Дијетална вечера од бранцина и поврћа динстаног у вину

Како кувати - Дијетална вечера од бранцина и поврћа куваног у вину

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

За овај рецепт, Ели Кригер је користила филе бранцина, али можете пржити било коју белу рибу са чврстим месом. Са својим благим, готово неутралним укусом, бела риба представља одличну основу за живописан сос од поврћа направљен од парадајза, маслина и капара. Пржите је само неколико минута са сваке стране да бисте избегли исушивање и послужите са сосом од поврћа. Укусно је, здраво и брзо се спрема. Богато протеинима и влакнима, ово јело је савршено за лагану вечеру.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 250, укупне масти 9 Г., засићене масти 1.6 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 7,5 Г., влакна 2,5 Г., холестерол 62 мг, натријум 421 мг.

Састојци:

4 филета бранцина, по 140 г (или друге беле рибе)
4 кашичице маслиновог уља, подељено
1 мали лук, исецкан на коцкице
0,5 шоље белог вина
1 шоља конзервираног парадајза са ниским садржајем соли, са соковима
0,5 шоље сецканих црних маслина без коштица
2 кашике капара
1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке, опционо
2 шоље чврсто упакованих свежих листова беби спанаћа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

морски бранцин, спанаћ, парадајз, капари, лук, маслине, бело вино, љуспице црвене паприке

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 2 кашичице маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте рибу и пржите је док не побели у средини, око 2,5 минута са сваке стране. Пребаците рибу на тањир и покријте фолијом да би остала топла.

Корак 2

Загрејте преостале 2 кашике маслиновог уља у истом тигању. Додајте лук и динстајте 2 минута. Додајте вино и оставите да се редуцира око 2 минута.

Корак 3

Додајте парадајз, маслине, капаре и сушене љуте паприке, ако их користите, и кувајте још 3 минута. Додајте спанаћ и кувајте док не увене, око 3 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Прелијте рибу сосом и послужите.

Гласови: 2