Салата од спанаћа са уљем од ораха
Гласови: 2
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 226, укупне масти 21 Г., засићене масти 3 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 3 Г., холестерол 5 мг, натријум 297 мг, шећер 1 Г.
Калорије 226, укупне масти 21 Г., засићене масти 3 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 3 Г., холестерол 5 мг, натријум 297 мг, шећер 1 Г.
Кључни састојак овог јела, и онај који не треба замењивати или изостављати, јесте орахово уље. Оно значајно побољшава укус прелива, што игра кључну улогу у претварању једноставне салате у нешто изврсно. Сушене бруснице представљају фасцинантан додатак осталим састојцима, зато не пропустите прилику да их поспите по готовој салати.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Салата
- 8 шоља листова спанаћа, стабљика обрезаних, опраних и осушених
- 1/2 шоље целих или сецканих препечених ораха
- 1/3 шоље здробљеног козји сир
Допуњавање горива
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 1 кашика сецканог љутика или црвеног лука
- 2 кашичице дижон сенфа
- 1/4 кашичице соли
- 3 кашике квалитетног уља од ораха*
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, козји сир, ораси, љути лук, црвени лук
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте винско сирће, љути лук, сенф, со и бибер. Постепено додајте уље од орашастих плодова док дресинг не постане кремаст.
- Ставите сав спанаћ осим велике шаке у велику посуду за салату. Прелијте већином дресинга. Додајте преостали спанаћ и наставите да мешате док зеленило потпуно не буде прекривено.
- Послужите одмах, посуто козјим сиром и орасима.Напомена
Ако је орахово уље превише јаког укуса, разблажите га до пола екстра девичанским маслиновим уљем..
Аутор рецепта - Џеки Хуриган је списатељица и водитељка кулинарске емисије.
Категорије:
Слични рецепти
