Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте неутралном белом пасуљу дали укус, почните тако што ћете полако омекшати бели лук у маслиновом уљу. Додајте још зачина, попут рузмарина и лимунове коре, како би уље прожело својим укусом. Затим, кувани или конзервирани пасуљ помешајте са мирисним уљем, додајући першун и парадајз. Овај пасуљ се може послужити са било чиме, од препечених кришки багета до крекера за предјело, до зелене салате и хрскавог поврћа (додајте конзерву туњевине или мало куване пилетине) за брз и здрав ручак. Маринирани пасуљ може се чувати у фрижидеру до четири дана.

Састојци:

• 2 чена белог лука, исецкана
• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашика капара у саламури, оцеђених
• 1 кашичица рендане коре лимуна + 1 кашика сока од лимуна
• 1 кашичица сецканог свежег рузмарина
• 1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
• 1 конзерва (425 г) белог пасуља, као што су канелини, испраног и оцеђеног
• 1 велики зрели парадајз, очишћен од семенки и исечен на комаде
• 2 кашике ситно сецканог свежег першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бели пасуљ, шљива парадајз, кора лимуна, рузмарин

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте бели лук и маслиново уље у малом тигању на лаганој ватри. Загревајте, често мешајући, док бели лук не почне да цврчи, око 2 минута (не дозволите да порумени, јер ће то изазвати горчину). Појачајте ватру на средњу и додајте капаре, кору лимуна, рузмарин, љуте паприке у љусци и 1/2 кашичице соли. Промешајте да се састојци равномерно распореде и кувајте док не почну да цврче. Склоните са ватре и умешајте сок од лимуна.
Корак 2
• Помешајте пасуљ, парадајз и першун у средњој чинији. Прелијте врелим уљем од белог лука и добро промешајте. Зачините сољу по укусу.

Гласови: 1