Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Ови мирисни мафини са свежим малинама и лимуновом кором направљени су од интегралног пшеничног брашна и овсених пахуљица, које употпуњују воћну свежину фила суптилним укусом орашастих плодова, док смеђи шећер додаје додатну влажност. Ови мафини се лако праве и савршени су за доручак или ужину током дана.

Састојци:

• 0,5 шоље овсене каше
• 1,5 шоље интегралног брашна за пециво
• 1 кашичица прашка за пециво
• 0,5 кашичице фине соли
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 0,5 шоље биљног уља
• 0,5 шоље павлаке
• 0,5 шоље густо збијеног светло смеђег шећера
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 3/4 кашичице ситно рендане коре лимуна
• 2 велика јаја
• 1 шоља малина
• Турбинадо шећер за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно од целог зрна, ваљане овсе ...кукурузе, јаја, павлака, кора лимуна, шећер турбинадо

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C (350°F). Распоредите овсене пахуљице на плех са ивицама и пеците док благо не порумене, 8–10 минута; оставите да се потпуно охладе.
Корак 2
• Обложите калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.
  
  
  Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Директно узимање брашна из кесе ће збити брашно, што ће резултирати сувим печеним производима.
Корак 3
• У великој посуди помешајте препечене овсене пахуљице, интегрално брашно, прашак за пециво, со и соду бикарбону. У другој великој посуди помешајте путер, павлаку, смеђи шећер, ванилу, кору лимуна и јаја. Умешајте смесу од павлаке у смесу од брашна док не добијете глатку смесу са мало грудвица, а затим додајте малине.
Корак 4
• Тесто равномерно распоредите у припремљене калупе за мафине. Поспите турбинадо шећером. Пеците док мафини не порумене и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 20 минута. Оставите да се хлади у калупу 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охлади.

Гласови: 2