Велшки бисквити

Гласови: 2

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 30 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 286, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 1 Г., холестерол 64 мг, натријум 183 мг, шећер 23 Г.

Не морате претходно загревати рерну да бисте направили велшке колачиће: прже се у тигању попут палачинки, што резултира меком, златном корицом са пријатним укусом путера, љутим назнаком мушкатног орашчића и освежавајућом цитрусном киселошћу. Суво грожђе додато у тесто даје хидратантни додир. Поспите колачиће шећером у праху и уживајте уз шољу чаја или топле чоколаде.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
3/4 шоље шећера + додатно за посипање
2,5 кашичице прашка за пециво
1 кашичица ситно рендане коре поморанџе
1 кашичица свеже ренданог мушкатног орашчића
0,5 кашичице фине соли
110 г несланог путера, охлађеног и исеченог на коцкице, плус додатно за пржење
3/4 шоље тамних грожђица
2 велика јаја, лагано умућена
2-3 кашике киселог млека или кефира
Истопљени путер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, кисело млеко, кефир, Кора поморанџе, мушкатни орашчић, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, корицу, мушкатни орашчић и со. Утрљајте путер врховима прстију док смеса не подсећа на песак. Умешајте суво грожђе.
Умутите јаја са 2 кашике киселог млека. Умешајте у смесу са брашном да бисте добили грубо тесто, додајући још киселог млека ако је тесто суво. Обликујте тесто у диск, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 1 сат.

Тесто разваљајте на побрашњеној радној површини на дебљину од 0,5 цм. Исеците кругове пречника 5-7 цм.
Загрејте тигањ на средње слабој ватри. Премажите тигањ путером. Пржите колачиће док не порумене, 4-5 минута са сваке стране. Пребаците их на решетку, поспите шећером и оставите да се охладе. Чувајте у добро затвореној тегли за колачиће.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рерна / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Европска кухиња

Слични рецепти