Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Печено поврће у дугиним бојама је савршена ужина за гледање утакмица или филмова са пријатељима и породицом. Мање је нездраво од чипса или помфрита, али је подједнако занимљиво и укусно. Пеците шарено поврће у рерни, претходно га исеците на дугачке траке. Жути кромпир, наранџасти слатки кромпир и љубичаста шаргарепа добро се уклапају овде, јер се време печења савршено надопуњује. Попржите их маслиновим уљем, зачините сољу и бибером и пеците у загрејаној рерни. Готове пржене штапиће умочите у ајоли од белог лука са зрнастим сенфом.

Састојци:

Штапићи од поврћа

• 2 средња слатка кромпира, исечена на тракице дебљине 0,5 цм.
• 2 средња кромпира, исечена на тракице дебљине 0,5 цм.
• 4 љубичасте шаргарепе (око 240 г), преполовљене, а затим исечене по дужини на четвртине
• 3 кашике маслиновог уља
• 0,5 кашичице гранулираног белог лука

Ајоли од зрнастог сенфа

• 3/4 шоље мајонеза
• 3 кашике зрнастог сенфа
• 1 мали чешње белог лука, изрендано

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

слатки кромпир, кромпир, шаргарепа, ајоли сос, грануле белог лука, сенф од целог зрна, мајонез

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите плех за печење на средњу решетку рерне и загрејте је на 230°C.
Корак 2
• АјолиУ малој посуди помешајте мајонез, сенф, бели лук и обилно зачините млевеним црним бибером. Охладите док печете поврће.
Корак 3
• Пржено поврћеУ великој посуди помешајте шаргарепу, кромпир и слатки кромпир са маслиновим уљем, белим луком, 1 кашичицом соли и прстохватом црног бибера. Поређајте поврће на загрејани плех. Пеците док не постане хрскаво и златно-смеђе, окрећући плех и мешајући поврће на пола печења, 18-20 минута.
Корак 4
• Пребаците поврће на тањир и послужите са ајолијем.

Гласови: 2

Аутор рецепта - Ајеша Кари је канадско-америчка глумица, позната куварица, ауторка кувара и телевизијска личност.