Цилантро

• Кисели црвени лук
• Кесо сос од сира
• Зелени чили релиш

Државно поврће Новог Мексика је чили папричица, која се користи у чувеном чизбургеру са зеленим чилијем. Ови сендвичи садрже обилну порцију отопљеног сира у кесо сосу и љуту дозу чили папричица, од средње љуте до јаке. прочитај више

Ово елегантно и невероватно једноставно јело користи скоро сваки део ананаса, заједно са филетом баса или шљука. Кора ананаса штити рибу од директне топлоте, спречавајући је да изгори и чувајући њену сочност. А пулпа ананаса прави диван салса. прочитај више

• Пржена бела риба
• Чермула

Да бисте овој нежној белој риби дали оријентални укус, упарите је са љутим сосом од чермуле, традиционалним у магребској кухињи. Састојци чермуле могу се разликовати у зависности од региона, али основни састојци остају исти: прочитај више

• Такоси са јастогом
• Салса од жутог парадајза и чипотлеа

Такоси на ћумуру (шпански: taco al carbon) су типично текс-мекс јело. Фил за ове такосе се кува на отвореној ватри. Пеците јастога на роштиљу на ћумур и умотајте га у сир и зеленило. прочитај више

• Крофне
• Салса

Сопапиље, популарне у Латинској Америци, често се припремају и у Сједињеним Државама, посебно у југозападним пограничним државама, чије су кулинарске традиције под утицајем мексичке кухиње. Међутим, за разлику од латиноамеричких сопапиља, које су првенствено... прочитај више

• Шкампи
• Чатни од цилантра и менте

Овај једноставан и беспрекоран рецепт је још један начин да доживите гриловане морске плодове на нови начин. Невероватан контраст боја, укуса и текстура чини ово јело заиста посебним. Чак и ако не желите да набодете шкампе на ражњић, прочитај више

Ови шкампи су пуни укуса, са израженим, али не прејаким укусом цилантра, наглашеним светлим укусом лимете. Маринада се савршено слаже са овим јелом. Можда би шкампи били још бољи када би се маринирали сат времена уместо 30 минута. Количина - прочитај више

Ако више волите зачињене маринаде него слатко-киселе, дефинитивно ћете волети ову маринаду за Маргариту. Љубитељи Маргарите ће бити посебно одушевљени. Да бисте олакшали припрему, можете купити готову мешавину за Маргариту. прочитај више

• Саламур за крилца
• Црвени чили и урме у брзој маринади

Једно од омиљених јела са роштиља су, без сумње, пилећа крилца. Хрскава кора, димљени укус и невероватно сочно, нежно месо - ко може одолети? А комбинација пилетине са соја сосом, урмама и бибером - прочитај више

Комбинација зачина додаје јелу дашак пикантности, које се кува уз укусно цврчање захваљујући биљном уљу, шећеру и масти која се ослобађа из пилетине. Можете појачати укус пилетине додавањем димљене соли уместо обичне соли. прочитај више

Севиче је популарно латиноамеричко предјело направљено од сирове рибе или шкољки маринираних у соку од лимете или лимуна. У Перуу, севиче није само традиционално јело, већ национални симбол, који се слави сваке године 28. јуна. прочитај више

Направите укусну и заситну салату са младим кромпиром, парадајзом, црним луком, зачинским биљем и дресингом од сенфа, мајонеза и зачина. Врхунац ове салате је чипотле папричица - димљена халапењо папричица. Њен љути, димљени укус даје тон. прочитај више

• Салата
• Тајландски дресинг од босиљка

Тајландска кухиња је у себи обухватила кулинарске традиције из Европе и Азије и сматра се једном од најизбалансиранијих на свету. Зачинско биље и зачини су суштински атрибути тајландских јела, а свако јело је прожето посебним, киселим, прочитај више

• Парадајз чорба
• Слатко-кисели шкампи

Чорба од печеног парадајза са роштиља је лагано и укусно јело. Густа је, богата, нежна, ароматична и преукусна. Шкампи је савршено допуњују својим слатко-киселим, јединственим укусом, који евоцира „мотив“... прочитај више

• Кукуруз
• Песто сос са цилантром
• Печене семенке бундеве

Гриловани кукуруз је једноставно, али невероватно укусно јело. Кукуруз, иако мање сочан од куваног, је и даље веома чврст и ароматичан. Песто сос додаје сочност и јединствен укус, чинећи га још ароматичнијим. прочитај више

