Мафини од јагода и рабарбаре са штројзелом

Гласови: 1

Како се прави - Мафини од штројсела са јагодама и рабарбаром

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 323, укупне масти 12 Г., засићене масти 7 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 49 Г., влакна 1 Г., холестерол 60 мг, натријум 243 мг, шећер 25 Г.

Мај и јун су сезона јагода и рабарбаре. Ова два контрастна укуса се хармонично слажу и често се користе у пецивима и десертима. Пробајте ове укусне мафине инспирисане мрвљивим колачем од јагода, рабарбаром и хрскавим штреузелом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље овсених пахуљица
0,5 шоље светло смеђег шећера
0,5 шоље врхунског брашна
1/4 кашичице соли
5 кашика охлађеног несланог путера, исеченог на комаде
1 шоља рабарбаре, исечене на комаде од 1 цм (1 стабљика)
2/3 шоље сецканих свежих јагода
3/4 шоље + 1 кашика кристалног шећера
2 шоље премијум брашна
3/4 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице соли
2 велика јаја
2/3 шоље млека
6 кашика несланог путера, отопљеног и мало охладног
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
Шећер у праху, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рабарбара, јагода, ваљане овсе ...кукурузе, врхунско брашно, јаја, млеко, штрјузел

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.
Прелив:

У малој посуди помешајте овсене пахуљице, смеђи шећер, брашно и со. Додајте путер и мешајте прстима док се смеса не сједини; оставите са стране.

Мафини:

Помешајте рабарбару и јагоде у малој посуди са 1 кашиком кристал шећера; оставите са стране. У великој посуди помешајте брашно, преостале 3/4 шоље шећера, прашак за пециво, соду бикарбону и со; направите удубљење у средини. Додајте јаја у удубљење и лагано промешајте. Додајте млеко, отопљени путер и лимунов сок и добро промешајте. Умешајте смесу рабарбаре и јагода.
Распоредите тесто у корпице за мафине, пунећи их скоро до врха. Прелијте преливом. Пеците док мафини не порумене и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 25-30 минута. Оставите мафине да се хладе у плеху 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Поспите шећером у праху.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата