Мафини од боровница без глутена

Како направити мафине од боровница без глутена

Време: 1 сат и 42 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Свеже боровнице су један од најпопуларнијих додатака за америчке мафине. Додају влагу, суптилну арому и диван укус. Боровнице ће улепшати чак и мафине без глутена, јаја и млечних производа. Шећер је замењен природном слаткоћом агаве и сирупа од боровница. Мафини су укусни, пахуљасти и здрави. Сви састојци се мешају у тесто и пеку као обични мафини у калупима.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 250, укупне масти 10 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 40,5 Г.

Састојци:

2 шоље брашна за печење без глутена
2 кашичице прашка за пециво
2 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли
1 кашичица ксантан гуме
1 кашичица млевеног цимета
0,5 шоље уља од уљане репице
2/3 кашике агавиног нектара
2/3 кашике пиринчаног млека
1 кашика екстракта ваниле
1 шоља свежих боровница

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно без глутена, ксантан гума, цимет, Нектар агаве, пиринчано млеко, екстракт ваниле, боровница

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 160°C. Обложите стандардни метални калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.

Корак 2

У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со, ксантан гуму и цимет. Додајте уље каноле, нектар агаве, пиринчано млеко и ванилу у суве састојке и мешајте док не постане глатко. Користећи пластичну лопатицу, нежно умешајте боровнице док се равномерно не распореде по тесту.

Корак 3

Кашиком сипајте 1/3 шоље теста у сваку припремљену корпицу за мафине, напуните их скоро потпуно. Пеците мафине на средњој решетки рерне 22 минута, окрећући плех за 180° после 15 минута. Благо ће се вратити уназад када се притисну, а чачкалица уметнута у средину ће изаћи чиста.

Корак 4

Оставите мафине да одстоје 15 минута, затим их пребаците на решетку и потпуно охладите. Чувајте мафине од боровница у херметички затвореној посуди на собној температури до 3 дана.