромпир и јаја за доручак, можете учинити своје омиљено јело здравијим тако што ћете кромпир заменити слатким кромпиром и додати више сочног поврћа. Пре пржења, пеците слатки кромпир у рерни. То можете учинити вече пре како би ујутру био хрскав. прочитај више
Ако желите да направите јело које ће цела породица волети, то морају бити ћуфте. Ове ћуфте од млевеног говеђег меса са пармезаном и зачинима су нежне, сочне и невероватно укусне. Пеку се док не порумене, а затим... прочитај више
Ово класично италијанско јело се прави од само четири основна састојка - шпагета, маслиновог уља, црног бибера и пармезана - тако да сви морају бити највишег квалитета. Кључ је додавање свежег, крупног црног бибера. прочитај више
Овај прилог од поврћа је готов за неколико минута и одлично се слаже са било којим јелом од меса, живине или рибе. Пржени лима пасуљ са чери парадајзом и босиљком зачињен је црвеним винским сирћетом и посут ситно ренданим пармезаном. Ситно изрендати - прочитај више
Додајте мало рикоте у кајгану за још нежнију и баршунасту текстуру, а броколи за заситан, укусан доручак који ће вас држати ситима сатима. Послужите са хлебом. прочитај више
Овај пире од слатког кромпира са пармезаном и младим луком је савршена комбинација слатког, сланог и љутог. Одлична је алтернатива традиционалном пире кромпиру када жудите за више укуса и јединствен прилог за празничну пилетину или ћуретину. прочитај више
Овај сицилијански хлеб садржи помало свега из различитих италијанских јела: део пасте, део пице, део лазање. Споља има тврду, хрскаву кору, али унутра ћете пронаћи меке слојеве сличне лазање, испуњене класичним састојцима - прочитај више
Традиционални коблер је воће или бобице печене испод слоја теста. Зашто не бисте заменили воће поврћем и направили слани коблер? Ако је врхунац лета, користите било које поврће које је у сезони - патлиџан, тиквице, парадајз, кукуруз, паприке, лук - прочитај више
Стромболи пуне величине је пица печена као кифла, али ове минијатурне верзије су савршене као предјела. Слане и сирне, биће хит на кућној забави. Напуните куповне комаде теста својим омиљеним додацима: прочитај више
Изгњечите две врсте кромпира - обичан и слатки - и додајте сушени парадајз и пармезан за савршен празнични прилог. Пошто слатки кромпир има мало другачију текстуру од традиционалног кромпира, он... прочитај више
Слатке јабуке, слатки кромпир и нежни празилук се хармонично допуњују у овој кремастој тепсији преливеној лепљивим пармезаном. Слатко-љути укус са воћним нотама чини га дивним прилогом за печену ћурку, пилетину или свињетину. Да... прочитај више
Ова нежна полента постаје још кремастија и жвакавија када се комбинује са две врсте сира: ароматичним пармезаном, који додаје дашак умамија, и меким фонтином за кремасти укус. Ако је полента превише густа, разблажите је са мало воде. прочитај више
Сачувајте обичне слане кокице за биоскопе, а за гледање код куће направите ову невероватну верзију са путером, ароматичним зачинима и пармезаном. Направите дуплу количину, јер ћете желети да поједете још овога. прочитај више
Боби Флеј воли ову салату због њених контрастних текстура. Лагани, љути листови руколе, хрскави свежи коморач, сочни парадајз и кремасти сланутак — све у комбинацији са лаганим дресингом — чине ову брзу салату коју Боби служи— прочитај више
Песто сос је савршен за прелив куване тестенине, посебно ако је домаћа. Чак и ако не додате ништа друго, ваше јело ће бити комплетно и самодовољно. За оне који више воле обилнију тестенину, на крају... прочитај више
Ова слана пита је укусна комбинација хрскавог хлеба са белим луком и сиром и шкампа у путеру са свежим зачинским биљем и лимуном. Печена наопачке, фил од шкампа је прекривен тестом, а пита... прочитај више
Ако желите да импресионирате своје госте јединственом верзијом добре старе Цезар салате, испробајте ову једноставну, али ефикасну методу: испеците шкампе и крутоне на роштиљу и послужите их директно на дрвеним ражњићима преко салате у традиционалном дресингу. прочитај више
