Брауни са чоколадном глазуром

Гласови: 6

Време: 2 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 браунија

Браунији са чоколадном глазуром - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брауни:

1,5 шоље премијум брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
300 г ситно исецкане полуцрне чоколаде
50 г ситно исецкане црне чоколаде
110 г путера, плус додатно за подмазивање папира
2 кашике шећера
4 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле

Глазура:

170 г ситно исецкане полуцрне чоколаде
1/2 шоље густе павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црна чоколада, врхунско брашно, јаја, крема, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Ставите решетку у средину рерне и загрејте је на 180°C (350°F). Обложите плех димензија 22 x 33 цм папиром за печење или папиром за печење, водећи рачуна да ивице папира додирују ивице плеха. Лагано подмажите папир уљем.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со.

Помешајте две врсте чоколаде за брауни и путер у средњој посуди отпорној на топлоту. Додајте довољно воде да прекрије дно средње шерпе за неколико центиметара и кувајте на лаганој ватри. Искључите ринглу. Ставите посуду изнад вруће воде да се чоколада полако отопи. Мешајте док не постане глатко.

У великој посуди умутите шећер, јаја и ванилу. Сипајте чоколадну смесу у смесу са јајима и мешајте док не постане глатко. Додајте суве састојке и добро промешајте. Немојте превише месити тесто. Пребаците тесто на припремљени плех за печење.
Пеците око 25-30 минута, док чачкалица уметнута у средину не изађе са влажним мрвицама. Охладите брауније на решетки у плеху.

Да се направи глазураСтавите исецкану полуцрну чоколаду у средње ватросталну посуду. У малој шерпи прокувајте густу павлаку и сипајте је у посуду са чоколадом. Оставите да одстоји 5 минута, па мешајте док се чоколада не отопи. Равномерно распоредите глазуру преко браунија и оставите их на собној температури.

Подигните ивице папира да бисте извадили колач из калупа. Исеците брауније на 24 квадрата. Послужите.

Рецепт брауни колачи са глазуром.