Рецепти Салате Топло Поврће Лиснато Месо Са хлебом

Топла салата са говедином и киселим бибером

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Топла салата са говедином и киселим бибером - детаљан рецепт.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 425, укупне масти 22 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 20 Г.

Састојци:

460 г говеђе пулпе, исечене на 2 равна комада
4 кашичице благог сенфа
Крупна со и свеже млевени црни бибер
3 кашике маслиновог уља
230 г вргања, свака печурка пресечена на пола или на четвртине
1/4 шоље ситно ренданог пармезана, плус још за посипање
3 кашике павлаке са ниским садржајем масти
2-3 кашичице киселих зелених зрна бибера, оцеђених и исецканих, плус 1 кашичица саламуре из тегле
2 велике главице купуса римска салата, исецкати
3 стабљике целера, исечене на кришке
1 шоља чери парадајза, сваки исечен на пола или четвртине
2 шоље крутона од целог зрна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, Дижон сенф, вргање, Пармезан сир, павлака, зелени бибер у зрну, римска салата, целер, чери парадајз, тост

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Утрљајте месо са свих страна са 1 кашичицом сенфа и 1/4 кашичице соли и црног бибера. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Ставите месо у тигањ и пржите 5-6 минута са сваке стране. Месо ће бити средње печено, са светло ружичастим соковима. Пребаците на даску за сечење. Обришите тигањ.

Корак 2

Додајте 1 кашику маслиновог уља у тигањ, загрејте га, затим додајте печурке и пржите, без мешања, док не порумене, око 2 минута. Зачините сољу и наставите са кувањем, мешајући, још 3 минута, док печурке не почну да омекшавају.

Корак 3

У великој посуди помешајте пармезан, павлаку, 3 кашике воде, преосталу 1 кашику маслиновог уља, 3 кашичице сенфа, зелени бибер у зрну, саламури и 1/4 кашичице соли и црног бибера. Додајте печурке, римску салату, целер, парадајз и крутоне и промешајте. Исеците месо на комаде и додајте га у посуду, промешајући. Оставите са стране. топла салата у чиније и поспите обилним пармезаном.

Гласови: 13