Љубитељи Цезар салате ће обожавати ову обилнију верзију. Парадајз, римска салата и гриловани шкампи помешани су са тестенином у домаћем Цезар дресингу. Служи се као предјело или пуноправно главно јело. прочитај више
Овај густи пире од леблебија са тосканским парадајзом испуњен је укусним укусима лимуна, белог лука и зачинског биља. Обилна порција пармезана додаје дашак умамија и чини га укусно жвакавим. Послужите пире од леблебија са препеченим кришкама рустичног... прочитај више
Ова укусна и здрава тосканска јечмена чорба пуна је разног поврћа, укључујући тиквице, блитву, пашканат и посну ћурећу кобасицу. Хранљива је и загрева, а изузетно је једноставна за припрему. Ако имате мало пармезана при руци, прочитај више
Користите основне намирнице из оставе да бисте направили овај чорбасти ... прочитај више
Ово укусно јело од тестенине је спремно за мање од 30 минута и са само шест састојака. Горгонзола даје шпагетама кремасти укус који је добро уравнотежен пармезаном и спанаћем, док сецкани препечени ораси додају дашак... прочитај више
Неправедно је што се једно од најукуснијих јела на свету — крок господин — сматра посластицом за бранч. Покушајте да прекршите правила и трансформишете класични француски сендвич у сираст, пржени сос од шунке који је савршен за... прочитај више
Чак и у најлењији дан, можете припремити право ремек-дело медитеранског стила за вечеру: једноставно ставите шпагете и све састојке у велики тигањ, прелијте водом и кувајте. Када скинете поклопац, имаћете готово... прочитај више
Пилетина пармезан кувана у спором шпорету је сочна и нежна без вишка масноће. Кува се у једном лонцу, што значи минималан неред. Послужите пилетину са тестенином од целог зрна, резанцима или куваним поврћем. прочитај више
Ова обилна пита богата влакнима прави се од инстант резанаца и блитве на шпорету и не захтева печење. Једноставно помешајте куване резанце са зачинским биљем, прелијте јајима са укусом пармезана и пржите у тигању док се пита не стегне. прочитај више
Замените традиционалне пињоле са пестом препеченим пеканима, и сос ће добити богат, орашаст укус. Део босиљка се такође може заменити першуном неутралнијег укуса, како биље и орашасти плодови не би надјачали једни друге. прочитај више
Ова обилна и хранљива салата комбинује диван укус орашастих плодова спелте са слаткоћом крушака, киселкастим укусом целера и киселошћу винегрета од јабуковог сирћета. Невероватно је сочна. Послужите као предјело или прилог. прочитај више
Ова топла салата од тестенине је савршен начин да искористите преостало поврће које сте гомилали у фрижидеру. Уз јесењу бундеву, мешавини поврћа додају се и тиквице, које увек подсећају на лето. А што се тиче... прочитај више
Да би се направиле савршене италијанске пуњене шкољке са нежним, кремастим филом, користе се три различите врсте сира - рикота, моцарела и пармезан. Ова кремаста мешавина савршено уравнотежује киселост домаћег соса. прочитај више
Уживајте у укусној комбинацији слатког печеног празилука и кремастог димљеног гауда сирупа у овој хрскавој тарти од лиснатог теста. Користећи куповно лиснато тесто, овај рецепт је изузетно једноставан за припрему. Исеците тарту и послужите као предјело уз... прочитај више
Направите прилог од спелте, пун свих укуса класичне француске чорбе од лука. Спелта се пече са луком и зачинима у рерни, постајући мекана, укусна и ароматична са карамелизованим луком, пармезаном и дебелом кором од... прочитај више
Пене ала водка (пене са водком) је класично италијанско јело, вољено због своје једноставности и живописног укуса. Овај рецепт га чини још лакшим. Не морате да кувате тестенину и сос одвојено: сви састојци су... прочитај више
Ово једноставно, класично јело од тестенине је управо постало лакше: сви састојци се кувају заједно у једном лонцу. Сос се редукује и згушњава док се шпагете кувају, тако да га не морате оцедити! Нема потребе да чекате да вода прокључа пре него што је додате— прочитај више