• Маринада
• Чатни од свеже брескве

Пеците пилеће ћевапе на роштиљу и послужите их на индијски начин. Јединствени укуси и ароме индијске кухиње појачани су маринадом од гарам масале и свеже направљеним чатнијем од брескве – индијским воћним сосом за месо. Његов - прочитај више

Кукуруз у клипу може се не само кувати већ и пећи, као што су то Индијанци Централне Америке радили од давнина. Печени кукуруз, са својим исконским изгледом и заводљивом аромом, буди апетит и изазива најтоплије емоције. Ако ви... прочитај више

Свињске кобасице су одличне за прављење хот-догова. Можете их претходно опрати, а затим испећи на роштиљу. Ове сочне, укусне кобасице постаће ваша омиљена готова грицкалица. прочитај више

Ако сте поносни власник роштиља и желите да скувате нешто једноставно, а опет јединствено, испробајте овај рецепт за гриловани свињски филе. Као што сви знамо, сос у јелима од меса је једнако важан као и само месо. Љуто и... прочитај више

• Свињски филе
• Глазура од гуаве
• Мојо сос

Свињетина са роштиља биће мекша и сочнија ако се глазира. Иако рецепт захтева пуну шољу џема, укус меса ће бити складан, сладак и киселкаст, а савршено ће га употпунити пикантним мохо сосом. Иако постоје варијације— прочитај више

Један одличан начин да додате разноликост својим уобичајеним јелима од јаја јесте да направите персијски омлет. За разлику од традиционалне верзије са шпорета, ово јело се пече у рерни, тако да не захтева сталну пажњу. Укусан омлет - прочитај више

Пико де гаљо, омиљено јело мексичке кухиње, може се користити као прелив за чили, као и други сосови слични салси. Међутим, због мањег садржаја течности, погодан је и као прелив за јела попут такоса или... прочитај више

Верује се да јело у свом садашњем облику потиче из Туниса, а његово арапско име значи „мешавина“. Пошто је главни састојак јаја, шакшука се често служи за доручак. Међутим, у Израелу је популарна и као вечерње јело, као и... прочитај више

• Кесадиља
• Воћна салса

Мексичка кесадиља вуче своје корене још из времена конквистадора, када су Шпанци изумели фил од танких кукурузних тортиља позајмљених од Индијанаца племена која су освојили. Традиционално, кесадиља се пунила сиром, отуда и назив... прочитај више

Предјело од меса направљено од млевене јагњетине помешане са зачинским биљем и пињолима. Ове укусне ћуфте се служе са пасираним прженим патлиџаном, семенкама нара, зачинским биљем и кришкама лимуна. Прави гурмански ужитак. прочитај више

• Маринада
• Сос

Сатај је јело индонежанске и малезијске кухиње. То је минијатурна верзија тајландских ћевапа, направљена од скоро сваке врсте меса, живине, изнутрица, морских плодова и многих других састојака. Ова верзија сатаја се прави од прочитај више

• Кесадиља
• Павлака са лиметом и цилантром

Кесадиље су посебно популарне на југозападу Сједињених Држава. Овде се припремају као традиционална мексичка верзија, мада се понекад могу укључити и локални састојци. Овај рецепт је богат поврћем и без меса. Међутим, по жељи можете додати, на пример, прочитај више

Тортиље су традиционално мексичко јело. Праве се од пшеничног или кукурузног брашна, а рецепти се разликују од региона до региона. Саме тортиље се користе и као хлеб и као састојак у... прочитај више

• Кесадиља
• Песто са цилантром

Цилантро додаје живу зелену боју овој кесадиљи, која је посута прахом од чилија са анчо папричицама. - прочитај више

• Кесадиља
• Салса пико де гајо

Кесадиље сам увек правила тако што сам фил ставила између тортиља и пекла их у рерни уместо да их пржим. Ово чини јело лакшим и хрскавијим, а можете додати пуно фила, што чини „Country Hash“ дивним, мрвичастим јелом. прочитај више

Хјустонс, ланац ресторана стар 41 годину, додао је азијску салату од кеља на свој мени пре око пет година, када је ово поврће почело да добија на популарности широм земље. Сада је салата постала култни фаворит. Ресторани послују у 12 држава под 15 различитих имена. прочитај више

• Кесадиља са кобасицом
• Салса

Кесадиље су укусно и добро познато мексичко јело, које се састоји од свеже тортиље од кукурузног брашна пуњене сиром. Чоризо, свињска кобасица популарна у Латинској Америци, одличан је прилог уз кесадиље. прочитај више

