Пињоли

Традиционални италијански песто сос се прави са босиљком, маслиновим уљем, пињолама и пекорино сиром, али можете га направити без додатних калорија и млечних масти. Да бисте то урадили, замените сир авокадом. То ће сосу дати исту кремасту текстуру и... прочитај више

Занимљив рецепт за резанце са ниским садржајем угљених хидрата и калорија. Да бисте га направили, ољуштите стабљике шпаргле љуштилицом за поврће да бисте формирали траке попут фетучина. Све што треба да урадите је да пропржите зелене резанце са руколом, а за живописан... прочитај више

Кростини је италијанско предјело направљено од кришки хрскавог хлеба и разних укусно усклађених прелива. Пробајте кростини са рикотом и печеним кељом у сирупу од брусница. Препеците кришке багета у рерни и премажите их смесом. прочитај више

Постоји супер једноставан начин да оживите укус бланшираног зеленог пасуља и претворите га у софистицирани прилог. Поспите кувани пасуљ гремолатом, италијанским зачином направљеним од свежег першуна, белог лука и лимунове коре. Гремолатина бујица укуса је величанствена— прочитај више

• Кускус
• Домаћа пилећа чорба

Да бисте кускусу дали богат, занимљив укус, кувајте га на пари са пилећим бујоном и љутиком пропрженим на путеру. Пре сервирања, помешајте са малим црним сувим грожђем и препеченим пињолима. Испод је рецепт за савршен... прочитај више

Ако правите салату или прилог од куваног карфиола, уместо да га раздвајате на цветнице, много је брже исећи главицу на „шницле“. Када карфиол омекша, распашће се када се помеша са другим састојцима. прочитај више

Сицилијански пињоли колачићи су мале, мекане, жвакаве куглице печене од бадемовог теста и украшене хрскавим пињолима. Иако пињоли имају само неколико састојака - бадемову пасту, пињоле, шећер и беланца - прочитај више

Да бисте направили чипс од сира у рерни, потребан вам је тврди сир, као што је Азијаго, изрендан на крупном рендеу. Сипајте га у гомиле и ставите у рерну; рашириће се, стварајући танке, чипке налик сиру које су у почетку мекане, а затим постепено... прочитај више

• Мезе
• Маринирани фета сир са зачинским биљем
• Препечени пита чипс

Мезе је велики тањир са много мањих порција разних предјела, који се традиционално служи уз вино или друга алкохолна пића. Ова врста тањира са предјелима је традиционална у источном медитеранском региону: Турској, Грчкој, Либији и... прочитај више

Ако тражите нови и узбудљиви сос за предјело, овај рецепт ће вам се апсолутно допасти. Сос је базиран на умућеној рикоти, која има глатку текстуру и лепо се слаже са многим састојцима, прилагођавајући им се и допуњујући их. прочитај више

Реч „рулет“ нам долази из Француске (од француског rouler - ваљати). И, иако се у Русији овај назив користи и за месна и за слатка јела, оригинални рецепт, пореклом из Европе, захтевао је да се ролат прави са месом. Уз одговарајућу вештину, прочитај више

Најбољи део ових појединачних пита је диван орашасти укус коре. Не морате чак ни да бринете о томе да ли ћете их савршено обликовати — све ће нестати зачас. Разваљајте неколико кругова теста додајући пињоле и кукурузно брашно. прочитај више

Пињоли дају колачићима суптилну, препознатљиву арому и укус, чинећи их другачијим од осталих колачића са орашастим плодовима. Лимун савршено допуњује овај укус, чинећи га мало светлијим и занимљивијим. Колачићи су веома мрвичасти и... прочитај више

Популарно сицилијанско предјело које се састоји од пуњених пиринчаних куглица у презлама и пржених у тигању. Назив аранчини се са италијанског преводи као „мале поморанџе“. Јело је добило име по сличности са аранћинима. прочитај више

Захваљујући киселкастом укусу лимуна, ова салата се савршено слаже са масним месом, као што су пржена пилетина или свињски котлети. Чак ће и они који не воле прокулице морати да преиспитају своје мишљење након што пробају ово јело. Салата такође остаје... прочитај више

• Њоки
• Сос

Италијански њоки су толико укусни и разноврсни да би свакако требало да постану део ваше исхране. Могу се правити у великим количинама и замрзавати, или кувати у мањим порцијама по потреби и служити уз разноврсна јела. прочитај више

• Пржени патлиџан
• Песто сос са цилантром и сусамом
• Мајонез од поморанџе са сосом од шрираче
• Прелив

У овом рецепту, кришке патлиџана се прво пеку у рерни, а затим завршавају у воку, уносећи богатство азијских укуса. Ово укусно јело нуди читав низ укуса, мирише невероватно и изгледа апсолутно прелепо. прочитај више

Само мало померите нагласак јела додавањем козјег сира и пињола, и његове користи ће се експоненцијално повећати. Козји сир је много лакши за варење од крављег сира, хранљивији је и богатији есенцијалним микронутријентима и пињолима. прочитај више