Овај укусни рецепт за болоњезе пасту је за оне којима се не да да стоје поред шпорета цео дан. Прво, јело се брзо кува, а друго, потребан вам је само један лонац - без прљавих тигања или чинија! Паста се кува директно у сосу— прочитај више
Ова салата у медитеранском стилу, пуњена сочним поврћем и хрскавим крутонима, савршено је предјело за сваки оброк. Брзо се прави са зеленом салатом, парадајзом, црвеним луком, крутонима, киселим паприкама и маслинама, а лагана... прочитај више
Овсене пахуљице су много здравије од ваљаних овсених пахуљица и погодне су не само за јутарњу кашу већ и за обилнија јела, попут овог рижота – одличан начин да у своју исхрану укључите више целих житарица! Рижото направљен од овсених пахуљица испада... прочитај више
Супротно увреженом мишљењу, традиционалне фетућине тестенине у Алфредо сосу не садрже ни кап павлаке или млека. Дакле, ако вам је понестало павлаке, време је да научите како да направите Алфредо као што то раде у Риму. Све што вам треба је кувана... прочитај више
Направите обилну пицу богату протеинима и влакнима са говедином и кељем. Додаци се кувају одвојено у тигању и мажу на већ печену кору. За хрскавију кору, пеците је на плеху посутом брашном. прочитај више
Прескочите пире кромпир и претворите га у фил за ову сочну ћуфтеницу. Захваљујући микроталасној пећници, кромпир је готов за неколико минута; све што треба да урадите је да га изгњечите и, пратећи овај корак-по-корак рецепт, сакријете. прочитај више
Ова укусна тепсија може се направити са преосталим пиринчем од синоћње вечере. Она даје хладном прилогу нови укус. Пиринач се помеша са доста ренданог сира, конзервираним чили папричицама и зачинским биљем и пече док не порумени. прочитај више
Орекијете паста, обликована као дубоке класје, посебно је направљена за сосове како би задржала што више укусне течности. У овом рецепту, припремљена је са лаганим сосом од конзервираног чери парадајза у сопственом соку, заједно са белим... прочитај више
Ове ћуфте у италијанском парадајз сосу су једнако укусне као да сте их скували на традиционалан начин, али спори шпорет чини цело јело лаким. Једноставно помешајте некуване ћуфте са свим састојцима. прочитај више
„Ко не воли вафле, посебно слане вафле? Идеја за овај рецепт, као и за већину мојих рецепата, пала ми је на памет једне вечери“, дели кувар Дејв Мехловиц. „Размишљао сам о две ствари које моја жена воли – вафле и љуте макароне са сиром – и одједном—“ прочитај више
Макароне са сиром и ћуфтетима су јело које ће цела породица волети. Укусно је и брзо се прави. Ћуфте се формирају од сирове кобасице, ваде се из омотача, пеку у рерни и служе се са макаронама у густом сосу од сира, преливене... прочитај више
Звезда ове лазање су ањолоти пуњени са „четири сира“ (слично равиолима). Они замењују традиционалне резанце за лазање и, у комбинацији са моцарелом и пармезаном, чине ово јело сном сваког љубитеља сира. Свеж босиљак и парадајз додају дашак укуса. прочитај више
Нежни јагњећи котлети са костима не захтевају маринирање и невероватно су сочни и укусни када се прже у тигању. Замолите месара да вам обрише ребра за софистицирани изглед ресторана. Послужите јагњеће ребра са... прочитај више
„Направила сам ово јело са белим луком за своје тазбине, који обично не воле укус белог лука, али су појели сваки залогај! Мој муж је био пресрећан када је видео да су му родитељи КОНАЧНО прихватили бели лук, јер је бели лук његова љубав број 1 (ја сам број 3, -“ прочитај више
Да ли знате како правилно да помешате млевено месо како би ћуфте биле лагане, сочне и готово прозрачне? То треба да урадите зупцима две виљушке, пажљиво распоређујући састојке без сабијања млевеног меса. Пржите ћуфте док не порумене. прочитај више
И одрасли и деца ће волети да праве и деле овај хлеб са укусом пице који се ломи. Хлеб се састоји од комадића теста који су чврсто спаковани у плех заједно са осталим састојцима за пицу са пеперонијем - кобасицом, ренданим сиром и— прочитај више
