Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Ако желите да доручак учините посебним, почастите своје вољене омлетом на тосту. Лако се прави, а изгледа укусно и импресивно. Средиште дебелих кришки белог хлеба се издуби, остављајући хрскаву кору. Кора се затим пржи у тигању и пуни јајима и разним филовима. Рецепт нуди три врсте омлета: денвер (са шунком, паприком и чедаром), спанаћем и печеном паприком и омлет са кобасицом и печуркама. Можете изабрати било који од њих или направити сва три.

Састојци:

Тост и јаја

• 2 кришке киселог хлеба, дебљине 2,5 цм.
• 3 велика јаја
• 2 кашике несланог путера

Денвер омлет

• 1/4 шоље сецкане шунке (око 60 г)
• Пола мале зелене паприке, исецкане на коцкице
• 0,5 шоље жутог чедара, исецканог на коцкице
• 2 кашике сецканог влашца

Омлет са спанаћем

• 2 шоље малог спанаћа
• 1/4 шоље исецканих печених слатких паприка
• 0,5 шоље моцареле, исецкане на коцкице
• 1 кашика танко исецканог свежег босиљка

Омлет са кобасицом и печуркама

• 110 г танко сецканих печурака
• 60 г свињских кобасица за доручак
• 0,5 шоље сецканог швајцарског сира
• 1 кашика сецканог свежег першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, хлеб од киселог теста, печурке, спанаћ, слатка паприка, шунка, чедар сир, моцарела сир, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Тост са прженим јајима:
  
  Пажљиво уклоните средишње делове кришки хлеба, остављајући кору ширине 1 цм унутар коре (оставите са стране за другу употребу). У средњој посуди лагано умутите јаја са 0,5 кашичице соли и прстохватом црног бибера.
Корак 2
• У великом тигању са непријањајућим дном, истопите путер на средњој ватри.
Корак 3
• Денвер омлет:
  
  Додајте шунку и паприке у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док шунка благо не порумени, а паприке не омекшају, 3 до 4 минута. Пребаците у чинију.
Корак 4
• Смањите ватру на најслабије. Ставите коре хлеба у тигањ. Чврсто држећи хлеб у тигању, сипајте четвртину смесе од јаја у средину сваке коре. Распоредите смесу шунке и поврћа по корама. Поспите сваку порцију са 1/4 шоље сира и прелијте преосталим јајетом одозго. Покријте поклопцем или фолијом и пеците 5 минута. Окрените тост и пеците док се јаје не стегне, још 3 минута. Пребаците сваки тост на посебан тањир, са сиром нагоре, и поспите влашцем.
Корак 5
• Омлет са спанаћем:
  
  Додајте спанаћ и печене паприке у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док спанаћ не увене, а паприке не омекшају, 3 до 4 минута. Пребаците у чинију.
Корак 6
• Смањите ватру на најслабије. Ставите коре хлеба у тигањ. Чврсто држећи хлеб у тигању, сипајте четвртину смесе од јаја у средину сваке коре. Равномерно распоредите смесу од спанаћа по корама. Поспите сваку порцију са 1/4 шоље сира и прелијте преосталим јајетом преко. Кувајте као горе, али замените влашац босиљком.
Корак 7
• Омлет са кобасицом и печуркама:
  
  Додајте печурке и кобасицу у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док кобасица потпуно не порумени, а печурке не омекшају, 3-4 минута. Пребаците у чинију.
Корак 8
• Смањите ватру на најслабије. Ставите коре хлеба у тигањ. Чврсто држећи хлеб у тигању, сипајте четвртину смесе од јаја у средину сваке коре. Равномерно распоредите смесу од кобасица по корама. Поспите сваку порцију са 1/4 шоље сира и прелијте преосталим јајетом одозго. Кувајте као горе, али замените влашац першуном.

Гласови: 1