Сос од салсе од брусница

Гласови: 2

Време: 10 мин.

Сос од брусница и салсе - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Салса од брусница

1/2 шоље сос од брусница са целим бобицама
1/4 шоље сецканих свежих листова цилантра
Кора и сок од 1 лимете
1 халапењо паприка, крупно исецкана
1/2 црног лука, крупно исецканог и загрејаног у микроталасној пећници 1 минут
1/4 шоље сецкане црвене паприке
1/4 шоље сецкане зелене паприке
1/2 шоље конзервираног парадајза зачињеног мексичким поврћем, оцеђеног и исецканог
Крупна со и млевени црни бибер
ПрепорукаПослужите салсу са ћурећим такитосима, рецепт испод.

Ћурећи такитос (увијене тортиље са филом)

2 кашике плус 1 кашика биљног уља
1/2 црног лука, ситно исецканог
1 чење белог лука, млевено
1 кашика млевене халапењо папричице
1,5 шоље сецканог куваног ћуреће месо
1,5 шоље ренданог сира
1/2 шоље конзервираног парадајза Мексички зачиниоцедите течност и исецкајте
Крупна со и млевени црни бибер
18 пшенице или кукурузне тортиље
Специјална опремачачкалице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, парадајз, халапењо паприка, сок од лимете, сос од брусница, слатка паприка, ћурка, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Ставите сос од брусница, цилантро, корицу, сок од лимете, халапењо папричицу, црни лук, црвену и зелену паприку, парадајз, со и бибер по укусу у процесор хране и месите док се сви састојци не сједине, али неки делови остану нетакнути.
Послужите са такитосима од ћуретине.

Ћурећи такитоси

У тигању са 1 кашиком биљног уља пропржите лук, бели лук и халапењо папричице. Склоните са ватре и пребаците у велику посуду. У посуду додајте исецкану ћуретину, сир и парадајз, па зачините сољу и бибером по укусу. Добро промешајте састојке.

Загрејте тортиље у микроталасној пећници 10 секунди док не омекшају и не постану савитљиве.

Попуните лепиње Додајте кашику фила и чврсто уваљајте у цев, причвршћујући чачкалицом. Такитосе пре печења прекријте влажним пешкиром, у супротном ће се кукурузне тортиље осушити и испуцати.
Загрејте 2 кашике уља у великом тигању на јакој ватри до 180°C (350°F). Додајте такитосе у вруће уље у серијама и пржите их док не постану хрскави, окрећући их у тигању да бисте били сигурни да су кувани са свих страна, око 3 минута.

Пребаците такитосе на папирне убрусе и зачините сољу. Извадите чачкалице пре сервирања.
Излаз: 1,5 кашике.