Кокице са укусом пице без вештачких укуса или адитива - могуће је! Направите посебну мешавину зачина коју ћете додати врућим кокицама како бисте им дали невероватан укус пице. Мешавина садржи ситно рендане... прочитај више
Крекери од сира направљени по овом једноставном рецепту засениће оне куповне, јер су пуни правог чедара и пармезана, пружајући максимално богат укус без вештачких адитива. Хрскави су и мрвичасти, а прстохват куркуме додаје укусан додир. прочитај више
Овај бранч је савршен за децу. Хрскави панирани штапићи шпаргле служе се са прженим јајетом и топлим маринара сосом за умакање. Малишани ће волети да вам помажу да умочите шпаргле у панирање. Старија деца могу... прочитај више
Густим листовима кеља је потребан густи дресинг, попут овог киселкастог и кремастог на бази мајонеза. Његова киселост и со помажу да омекша кељ, док се инћуни и печени бели лук лепо слажу са горчином кеља. прочитај више
Додајте млади кељ у традиционалну Цезарову салату римске боје за још заситнији и здравији укус. Прелијте салату класичним дресингом од инћуна, који савршено појачава њен укус. Поспите ренданим пармезаном и свежим... прочитај више
Ови пуњени чери парадајзи су укусна комбинација укуса и текстура коју ће сви волети. Богат укус ораха је наглашен пармезаном, пикантном руколом и слатким парадајзом. Послужите ове пуњене чери парадајзе као... прочитај више
Ова ћуфта је направљена од исте мешавине коју Италијани користе за прављење ћуфти: млевена говедина, свињетина и телетина, зачињена пармезаном и першуном. Преливена је мешавином кечапа и балзамикоа, која... прочитај више
Шпагете са ћуфтетима у богатом парадајз сосу су традиционално италијанско јело, често припремљено за велику недељну вечеру. У овом рецепту, сос се прави од нуле и крчка неколико сати, што резултира богатим, укусним и... прочитај више
Са овим рецептом можете унапред направити хранљиве буритосе за доручак и замрзнути их, све у разним укусима како бисте имали избор сваки дан. Основа за бурито је омлет са разним надевима: сланина и чедар, чоризо кобасица и слатко - прочитај више
Италијанске ћуфте од млевене свињетине са пармезаном и коморачем прже се до златно смеђе боје, затим се, заједно са кришком моцареле, увијају једна по једна у кругове теста за кекс и пеку у рерни. У мом рецепту - прочитај више
Италијанске ћуфте са сиром се прже док не постану хрскаве, затим се крчкају у маринара сосу, посу се свежим босиљком и служе преко куване тестенине, обично шпагета. Пармезан чини ћуфте сочнијим, чвршћим и богатијим укусом. прочитај више
Ако тражите једноставне ћуфте од пилетине које се брзо спремају и добро се слажу са разним јелима, овај рецепт је савршен! Јаје и презле помажу да се млевено пилеће месо добро повеже, док рикота и пуномасно млеко додају сочност. прочитај више
Ово је можда најлакши начин за кување шпагета од бундеве. Избушите их свуда виљушком и кувајте у спором шпорету на експрес лонцу док се потпуно не скувају. Ова метода траје много мање времена него старомодни начин. прочитај више
Празилук, разне шумске печурке и бело вино дају овом кремастом рижоту богат, вишеслојан укус. А најбољи део овог рецепта за спори шпорет је то што сипате сву чорбу одједном, тако да је не морате додавати у серијама. прочитај више
Паста маринара у богатом парадајз сосу једно је од најлакших италијанских јела за припрему, а још је лакше и брже направити је у спором шпорету. Потребно је само 10 минута активног рада, а уређај ради остало. Одлична ствар код овог рецепта је то што... прочитај више
Класична лазања више није само јело за викенд. Спремна је за само 25 минута и савршена је за вечеру средином недеље после посла. Лазање се брзо припремају захваљујући спором шпорету и употреби резанаца који се не кувају. прочитај више
