Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Печени кукуруз даје овом предјелу летњи укус у којем можете уживати током целе године. Лети можете пећи свеж кукуруз на роштиљу, а зими користити замрзнути или конзервирани кукуруз у тигању. Чак можете користити и преостале клипове кукуруза за ову салсу, јер нису баш укусни хладни следећег дана. Помешајте кукуруз са конзервираним пасуљем, поврћем и зачинима, зачините соком од лимете и једите са хрскавим кукурузним чипсом, који можете сами направити од тортиље у рерни. Ово предјело је и заситно и здраво.

Састојци:

• 1 кашика уља од репице
• 1 кашичица чили праха
• 4 клипа кукуруза, ољуштена, или 4 1/2 шоље замрзнутих или конзервираних зрна кукуруза
• 1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза у сопственом соку, исецканог на коцкице, добро оцеђеног
• 1 конзерва (425 г) црног пасуља, оцеђеног и испраног
• Пола средњег црвеног лука, исецканог на коцкице
• 1 халапењо, очишћен од семенки и исечен на коцкице
• 2 кашике сецканих листова цилантра
• 2 кашике сока од лимете
• 1 кашичица сецканог белог лука
• 15 кукурузних тортиља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зачин за чили, кукуруз, парадајз пулпа, црни пасуљ, црвени лук, халапењо паприка, цилантро, сок од лимете, бели лук, тортиља

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1

• Салса:

  
  Загрејте спољни роштиљ или тигањ за роштиљ на средњу температуру.
Корак 2
• У малој посуди помешајте уље каноле, чили прах, со и бибер по укусу. Премажите кукуруз мешавином уља. Ставите на врућ роштиљ и пеците 10 минута, често окрећући. Пребаците на даску за сечење и оставите да се охлади неколико минута. Када се кукуруз довољно охлади да можете да га држите, исеците зрна са клипа.
Корак 3
• У великој посуди помешајте парадајз, пасуљ, црни лук, халапењо папричице, цилантро, сок од лимете, бели лук и печени кукуруз. Зачините сољу и бибером и добро промешајте.
Корак 4

• Кукурузни чипс:

  
  Загрејте рерну на 200°C.
Корак 5
• Сваку тортиљу исеците на 8 троуглова. Поређајте их у једном слоју на плех за печење. Попрскајте спрејом за кување за хрскавост, поспите сољу и пеците док благо не порумене и не постану хрскаве, око 10 минута. Охладите и послужите са салсом.

Гласови: 3