Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Освежавајући укус и арома овог зеленог соса савршено допуњују богат укус грилованог говеђег одреска. Сос се прави у блендеру од нане и кеља. Једноставно изблендирајте свеже зачинско биље са белим луком, винским сирћетом и маслиновим уљем, оставите да одстоји неколико минута и послужите уз месо.

Састојци:

Сос

• 2-4 кашике црвеног винског сирћета
• 3 чена белог лука
• 1 веза свеже менте (1 шака)
• 1 веза кеља (3 шаке)
• Пола малог црвеног лука
• 1/3 - 0,5 шоље маслиновог уља

Одресци

• 4 Т-бон бифтека, дебљине 2,5 цм.
• Маслиново уље за преливање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, лиснати купус, мента, бели лук, винско сирће

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Сос:
  
  У кухињском процесору помешајте црвено винско сирће, бели лук, нану, купус, црвени лук и прстохват соли и црног бибера. Укратко миксујте, затим полако додајте маслиново уље и блендирајте док се не формира густ сос.
Корак 2
• Оставите сос да одстоји на собној температури око 30 минута пре сервирања.
Корак 3
• Одресци:
  
  Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри.
Корак 4
• Зачините одреске са свих страна сољу и црним бибером, а затим попрскајте маслиновим уљем.
Корак 5
• Пеците одреске на роштиљу, окрећући их једном, док не буду печени по жељи. Пребаците на тањир и покријте фолијом 10 минута пре сервирања. Послужите са сосом.

Гласови: 1