Делмонико кромпир је прилог настао средином 19. века у њујоршком ресторану Делмонико. Иако тачан оригинални рецепт није сачуван, прилог се обично састоји од кромпира (ренданог, пасираног или исеченог на кришке) са - прочитај више
Укусни поповери са пилетином и поврћем у баршунастом сосу ће се допасти и одраслима и деци. То су надуване, шупље лепиње које се пуне филом када се сервирају. Можете их направити са децом која су заинтересована за... прочитај више
Овај рецепт је савршен за брзу вечеру током радне недеље. Свињски филеи од потпуно природних свињских слабина се брзо прже у тигању и преливају сосом од лимуна и белог лука направљеним од укусних сокова меса. А као прилог... прочитај више
Замените састојке класичног песта потпуно другачијим, али подједнако укусним пестом који је и јефтинији од оригиналног соса. Уместо босиљка, додајте љуту руколу, а пињоле замените ароматичним... прочитај више
Овај рецепт за фритату је одговор на питање: „Шта радити са остацима тестенине?“ Направите једноставно, заситно јело које неће дуго трајати, а даће јучерашњој тестенини потпуно нови укус. Дуга тестенина, као што је прочитај више
Ако имате при руци куглу готовог теста за пицу, можете брзо и без муке испећи нешто ново и необично. За ову пицу вам не треба парадајз сос. Уместо тога, користите остатке пире кромпира од синоћне вечере и прелијте са... прочитај више
Ако сте на дијети без глутена или једноставно желите да направите киш без муке, можете га испећи без теста у плеху за питу, претходно посути ренданим пармезаном. Када се испече, развија дивно танку кору и... прочитај више
Ако имате готово тесто за пицу при руци, можете направити одлично предјело — тракице печеног белог лука — и послужити их са свежим парадајз сосом за умакање. Док печете на роштиљу, премажите погачице маслиновим уљем са белим луком и— прочитај више
Звезда ове супе је бели лук, али да бисте створили дубљи, сложенији укус, биће вам потребно још неколико састојака. Суво бело вино ће додати пријатну киселост, тимијан и ловоров лист ће додати зачињене ноте, а пармезан ће јој дати диван... прочитај више
Ови макарони са сиром и орасима су савршени за вечеру радним даном у комбинацији са лаганом салатом или као јединствени прилог за празнични оброк. Сос од сира се прави комбиновањем најделикатнијих сирева Бри и Гријер са белим сосом са - прочитај више
Хрскави чипс од карфиола – прави је! Ова нискокалорична, укусна ужина је готова за мање од пола сата. За овај рецепт ће вам бити потребан пиринач од карфиола. Можете користити куповни или пасирати цветнице у кухињском процесору док... прочитај више
Уместо традиционалног пире кромпира, послужите свој гриловани одрезак са меканим кнедлама од кромпира у домаћем песто сосу од зеленог грашка. У овом домаћем песту, кељ допуњује традиционални босиљак како би сосу додао богат укус. прочитај више
Италијанска фонтина је топљени сир богатог, киселкастог укуса. У овој лазање се лепо слаже са слатком бундевом и сланим комадићима пржене сланине. Упркос недостатку меса, лазање је веома заситне и укусне. прочитај више
Ова лазања са свежим резанцима је слојевита са нежном динстаном пилетином у мирисном италијанском каћаторе сосу, богатим бешамел сосом и пуно лепљивог пармезана. Савршена посластица за посебну прилику! Послужите додатно. прочитај више
Овај рецепт комбинује лазање са класичним пармезаном од патлиџана. Лазање се праве у облику појединачних ролница са прженим патлиџаном, три врсте сира и домаћим парадајз сосом. Процес припреме може деловати као да захтева много рада, али предност је... прочитај више
Једно од првих јела које многи кућни кувари пробају су шпагете и ћуфте. „Као дете, чим сам научила да виљушком увијам шпагете из тегле“, сећа се Сани Андерсон, „на столу су почели да се појављују... прочитај више
Шта може бити укусније од велике чиније макарона са сиром и свеже млевеним црним бибером? Пржени качо е пепе! Кувана паста се темељно оцеди, а затим пржи у великој количини биљног уља док се сваки комад не... прочитај више
