Браунији са циметом без глутена

Гласови: 2

Како направити брауније са циметом без глутена

Фотографија јела: Силвана Нардоне

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 16 колача

Брауни са циметом без глутена - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мешавина брашна без глутена:

3 шоље белог пиринчаног брашна
1,5 кашике брашна од тапиоке
0,75 шоље кромпировог скроба
1 кашика ксантан гуме
1,5 кашичице соли

Брауни:

1 шоља јаворовог шећера у праху
0,75 кашичице прашка за пециво
0,25 кашичице соли
1 кашика и 2 кашике чоколадних мрвица
0,33 шоље уља од каноле
0,25 шоље какао праха
1 кашичица млевеног цимета
0,75 кашичице кајенског бибера или по укусу
3 велика јаја на собној температури

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, чоколадне мрвице (грануле), јаја, скроб, млевени кајенски бибер, цимет, какао

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите квадратни плех ширине 20 цм.

Припремите смесу од брашнаУ великој посуди помешајте пиринчано брашно, брашно од тапиоке, кукурузни скроб, ксантан гуму и со. Преостало брашно сачувајте за каснију употребу.
За браунијеУ малој посуди помешајте шећер, прашак за пециво, со и 1/2 шоље мешавине брашна без глутена. У средњој посуди, погодној за микроталасну, помешајте чоколадне мрвице, путер, какао прах, цимет, бибер и 3 кашике воде. Загревајте у микроталасној пећници на средњој снази док се мрвице скоро не отопе, око 30 секунди. Мутите док не постане глатко. Оставите да се охлади на собну температуру, око 3 минута.

Умутите јаја у смесу од чоколаде док не постане глатко и сјајно. Умешајте у смесу од брашна, тек док се не сједини. Тесто равномерно распоредите у посуду за печење. Пеците док се не стегне, око 30 минута. Оставите да се потпуно охлади на кухињској плочи.

Рецепт колачи без глутена.

Категорије:

рецепт / Десерти / Торте / Брауни / Америчка кухиња

Слични рецепти