Припрема: Пилећа прса у сусаму

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Сусамов укус ових пилећих прса чини их савршеним састојком за милион различитих јела. Додајте их данас у Цезарову салату, сутра направите фахитас са њима, а прекосутра макароне са сиром. Пеците пилећа прса у кори од сусама и чувајте их у фрижидеру како бисте свакодневно обрадовали своју породицу новим, укусним јелима.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 448, укупне масти 23 Г., засићене масти 4 Г., протеини 54 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 2 Г., холестерол 166 мг, натријум 598 мг.

Састојци:

4 пилећа филеа без коже и костију (око 200 г свако)
1 кашика пиринчаног сирћета
1/4 шоље препечених белих семенки сусама
1/4 шоље црног сусама
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица сусамовог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, пиринчано сирће, сусам

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Премажите обе стране пилетине сирћетом. Поспите обе стране са 1 кашичицом соли и неколико прстенова црног бибера. Помешајте бело и црно семе сусама у плиткој посуди. Чврсто притисните пилетину у семе сусама тако да се добро прилепи за обе стране груди.

Корак 2

У великом тигању загрејте маслиново уље и сусамово уље на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите, непомично, док не почне да бели, око 1 минут. Окрените пилетину и пржите, непомично, док и друга страна не побели, око 1 минут.

Корак 3

Смањите ватру на најслабије, поклопите и крчкајте док пилетина не буде потпуно скувана и термометар уметнут у најдебљи део груди не покаже 74°C, око 10 минута. Оставите да се потпуно охлади пре хлађења. Послужите целе или исечене попреко влакана. Кувана пилетина може се чувати до 4 дана..

Четири опције сервирања:

Цезар салата"
Исеците пилетину и додајте је у римску салату, преливујући је куповним Цезар дресингом; по жељи, салату додајте сецканим тврдо куваним јајима, маслинама, ренданим пармезаном и инћунима.

Макароне са сиром
Додајте исецкану пилетину и броколи или карфиол својој омиљеној верзији са макаронама и сиром.

Фахитас
Послужите исецкану пилетину са пиринчем, прженим луком и паприком са зачинима за тако, црним пасуљем и тортиљама.

Салата од индијског ораха и пилетине
Послужите пилетину преко кревета од зелене салате преливен индијским орасима, мандаринама, исецканим купусом и куповним дресингом.