Како направити мени за забаву

Ако желите да организујете забаву или само позовете госте на чај, боље је да испланирате мени са мањим бројем јела и мање времена за припрему..

Ево шта треба узети у обзир приликом планирања менија за забаву

– Размислите о комбинацијама укуса. Ако ваши гости не воле лук, избегавајте кување са њим, у супротном ће цело вече провести само гомилајући лук на ивици својих тањира.

– Да би јела изгледала разноврсно и атрактивно, користите производе различитих боја и текстура.

– Размислите о томе да имате довољно простора на радној површини за припрему хране, као и довољно полица и простора у фрижидеру за чување хране. радне површине за складиштење припремљених јела.

- Што је могуће боље. припремите се пре доласка гостијуКада дочекујете госте, нећете имати времена да бринете о храни и декорацији стола.

– Размислите о свом буџету. Догађај не мора бити веома скуп. Ако имате ограничен буџет, не морате нужно да купујете најскупље месо и вино. Месо, вино и остали састојци могу бити јефтини.

- Када поставиш сто, користите посуђе различитих висина и хармоничних бојакако би сто изгледао привлачно за госте.

Користите грицкалице

предјела за свечану вечеруканапеи на свечаном столу

Да бисте привукли госте и продужили време за припрему главног јела, држите их заузетим грицкалицеТо могу бити киселе маслине или краставци, сендвичи са сиром или сланину. Иста предјела могу се послужити после поноћи ако планирате да се забављате до јутра.

Рецепти:
Пржена пилећа крилца у сосу Блади Мери
Чорба од белог пасуља са сланином у шотицама
Шкампи панирани у кокосу са кари сосом
Крем чорба од бундеве

Канапеи

Канапеи Изгледају тако ситно да се лако припремају. У ствари, потребно је доста времена. Олакшајте себи:

– Припремите 6-8 канапеа по особи, не више.

– Ово јело послужите топло или хладно.

– Припремите канапее унапред.

– Изаберите врсте које изгледају лепо, али не захтевају много претходне припреме.

Привлачност канапеа не зависи само од самих канапеа, већ и од посуђа на којем се служе. То може бити прелепи тањири, послужавници и тањири. Они могу бити стандардни или необични - стаклени или чак са огледалима. Јестиво цвеће и биље могу се користити за украшавање послужавника и канапеа.

Упркос присуству грицкалице, можете мешати неке производе и служити у малим чинијама.

То могу бити порционисане чиније са пиринач и кобасице, слатке пиринач или рижотоСвака чинија треба да има малу, по могућности виљушку за једнократну употребу.

Препоручујемо

Хладна јела

– Изаберите главно јело. Може бити пржено лосос или кувана свињетина.

– Направите их у разним бојама и текстурама салате: кромпир, тестенине, парадајз и тако даље.

– Увек је добро када се на столу налазе тањири са деликатесима: димљена кобасица или лосос, сиреви и друге посластице. Рецепт Исечено месо на листовима зелене салате.

– Послужите различите врсте хлеба и стављајте их на кришке тоста по потреби салата од егзотичног воћа и бобица.

– На столу треба послужити 2-3 врсте десерта различитих облика и текстура – ​​на пример, свеже лимунска пита, тирамису.

Када планирате забаву на отвореном, имајте на уму да већину посуђа треба прати једном руком (нпр. месо на ражњићима). Избегавајте сервирање меса које захтева виљушку и нож. Ово треба радити само када сви гости седе за столом и имају сав потребан прибор за јело при руци.

Топла јела

– За топла јела, послужите месо или рибу са неким угљенохидратним намирницама попут кромпира или пиринча као прилог. Турска може постати круна свечаног стола.

Ако служите зачињена јела, не морају сва бити зачињена. Изаберите једно зачињено јело, а остала нека буду обична, иначе ће бити немогуће јести. Осим тога, не воле сви зачињена јела. Ако су ваши гости вегетаријанци, обавезно укључите разноврсно поврће. Такође можете послужити сочиво или пасуљ.

– Топла јела не морају бити припремљена са намером да се послуже одмах након кувања. Могу се припремити унапред и поново загрејати пре сервирања. Рецепт Ћуфте са млечним сосом.

– Да бисте јелима додали разноликост, послужите различите сосове и преливе.

– Топла јела се могу послужити и за десерт. То може бити печено воће (јабуке, брескве) или вруће воћна пита.

Препоручујемо

Пића

бело вино, шампањац за забавусвечана вечера са пићем

План пића Такође, припремите их унапред. Не морају бити компликовани за припрему. Коктели се могу направити пре доласка гостију, тако да се касније не морате бавити њима. Уместо обичних газираних пића, добра је идеја направити нешто занимљиво, попут ђумбир пива или коктела од менте. Шампањац, бело вино и пиво треба добро охладити пре сервирања, јер нису баш укусни када су топли.

Прелиминарна припрема – је кључна тачка приликом организовања забаве. На крају крајева, сваки догађај се памти по свечаној атмосфери и забави.

Што више планирате и урадите унапред, то ћете касније имати више времена за забаву и опуштање.

Аутор чланка: Наталиа Семенова "ТопЦоок"

Гласови: 1