Ајоли сос са киселим поврћем
Гласови: 1
Време: 10 мин.
Иако је традиционални ајоли густа паста од белог лука и маслиновог уља, временом се назив почео односити на све мајонезе са различитим укусима. Међутим, његова два основна састојка остају непромењена. Користећи безбедно пастеризовано јаје, маслиново уље и бели лук, направите укусан и једноставан домаћи мајонез ајоли. Такође укључује дижон сенф и целу теглу уситњене ђардињере (италијанске врсте киселог поврћа). Овај сос је савршен за свако јело од меса или рибе, бургери или као умак за предјела.
Препоручујемо
Рецепт:
У кухињском процесору умутите 1 пастеризовано јаје, 2 рендана чена белог лука и 1 кашичицу дижон сенфа. Док процесор ради, полако сипајте по 1/2 шоље маслиновог и биљног уља. Додајте теглу ђардињере од 400 мл, баците маринаду и пулсирајте. Остружите са стране процесора и поново пулсирајте. Зачините сољу и бибером по укусу.
Излаз1 кашика.
Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.
Категорије:
Слични рецепти
