Класични брауни са чоколадом и какаом
Гласови: 3
Време: 2 сата (укључујући време хлађења)
Сложеност: лако
Количина: 16 колача
Сложеност: лако
Количина: 16 колача
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 297, укупне масти 15 Г., засићене масти 9 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 1 Г., холестерол 77 мг, натријум 94 мг, шећер 29 Г.
Калорије 297, укупне масти 15 Г., засићене масти 9 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна 1 Г., холестерол 77 мг, натријум 94 мг, шећер 29 Г.
Ови браунији су златна средина и допашће се и онима који уживају у богатијем укусу и онима који више воле лакшу текстуру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 250 г путера, плус додатно за подмазивање фолије
- 1,5 шоље (190 г) врхунског брашна
- 1/3 шоље (40 г) какао праха
- 1/2 кашичице (2,5 г) фине соли
- 130 г горко-слатке чоколаде, изломљене на комадиће
- 2 шоље (380 г) кристалног шећера (ако више волите мање слатке брауније, замените кристални шећер смеђим шећером или користите 1 шољу кристалног шећера и 1 шољу смеђег шећера)
- 4 велика јаја категорије CO (260 г), лагано умућена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полуслатка чоколада, врхунско брашно, јаја, какао
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 180°C. Обложите плех за печење димензија 23 x 33 цм фолијом, остављајући додатних 5 цм фолије са најмање две стране. Подмажите фолију путером.
- Сипајте тесто у припремљени плех и пеците 30-35 минута, док чачкалица уметнута у колач не изађе чиста и не изађе чиста.
- У средњој посуди умутите брашно, какао прах и со. У средњој шерпи истопите путер и чоколаду на средњој ватри, често мешајући. Оставите да се мало охлади. Умешајте шећер и јаја. Додајте смесу са брашном и промешајте.
- Оставите колач да се потпуно охлади на решетки, без вађења из калупа. Извадите колач подижући га користећи ивице фолије које висе. Исеците на 16 квадрата. Чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури до 3 дана.
Рецепт за колаче Традиционални брауни.
Категорије:
Слични рецепти
