Шта јести лети за здраву кожу

Јагода

Јагоде су одличан извор витамина Ц (једна шоља садржи више од дневне вредности овог антиоксиданса). Витамин Ц је неопходан за синтезу колагена, што помаже у одржавању чврсте коже и без бора, а такође помаже у спречавању и зарастању оштећења коже изазваних УВ зрачењем. Кашиком ставите бобице на житарице или јогурт за доручак или их користите у овој слаткој и сланој салати од коморача и руколе.

Рецепт: Салата са коморачем, руколом и јагодама

Парадајз

Ликопен, једињење које парадајзу, ружичастом грејпфруту и ​​лубеници даје црвену нијансу, помаже у заштити коже од оштећења од сунца. Према студији из 2012. године објављеној у Америчком часопису за клиничку исхрану, редовно конзумирање хране богате ликопеном током неколико недеља може побољшати здравље коже. Пробајте ову салату од парадајза, брескве и рикоте са Food Network-а.

Рецепт: Салата са парадајзом, бресквама и рикотом

Краставци

Краставци су корисни за кожу захваљујући богатом садржају воде, као и витамину Ц и кафеинској киселини – једињењима која помажу у заштити од УВ зрака. Краставци се такође користе у Ајурведи, индијском систему медицине, за умиривање коже након опекотина и иритација. Користите хладне краставце као прелив за гриловани лосос.

Рецепт: Гриловани лосос са салатом од краставца и урми

Лубеница

Лубеница обнавља хидратацију и садржи ликопен, једињење које може побољшати здравље коже. Ликопен се најбоље апсорбује са мастима, зато пробајте лубеницу са маслиновим уљем, као у рецепту за гаспачо Тајлера Флоренса.

Рецепт: Гаспачо од лубенице

Ледени чај

Зелени чај је богат полифенолима — између осталих предности, ова једињења могу спречити оштећење коже од УВ зрака. За још освежавајући укус, додајте менту и лимун. Дејв Либерман нуди свој рецепт за ледени чај од менте.

Рецепт: Ледени чај са ментом

Гриловани лосос

Лосос и друге масне рибе су одличан извор омега-3 киселина, које помажу у смањењу упале, што је неопходно за здравље коже. Истраживања показују да конзумирање ЕПА (врсте омега-3 која се налази првенствено у риби) помаже у смањењу упале повезане са опекотинама од сунца, старењем повезаним са сунцем и раком коже. Гриловани лосос је брзо летње јело. Пробајте овај слатки и слани рецепт за лосос.

Рецепт: Глазирани бифтек од лососа

Хладна кафа

Да, ваше омиљено летње пиће је здраво: може помоћи у спречавању рака коже. Студија из 2012. године открила је да жене које су пиле три шољице кафе са кофеином дневно имају знатно мањи ризик од развоја базалног ћелијског карцинома (врсте рака коже) него жене које су пиле кафу само повремено. Аутори студије, објављене у часопису о раку, тврде да се исте користи за кожу очекују и код мушкараца. Уместо да идете у кафић, направите сопствену ледену кафу код куће користећи рецепт Ине Гартен.

Рецепт: Хладна кафа са ледом




Гласови: 6