Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Врхунац ове воћне салате је чили папричица, неочекивани састојак који савршено допуњује слаткоћу воћа и додаје богат укус. Љута хабанеро папричица се додаје у медени прелив за салату, а прстохват кајенског бибера се додаје у глазуру од пекана. Пре састављања салате, прво што треба урадити јесте припремити орашасте плодове. Пекан ораси се премажу мешавином беланаца, шећера и зачина, а затим се препекају у рерни. Овај рецепт за орашасте плодове можете користити не само за салату већ и за укусну ужину. Љути орашасти плодови ће хармонично употпунити слатко воће у салати и додати баш праву количину хрскавости.

Састојци:

Воћна салата

• 1 хабанеро паприка
• 1/4 шоље меда
• 1/4 шоље сока од поморанџе
• 1/8 кашичице млевеног цимета
• 2 шоље исецкане диње канталупе
• 1,5 шоље грожђа
• 3 кивија, ољуштена и исечена на комаде од 2,5 цм.
• 1 јабука, исечена на комаде од 2,5 цм.

Вруће печени пекани

• 2 кашике смеђег шећера
• 0,5 кашичице млевеног цимета
• 0,5 кашичице крупне соли
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• 1/4 кашичице млевеног ђумбира
• 1 велико беланце
• 1 шоља пекана
• Спреј за кување за прскање пергамента

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

диња канталупа, грожђе, јабуке, киви, пекан ораси, смеђи шећер, Сок од поморанџе, Хабањеро паприка, млевени кајенски бибер, млевени ђумбир, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Вруће печени пекани:
  
  Загрејте рерну на 150°C (350°F). Обложите плех папиром за печење и попрскајте га спрејом за кување.
  
  У малој посуди помешајте шећер, цимет, со, кајенски бибер, ђумбир и беланце. Мутите док не постане пенасто. Умешајте пекан орахе да се равномерно распореде.
  
  Пребаците орахе на припремљени плех за печење и распоредите их у равномерном слоју. Пеците док не замиришу, око 20 минута. Оставите да се потпуно охладе.
Корак 2
• Допуњавање горива:
  
  Направите рез на хабанеро папричици. Помешајте мед и сок од поморанџе у малој шерпи и додајте хабанеро и цимет. Доведите до кључања, око 40 секунди. Оставите да одстоји 10 минута, па извадите папричицу.
  
  Воћна салата:
  Прелијте дињу, грожђе, киви и јабуке меденим сирупом, а затим преко тога крупно измрвите пекан орахе.

Гласови: 3