Брауни "Чудовишта"

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 537, укупне масти 29 Г., засићене масти 17 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 4 Г., холестерол 100 мг, натријум 229 мг, шећер 49 Г.

Претворите укусне брауније преливене густом чоколадном глазуром у забавна чудовишта за Ноћ вештица тако што ћете сваки квадрат украсити јестивим очима и шареним мрвицама. То је одличан начин да проведете квалитетно време са децом у кухињи пре него што заједно уживате у овим укусним браунијима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Брауни

1 и 3/4 шоље премијум брашна
1/4 шоље какао праха
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица соли
170 г сецкане незаслађене чоколаде
220 г несланог путера
1 и 1/4 шоље гранулираног шећера
1 и 1/4 шоље светло смеђег шећера
1 и 1/4 шоље воде
4 велика јаја
2 кашичице екстракта ваниле

Глазура

165 г несланог путера на собној температури
3 шоље шећера у праху
3/4 шоље какао праха
1/4 шоље млека + још по потреби
1 кашичица екстракта ваниле
1/4 кашичице крупне соли
Очи од бомбона, зелене и љубичасте мрвице за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Брауни:

Помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво и со у средњој посуди. Ставите чоколаду у посуду погодну за микроталасну и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатка; оставите да се мало охлади.
Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите плех димензија 23 x 33 цм фолијом, остављајући простор од 5 цм са свих страна; попрскајте спрејом за кување.

У средњој шерпи помешајте путер, кристал шећер, смеђи шећер и воду. Загревајте на лаганој ватри, мешајући док се путер не отопи. Искључите ринглу. Умешајте отопљену чоколаду, затим јаја, једно по једно, па ванилу. Умешајте смесу од брашна док не постане глатко. Равномерно распоредите тесто у припремљеном плеху.
Пеците док чачкалица уметнута у средину браунија не изађе чиста, око 25 минута. Пребаците калуп на решетку и оставите да се хлади 10 минута. Пажљиво извадите брауни из калупа повлачењем језичака фолије; пребаците брауни на решетку и оставите да се потпуно охлади.
У међувремену, припремите глазуру.:

У великој посуди умутите путер миксером на великој брзини док не постане глатко, око 1 минут. Додајте шећер у праху, какао прах, млеко, ванилу и со. Смањите брзину на најнижу и мешајте док се потпуно не сједини.
Повећајте брзину на најјачу и мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5 минута, додајући додатних 1-2 кашике млека ако је потребно. Премажите брауније глазуром. Исеците на квадрате и украсите очима и мрвицама.