Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 480 гр.

Сочни манго и халапењо папричице чине овај слатко-љути сос освежавајућом алтернативом традиционалној салси од парадајза. Мали део састојака се блендира, а остатак се ситно исецка, стварајући салсу која је савршена за прављење помфрита или мазање на сендвиче и хот-догове.

Састојци:

• 2 мала зрела манга, ољуштена и исечена на коцкице (око 1 1/2 шоље)
• 1/2 шоље чврсто упакованог свежег цилантра (само листови и нежне стабљике)
• 1 халапењо, очишћен од семенки и исецкан
• Сок од 1 лимете (око 2 кашике)
• 1 црвена паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
• 1/3 шоље сецканог зеленог лука

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

манго, салса сос, слатка паприка, сок од лимете, цилантро, млади лук, чили папричица

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У блендеру помешајте једну трећину манга, цилантро, халапењо папричицу, сок од лимете и 1 кашичицу соли. Пулсирајте док смеса не формира густи сос, стружући са ивица посуде по потреби. Додајте преостали манго, паприку и млади лук.

Гласови: 1