Палачинке од овсене каше са боровницама без глутена

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 палачинки

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 341, укупне масти 9,5 Г., засићене масти Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Палачинке од овсене каше са боровницама без глутена - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Палачинке

1 шоља мешавине брашна без глутена, рецепт испод
0,25 шоље бадемовог брашна
0,25 шоље брашна од проса
1 кашика прашка за пециво
1/2 шоље боровница
0,5 кашичице соли
1,75 шоље млека
2 велика јаја на собној температури
0,25 шоље уља од каноле, плус додатно за подмазивање
2 кашике меда
2 кашичице екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема, опционо
0,25 шоље овсене каше
Путер
Исецкани печени бадеми за украшавање
Топли јаворов сируп за украшавање

Мешавина брашна без глутена

3 шоље (435 г) белог пиринчаног брашна
1,5 кашике (190 гр.) брашна од тапиоке
0,75 шоље (120 г) кромпировог скроба
1 кашика (8 г) ксантан гуме
1,5 кашичице (5 г) соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, бадемово брашно, тапиока, јаја, млеко, екстракт ваниле, екстракт бадема, ваљане овсе ...кукурузе, боровница, бадем, мед, јаворов сируп, скроб

Припрема јела према рецепту:

Мешавина брашна без глутенаУ посебној посуди помешајте пиринчано брашно, брашно од тапиоке, скроб од кромпира, ксантан гуму и со.

Смеса брашна припремљена према доле наведеном рецепту даће више него што вам је потребно за палачинке. Преостало брашно пребаците у херметички затворену посуду и чувајте на хладном и сувом месту или у фрижидеру. Требаће вам за следећи пут.
За палачинкеУ великој посуди помешајте 1 шољу мешавине брашна без глутена, бадемово брашно, просо брашно, прашак за пециво и со. (Преосталу мешавину брашна без глутена оставите са стране за каснију употребу.)

У средњој посуди умутите млеко, јаја, уље, мед, ванилу и екстракт бадема, ако користите, а затим лагано додајте смесу брашна без глутена и боровнице.

Загрејте велики тигањ и подмажите га путером. Сипајте тесто у тигањ у порцијама од 1/4 шоље и распоредите га да бисте формирали круг пречника 8 цм. Пеците на средњој ватри док дно палачинке не порумени, око 2 минута. Окрените палачинку и пеците док не постане пахуљаста и потпуно кувана, још око 2 минута. Пребаците палачинке на тањир и поспите бадемима и јаворовим сирупом.

Аутор рецепта - Силвана Нардоне је ауторка књига рецепата за храну без глутена.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / / Америчка кухиња

Слични рецепти