Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Са овим рецептом, можете унапред направити хранљиве буритосе за доручак и замрзнути их, све у разним укусима, тако да имате избор сваки дан. Основа буритоса је омлет са разним надевима: сланина и чедар, чоризо и паприке, спанаћ и пармезан. Све варијације омлета се кувају истовремено у спором шпорету. За ово ће вам бити потребне дугачке посуде за лед. Умотајте припремљене надеве у тортиље и замрзните. На крају рецепта налазе се упутства за поновно загревање буритоса без одмрзавања.

Састојци:

• 1 сирова мексичка чоризо кобасица, без омотача
• 1/4 шоље измрвљене пржене сланине
• 1/4 шоље ренданог чедара
• 2 кашике сецкане зелене паприке
• 2 кашике црвеног лука, исецканог на коцкице
• 8 великих јаја + 6 беланаца
• 3 кашике густе павлаке
• 1/4 шоље замрзнутог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
• 1 кашика + 1 кашичица ренданог пармезана
• 12 загрејаних пшеничних тортиља пречника 20 цм
• Љути сос, салса и кечап, за сервирање
• Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тортиља, чоризо кобасица, чедар сир, Пармезан сир, спанаћ, слатка паприка, јаја, крема, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте средњи тигањ на средњој ватри. Додајте чоризо и пржите, уситњавајући месо дрвеном кашиком, док не порумени и не скува се, око 10 минута. Оставите са стране.
Корак 2
• Попрскајте 3 силиконске посуде за лед са преградама од 45 мл (1,5 течних унци) спрејом за кување.
Корак 3
• Ставите сланину и чедар у један од припремљених плехова, равномерно распоређујући састојке у 4 шупљине. Додајте чоризо, паприку и црвени лук у други припремљени плех, равномерно распоређујући састојке у 4 шупљине.
Корак 4
• У великој мерној шољи помешајте цела јаја, 2 кашике густе павлаке, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Прелијте смесу од јаја преко фила у 2 калупа за мафине, равномерно га распоређујући у 8 шољица.
Корак 5
• У трећи припремљени плех ставите спанаћ и пармезан, равномерно распоређујући састојке у 4 шоље. У великој мерној шољи помешајте беланца, преосталу 1 кашику густе павлаке, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Прелијте смесу од јаја преко фила, равномерно је распоређујући у 4 шоље.
Корак 6
• Исеците три комада фолије димензија 12,5 x 20 цм и попрскајте једну страну спрејом за кување. Обложите сваки плех за печење комадом фолије, намазаном страном надоле.
Корак 7
• Сипајте 1 1/4 шоље воде у мултикувар од 6 литара. Поређајте посуде једну на другу у различитим смеровима на решетки и пажљиво пребаците решетку са посудама у мултикувар. Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на високи притисак на 35 минута (видети напомену).
Корак 8
• Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача и оставите да се притисак природно ослободи. Након 15 минута, пазећи да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац.
Корак 9
• Оставите јаја да се мало охладе пре него што их пребаците на радну површину. Умотајте свако јаје у тортиљу да бисте направили бурито, умотајте у фолију и обележите. Пребаците умотане буритосе у пластичне кесе за замрзавање од 2 литра (6 по кесици) и затворите. Чувати у замрзивачу до 3 месеца.
Корак 10
• Да бисте подгрејали, одмотајте бурито, умотајте га у влажан папирни убрус и загревајте у микроталасној пећници 4 минута, окрећући га једном. Послужите са љутим сосом, салсом или кечапом по избору.
  
  Напомена
  
  Подешавања и режими мултикувара могу се разликовати у зависности од модела. Увек пратите упутства произвођача.

Гласови: 1