Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Можда они који не воле рибље колаче једноставно још нису пробали овај рецепт. Лосос се лепо слаже са кором од лососа, а кришке лимуна чине живописан украс. Да би колачи боље задржали облик, можете додати око 0,25 шоље презли пре пржења. Такође, покушајте да оцедите конзервирану рибу и, након што помешате састојке, замрзнете је око 20 минута.

Састојци:

• 1 конзерва (400 г) дивљег лососа, уверите се да нема великих костију
• 2 тракице сланине, хрскаво пржене, измрвљене, сачувајте маст од сланине
• 1/4 шоље сецканог лука
• 1 јаје
• 1/2 шоље мајонеза
• 2 кашичице сенфа
• 1/2 кашичице шећера
• Кора од 1/2 лимуна
• 1 печен или куван кромпир, ољуштен и изгњечен виљушком
• 1/4 шоље презли
• 2 кашике ситно ренданог пармезана
• 1/2 шоље биљног уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, мрвице хлеба, Пармезан сир, мајонез, сенф, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте 1 кашику сачуване масти од сланине у малом лонцу на лаганој ватри. Додајте лук и кувајте док не постане стакласт, а затим га оставите да се мало охлади.
Корак 2
• У чинији помешајте сланину, црни лук, јаје, мајонез, сенф, шећер и кору лимуна. Додајте лосос и кромпир, лагано мешајући после сваког додавања. Обликујте смесу у 12 малих пљескавица.
Корак 3
• У плиткој посуди помешајте презле, пармезан и бибер по укусу. Уваљајте пљескавице у ову смесу. Загрејте 1/4 шоље биљног уља у великој шерпи на средњој ватри и пржите пљескавице лососа, неколико одједном, док не порумене, око 3-4 минута са сваке стране. По потреби додајте још биљног уља.
Корак 4
• Ставите на тањир за сервирање и послужите.
  
  
  Рецепт крокети од лососа са ремулад сосом.
  
  Шардоне вино би се добро слагало са овим јелом, прочитајте више напомена.

Гласови: 4