Брауни пита са орасима

Гласови: 3

Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 8 - 10

Брауни пита са орасима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брауни:

6 кашика (90 г) путера
100 г црне чоколаде, исецкане
250 г шећера од трске
3 јаја на собној температури
3/4 шоље премијум брашна
1/4 кашичице фине соли
1/2 шоље препечених ораха
Половине ораха за украшавање (по жељи)
Сладолед или слатки шлаг

Кора од колачића:

150 г кекса, крупно самлевених
50 г путера, охлађеног и исеченог на коцкице
1/4 шоље шећера од трске

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црна чоколада, смеђи шећер, колачићи од крхког теста, ораси, јаја, крема, врхунско брашно, сладолед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.

Загрејте путер и чоколаду на лаганој ватри у парном котлу док се чоколада скоро не отопи. Склоните шерпу са рингле и мешајте док не постане глатко и чоколада се потпуно не отопи. Уз мешање додајте шећер, затим јаја, једно по једно. Умешајте брашно и со гуменом лопатицом.

Додајте сецкане орахе. Сипајте тесто преко припремљене коре за колаче. Узмите половине ораха (по жељи) и ставите их на тесто, лагано их притискајући у тесто.
Ставите питу на плех и пеците док спољних 4-5 цм благо не порумени и не осуши се, око 35 минута. Средина треба да буде и даље благо влажна. Ако убодете чачкалицу у њу, требало би да изађе са малом количином теста. Охладите питу на решетки.

Исеците питу на порције и послужите са сладоледом или шлагом.

Кора од колачићаЗагрејте рерну на 180°C.

У блендеру помешајте мрвице колачића, путер и шећер док мрвице не постану влажне и лепљиве. Распоредите смесу по дну и уз странице стакленог калупа за питу пречника 23 цм, чврсто притискајући да бисте формирали кору.

Пеците кору док не порумени и не постане чврста, око 15 минута. Охладите.

Рецепт крем пита.