Колачићи од ораха (полворон)

Како направити колачиће Полворон са орасима

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

У Шпанији и Латинској Америци, колачићи полворон се пеку првенствено за посебне прилике, као што су венчања или Божић. Марсела Ваљадолид користи орахе у свом рецепту уместо традиционалнијих пекана, али колачићи су подједнако укусно хрскави и нежни.

Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 14
Калорије 299, укупне масти 21 Г., засићене масти 9 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 1 Г., холестерол 35 мг, натријум 3 мг, шећер 12 Г.

Састојци:

220 г несланог путера на собној температури
0,5 шоље гранулираног шећера
2 шоље премијум брашна
1 шоља сецканих ораха
0,5 шоље млевених ораха
0,5 шоље шећера у праху + додатно за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, шећер, врхунско брашно, ораси, шећер у праху

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Миксером са наставком за мешање умутите путер док не постане лаган и пахуљаст. Додајте кристал шећер и мутите док не постане глатко. Умешајте брашно, а затим сецкане орахе. Извадите тесто из посуде и обликујте га у велики диск. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.

Корак 2

Загрејте рерну на 165°C (350°F). Обложите два плеха папиром за печење.

Корак 3

Извадите охлађено тесто из фрижидера. Исеците диск на четвртине, а затим сваку четвртину на шестине, да бисте направили укупно 24 једнака дела. Сваки комад теста разваљајте између дланова у куглице пречника 5 цм. Ставите 24 куглице на припремљене плехове за печење (12 колачића по плеху), размакавши их 2,5 цм. Пеците док доња страна не порумени, а горња бледо златно-смеђа, 20–25 минута.

Корак 4

Оставите колачиће да се хладе на плеху 5 минута. Уваљајте вруће колачиће у шећер у праху. Пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе. Колачићи се могу пећи до 2 дана унапред. Чувајте их у добро затвореној посуди на собној температури. Пре сервирања, поспите колачиће шећером у праху или их поново уваљајте.