Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4-6 палачинки

Палачинке од кромпира у немачком стилу - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 велики кромпир за печење (око 225 г)
• 1/2 средњег црног лука (око 110 г)
• 1 јаје
• 1 кашика сецканог першуна
• 1 кашика пшеничног брашна
• 1 кашика презли
• 1/4 кашичице сушеног тимијана
• Сок од 1 лимуна
• Со и млевени црни бибер
• Уље за пржење
• 1/3 шоље сос од јабука за подношење

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, јаја, брашно, мрвице хлеба, сок од лимуна, тимијан, сос од јабука (пире), лук, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Користећи кухињски процесор или ренде, крупно изрендајте кромпир и лук у чинију. Рукама исцедите вишак течности и сипајте суву смесу кромпира и лука у чинију. Додајте јаје, першун, брашно, презле, тимијан, лимунов сок и зачине. Добро промешајте.
Корак 2
• Загрејте 1/2 шоље уља у тешком тигању. Ставите 1/2 шоље смесе од кромпира у вруће уље и притисните у палачинку дебљине 2 цм. Смањите ватру на средњу. Пржите 5 минута са сваке стране, док не постане хрскаво и златно. Послужите са сосом од јабука.

Гласови: 14