Обилно мексичко предјело направљено од пшеничних тортиља пуњених прженим вргањима и сланим фета сиром. Кесадиља се пече у рерни и служи са сочном салсом, павлаком и цилантром. Невероватно укусно и ароматично јело! прочитај више

Лосос је одличан извор омега-3 масних киселина, корисних за срце, и има диван укус на подлози од броколија богатог витамином Ц. Ово живо, нискокалорично јело, преливено љуспицама црвене паприке и свежим цилантром, припрема се без - прочитај више

Захваљујући природном богатству у јатима лососа који се брчкају уз обалу Аљаске, добијамо одлично месо без антибиотика и вишка токсина из животне средине. Садржај омега-3 масних киселина у филетима лососа је... прочитај више

Цилантро додаје пријатну свежу ноту. Ако не волите цилантро, можете га заменити мирођијом или першуном. Рецепт је веома једноставан, али чак можете и унапред припремити лосос, премазати га дресингом и испећи у рерни непосредно пре сервирања. прочитај више

• Кесадиља
• Гвакамоле сос

Ово укусно, слано предјело, направљено од тортиље од више житарица и пуњено ћурећом сланином и сиром са ниским садржајем масти, сигурно ће се свидети онима који уживају у укусном оброку, а да притом не жртвују своју фигуру. Служи се са љутим домаћим гвакамолом или павлаком са ниским садржајем масти. прочитај више

• Кесадиља
• Чили сос

Ова укусна кесадиља може се направити од остатака куване пилетине и пшеничне тортиље печене у рерни. Обилни фил такође укључује конзервирани пасуљ, гриловани млади лук и чипотле - љуту, димљену халапењо папричицу. прочитај више

Кидање листова и њихово пржење у дубоком уљу је практично све што је потребно да би се направили хрскави „чипс“ од кеља. Онима који пробају ово јело вероватно неће бити потребна даља упутства, јер је прилично једноставно. прочитај више

Ово је освежавајуће летње предјело са нотом зачина. Најтоплије доба године је време обиља поврћа, што инспирише овакве експерименте, а укус хрскавих киселих краставаца припремљених према следећем рецепту ће вас пријатно изненадити. прочитај више

• Сос за умакање
• Пљескавице

Палачинке са љутим младим луком су једно од најпопуларнијих јела у кинеској кухињи. То је врста лепиње која се, у једном или другом облику, налази у многим кухињама широм света. Пратите овај рецепт да бисте направили ове палачинке у тигању. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Јагњетина
• Песто од менте и младог лука

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Свињска ребра
• Пуњење

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салса од брусница
• Ћурећи такитос (увијене тортиље са филом)

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пљескавица са филом
• Сос од бадема

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Гамбо
• Морски плодови
• Чорба од шкампа
• Хрскава бамија

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пица
• Тесто за пицу без глутена

Корак-по-корак рецепт за пицу од пиринчаног брашна са канадском сланином и ананасом. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Користите цедиљку када припремате коктел. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Домаћа мрвичаста пита са филом од кукуруза и чилија и хрскавим преливом. прочитај више

• Хот-догови са јастогом
• Салата од кеља са лиметом и цилантром
• Путер од хабанера
• Уље од белог лука

„Јастог се добро слаже са разним зачинима, па зашто му не бисте дали југозападни заокрет?“, каже Гај. прочитај више

• Домаће кукурузне лепиње
• Прелив од поврћа физалиса
• Чипотле кечап

Детаљан рецепт са фотографијама.

Бурито пуњен месом печен је у рерни и преливен сиром. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Корак-по-корак рецепт за такосе са печуркама, кромпиром и паприком. прочитај више

• Поховане паприке поблано
• Парадајз чили сос

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Бурито:
• Мојо маринада:
• Песто од семена бундеве:
• Салса од грилованог поврћа:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пуњење од меса
• Маринада
• Пико де Гаљо
• Прелив

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пуњење за такосе од ћуретине
• Пуњење од свињетине и паприке
• Тако
• Пико де Гајо

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За такосе:
• За тартар сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Паста од авокада:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто:
• Мексички парадајз сос:

Пржене паприке поблано пуњене сиром. - прочитај више

• Кремаста супа:
• Мојо сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Енчиладе
• Салса

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Мирисни зачини дају овом мексичком филу за тортиље препознатљив укус. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Енчилада:
• Печена физалисова салса:
• Црни пасуљ са чили папричицом:
• Жути пиринач:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Кесадиља
• Свеж прелив од салсе

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салата:
• Допуњавање горива:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тостадо:
• Пилетина:
• Препржени пасуљ:
• Салса Круда:

Детаљан рецепт са фотографијама.