Ко је рекао да укусна пица мора да има парадајз сос и разне врсте кобасица? Пробајте ову необичну верзију беле пице од Ине Гартен! Танко исецкани прокулице се савршено слажу са нежним сосом. прочитај више
Практичност куповних њока је неоспорна, а овај рецепт то чини још лакшим. На плеху обложеном фолијом, помешајте њоке са поврћем, маслиновим уљем и зачинским биљем, пеците док не порумене и добићете укусно и здраво јело. прочитај више
Можда нисте помислили да направите фритату у фритези на врућ ваздух, али је добра идеја! Добићете прелепу, златно-смеђу кору са нежним филом. Хаварти сир има пријатан, благ укус и добро се топи, али ако више волите, можете... прочитај више
Ова фритата са пеперонијем је невероватно једноставна за прављење ако имате спори шпорет. Рендани проволоне и пармезан сиреви су савршени за овај рецепт, јер се савршено стапају са подлогом од јаја и додају тачно праву количину умами укуса. Послужите са - прочитај више
Овај сос од хлеба у чинији је запањујуће предјело за кућне забаве. Али можете ићи још даље да бисте обрадовали своје госте и направити појединачне мини чиније кремастог соса од спанаћа и артичока. За овај рецепт ће вам бити потребне слане кифлице. прочитај више
Ова лазања је одличан начин да се класично јело за утеху претвори у пасхалну посластицу коју ће сви волети. Уместо традиционалних корпи за лазање, користе се куглице од маце, наизменично сложене са кремастом рикотом, домаћим... прочитај више
После празничних вечера, често вам остану остаци печеног поврћа. Оно представља брз и укусан предјело следећег дана, посебно ако имате госте који преноће. Једноставно изблендирајте печени слатки кромпир са... прочитај више
Шпагете и ћуфте у богатом парадајз сосу се савршено слажу. Најбољи део овог рецепта је то што се све кува у једном тигању (осим што се тестенина кува одвојено), тако да нећете морати да прљате много посуђа. Припремите тигањ: прочитај више
Ина Гартен предлаже да направите обилно јело од печене тестенине од остатака супе од парадајза и патлиџана, помешајући је са куваним макаронама, моцарелом и пармезаном. Ова мала количина супе може се распоредити на три порције, остављајући свима остатке. прочитај више
Брзи домаћи песто се прави од свежег босиљка, препечених бадема, пармезана и комадића парадајза. Бадеми су достојна замена за традиционалне пињоле и дају песту необичан, али занимљив укус. Сос се добро слаже - прочитај више
Овај сос за умакање може се направити унапред за кућну забаву и послужити са поврћем или крекерима за умакање. Слаткоћа печеног црвеног лука се лепо слаже са глатким, укусним сосом од крем сира и павлаке. А млади лук додаје дашак... прочитај више
Укусан, баршунасти рижото може се направити чак и са само неколико састојака и без додавања павлаке, а испашће укусно кремаст. Све је у правој техници. Пратите овај једноставан рецепт корак по корак и имаћете га сваки пут. прочитај више
Постоји онолико рецепата за парадајз сос колико и кувара на свету. Ова верзија се припрема на италијанско-амерички начин. За њу ће вам бити потребно неколико врста конзервираног парадајза: цео парадајз Сан Марцано, пасирани парадајз и парадајз пире. прочитај више
Савршено печена шпаргла треба да буде благо златна и нежна, али ипак сочна и јарко зелена. То се може постићи печењем на високој температури. Изаберите шпарглу чије су све стабљике танке и... прочитај више
Овај болоњезе сос је веома густ и богат, али садржи врло мало парадајз пиреа. Део њега је замењен класичном комбинацијом белог вина и млека. А комбинација млевене свињетине и говедине са прженом панчетом даје сосу јединствен укус. прочитај више
Сирни сос са спанаћем и артичокама је популарна америчка посластица за забаве, а ово је савршена верзија. Укусан је, кремаст, са благом киселошћу од павлаке и сланог пармезана - тешко га је надмашити. прочитај више










































































































