Парадајз пуњен пиринчем (Domates jemistes)

Гласови: 4

Како се прави - Парадајз пуњен пиринчем (Доматес јемистес)

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Парадајз пуњен пиринчем (Domates jemistes) - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 зрелих парадајза сорте „Биково срце“ без семенки
2 кашике (30 г) путера
1 велики црни лук, исецкан
1 згњечени чешње белог лука
6 кашика некуваног пиринча
1/4 шоље плус 4 кашичице маслиновог уља
Со и млевени црни бибер
1 веза сецканог лишћа першуна
1/4 шоље препечених пињола
1/4 сецканих свежих листова менте
1 кашика ренданог касери сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, пиринач, лук, бели лук, пињоли, першун, мента

Припрема јела према рецепту:

Одсеците врхове парадајза и издубите сву пулпу, остављајући зидове дебљине око 1 цм. Сачувајте пулпу.

Загрејте рерну на 190°C.

Загрејте путер у тигању и додајте сецкани лук. Пржите лук док не порумени и додајте бели лук. Додајте пулпу парадајза и пиринач. Сипајте 1/4 шоље маслиновог уља и мало воде и крчкајте око 5 минута. Додајте још воде по потреби. Зачините сољу и бибером. Додајте першун, пињоле и нану.
Напуните парадајз, поспите га ренданим касери сиром и прелијте преосталим маслиновим уљем. Ставите у посуду за печење, додајући 1 цм воде на дно, и пеците сат времена.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Вечера / Вегетаријанска јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Грчка кухиња / Мачка Кора

Слични рецепти