• Паста Тренет
• Песто сос

Тренет паста, направљена од тврде пшенице, су ручно прављени резанци који могу да садрже црни бибер и савршени су за нежне пролећне сосове. Класична комбинација тренета и лигурског песто соса има осећај примавере, уз присуство свежег... прочитај више

Калцоне је италијанска пита у облику полумесеца са филом унутра, што је заправо врста пице. Традиционално, калцоне се пеку у рерни и пуне моцарелом, парадајзом, саламом, шунком или поврћем, рикотом или пармезаном. прочитај више

Ово здраво јело од тестенине, са укусним укусом и текстуром захваљујући слатком сосу од динстаног лука, свежег босиљка и обиља нежног карфиола, може се припремити за само 35 минута. А ако волите мало хрскавоће, пропржите лук. прочитај више

Капоната је традиционални сицилијански повртни гулаш направљен од патлиџана, крчканог са разним поврћем и зачинима. Али јело постаје здравије ако га припремите по овом рецепту. Уместо пржења или динстања патлиџана, пеците га целог у рерни. Дакле... прочитај више

• Ролатини од патлиџана
• Једноставан сос од парадајза

Ролатини од патлиџана су уобичајено јело у јужњачким кухињама. Долазе са свим врстама филова! Италијански ролатини су обично пуњени меким сиром, посути пармезаном, преливени парадајз сосом и печени. Ролатници од патлиџана су увек... прочитај више

Ову сочну и укусну пасту са поврћем и сиром креирала је италијанско-америчка куварка и водитељка емисије „Ђада код куће“, Ђада Де Лаурентис. Брзо се и лако припрема и може се послужити као главно јело или прилог. Нана и - прочитај више

Лето је, вруће је и једноставно вам се не петља око шпорета. У таквим случајевима, можете направити фетучине са тиквицама или жутом бундевом. Ово дивно јело је савршено за људе са готово свим дијететским преференцијама, јер не... прочитај више

Орзо паста, груба паста слична пиринчу, савршена је за обилне салате од тестенине. Помешајте је са руколом, босиљком, сушеним вишњама, фета сиром и пињолима, а све то прелијте лаганим дресингом од маслиновог уља. прочитај више

• Златна скуша
• Песто од жуте паприке и цилантра
• Сува маринада за роштиљ за трљање

Овај рецепт даје скушу која је сочна изнутра, а хрскава споља. Риба, преливена љутом мешавином зачина, савршено се допуњује дубоким, сложеним укусом песта. Вероватно ће вам требати око двоструко више соса него што је потребно. Међутим, остаци... прочитај више

Италијански песто сос направљен од босиљка, сира, пињола и маслиновог уља има тако живописан укус и арому да може свако једноставно јело претворити у прави кулинарски ужитак. Испеците одрезак туне на роштиљу и зачините га мирисним... прочитај више

Спољни роштиљ се често сматра искључиво уређајем за печење меса и поврћа или кобасица, али то је далеко од случаја. Овај диван комад опреме може се користити и за припрему јела достојних високе кухиње. На пример, шкољке са - прочитај више

Пилећа прса испеците на роштиљу или у тигању и послужите их са спанаћем, пињолама и песто сосом од пармезана. Овај сос је блажи и укуснији од традиционалног италијанског песта од босиљка. Такође је одличан... прочитај више

Један одличан начин да додате разноликост својим уобичајеним јелима од јаја јесте да направите персијски омлет. За разлику од традиционалне верзије са шпорета, ово јело се пече у рерни, тако да не захтева сталну пажњу. Укусан омлет - прочитај више

• Кесадиља
• Млевена ћурећа кобасица
• Песто са босиљком

Кесадиље, традиционална мексичка брза храна, популарне су и у Сједињеним Државама, где се такмиче са сендвичима. У америчкој кухињи, кесадиље се обично пуне на мексички начин, али ако сте љубитељ југозападне кухиње, а ова... прочитај више

Укусна и здрава мешавина киноа и коврџавог кеља, чери парадајза и пињола, преливена кремастим козјим сиром. Лагани дресинг од маслиновог уља и винског сирћета додаје пријатну киселост. прочитај више

• Домаћи нугат
• Остали састојци

Ирски десерт „Кромпир“ је мекани бомбон на бази нугата са укусом беле чоколаде и печених ораха. Куглице сличне слатком кромпиру су уваљане у мешавину какаа и цимета и украшене пињолима. прочитај више

Кељ, познат и као коврџави кељ, прави укусан песто сос додавањем пињола и сланог сира пекорино романо. Овај сос се савршено слаже са класичном италијанском пастом, лингвинима. прочитај више

Корак по корак рецепт за свечано јело са фотографијама. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салата
• Прелив за салату са естрагоном

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Корак-по-корак рецепт за прављење равиола од бундеве користећи танко тесто за вонтон. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пуњење
• Љути надев од пиринча

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Једноставан пилав од киноа и пињола

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За пилећа крилца:
• За уље од бибера:
• За песто сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Плави горгонзола сир можете послужити као предјело. Умутите сир и павлаку и распоредите их по листовима зелене салате. Поспите семенкама нара и препеченим пињолима и прелијте медом. прочитај више

• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Прилог који се добро слаже са било којим главним јелом, печена шпагета бундева коју је направила Кети Ли, обогаћена је укусним путером, само што је у овом рецепту помешана са каријем у праху, слатким љутиком и свежом лимуновом кором за светлији завршетак. После - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пире од боба:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ово је моја верзија спанакопита, али пошто је фил углавном сир, моји грчки фанови су ми рекли да би требало да се зове тиропита! - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сувлаки
• Кајсије

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Цацики сос:
• Креолска мешавина зачина:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Колач од шаргарепе:
• Крем од маскарпонеа (по жељи):

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Салата од чери парадајза:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Тесто за пицу
• Фил за 2 пице (пречника 20 цм)
• Сушени парадајз
• Класични песто сос

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Следите пример водитеља емисије „На Ри Драмондсовом ранчу“ – увек држите залихе састојака при руци. На овај начин, нећете морати да журите у продавницу увече када вам је посебно мало времена. „Тестенина из продавнице је само обична тестенина коју можете помешати са било чим...“ прочитај више

• Песто сос:

Ина Гартен штеди време у кухињи користећи готово лиснато тесто за прављење овог предјела са пестом. прочитај више

Преко пилећег филета са белим луком ставите обилну кашику меког рикота сира и мешавину сушених парадајза, пињола и патлиџана. Комбинација рикоте и босиљка додаје јелу италијански шарм, па послужите са кришкама рустичног... прочитај више

Боби Флеј не прави само типичну зелену салату са тиквицама; он ово поврће ставља у средиште рецепта, лагано га грилујући, а затим маринирајући у сенф-лимунском винегрету. Салату служи преливену хрскавим пињолима. прочитај више

• Сос од песта и цилантра:
• Гриловани шкампи:

Боби Флејов песто је комбинација ароматичног цилантра и першуна. Користите домаће тесто за пицу, премажите га пестом, ставите кремасти моцарела сир и нежне шкампе и све то испеците на роштиљу. прочитај више

Омиљени сос свих за само пет минута! Једноставно јело из Food Network Kitchens које се може јести одмах или замрзнути за било када, као што је недељни ручак. прочитај више

Тајна Гај Фијеријевог рецепта је у томе што пече прокулице у балзамико сирћету на ниској температури (180°C) да порумене и карамелизују се. За оригиналнији укус и текстуру, додаје карфиол док су још... прочитај више

Киноа је савршена за брзи ручак или као прилог уз месо и рибу. Ово јело нуди разноврсне текстуре и свеже укусе, захваљујући хрскавим пињолима, сувом грожђу и лимуновом соку. прочитај више

• Песто сос:

Ова живописна салата од тестенине, заснована на рецепту Ине Гартен, готова је за само 30 минута. Шта је толико посебно у вези са њом? Две врсте тестенине и домаћи песто сос, преливени укусним, богатим, кремастим мајонезом. прочитај више

• За тест:
• За сос:
• За пуњење:

Ова богата, слојевита пита од јаја прави се од млевене свињетине, свежег зачинског биља и три врсте сира. Боби Флејев киш се најбоље служи са орашастим песто сосом, заједно са пармезаном и халапењо папричицама за љути укус. прочитај више

Традиционални италијански божићни колачићи, названи пињоли, захтевају само неколико састојака и 35 минута вашег времена. Ан Бурел је направила тесто од бадемове пасте, шећера у праху и цимета, а лимунова кора је додала дашак укуса. прочитај више

Рејчел прави ово класично предјело пуњењем печурака укусном мешавином млевеног пилетине и спанаћа, преливеном сиром. прочитај више

Залети су укусни колачићи од кукурузног брашна који се пеку у региону Венето на североистоку Италије. Кукуруз је овде уобичајена намирница. Сам назив „залети“ потиче од речи „giallo“, што значи жуто. прочитај више

У Египту, свака породица има своју верзију Ом Алија. Неки га праве са фило тестом, други са кроасанима или једноставно са бајатим хлебом. Можете користити било које орашасте плодове, укључујући и печени кикирики. Генерално, овај рецепт се може лако... прочитај више

Рецепт за печену јагњећу плећку са зачинским биљем. - прочитај више

• Турска
• Песто сос
• Сендвичи

Рецепт за хладне сендвиче са печеном ћуретином, претходно маринираном у пиву и сенфу. Сендвичи се служе са песто сосом од црвене паприке, зачинским биљем, орасима и сиром. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Рецепт за јело које се састоји од карфиола прженог са белим луком и љутиком. Суво грожђе, пињоли и капари, динстани са тимијаном и винским сирћетом. Тестенина пене од целог зрна пшенице. Служи се на сицилијански начин, са обилном порцијом... прочитај више

• За тест:
• За прелив:
• За сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• За пуњење:
• За салату:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт за супу од шаргарепе са фотографијама. прочитај више