Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8-9 штапића

Претворите малу главицу карфиола у златне, сирасте штапиће хлеба које можете јести колико год желите, чак и ако сте на дијети са ниским садржајем угљених хидрата или без глутена. Пасирајте карфиол у кухињском процесору и помешајте са јајима и ренданим сиром (мешавина пармезана и чедара). Добијено „тесто“ обликујте у правоугаони облик, пеците га у рерни док не порумени, а затим исеците на штапиће. Послужите са сосом за умакање. Одлично лагано предјело које можете понудити гостима док чекате главно јело.

Састојци:

• 1 мала главица карфиола, исечена на цветнице (око 4 шоље)
• 1 мали чешње белог лука
• 0,5 кашичице сувог италијанског зачина
• 1/4 кашичице љуте црвене паприке, опционо
• 2 велика јаја, умућена
• 2 шоље ренданог чедара (око 220 г)
• 1 шоља ренданог пармезана (око 150 г)
• Маринара сос, за умакање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

карфиол, бели лук, Италијански зачини, љуспице црвене паприке, јаја, чедар сир, Пармезан сир, маринара сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 245°C (450°F), обложите плех са ивицама папиром за печење и попрскајте га спрејом за кување.
Корак 2
• Ставите карфиол и бели лук у процесор хране и месите док се ситно не исецкају, слично као кускус. Пребаците у велику посуду. Додајте италијански зачин, љуту паприку у љусци, ако је користите, јаја, 1 шољу чедара, 1/2 шоље пармезана, 1/2 кашичице соли и неколико млевених свеже млевених црних бибера. Мешајте док се смеса не сједини када се притисне.
Корак 3
• На припремљеном плеху за печење обликујте смесу у правоугаоник димензија 20x30 цм, дебљине око 0,5 цм. Користите равну ивицу папира за печење да бисте обликовали равне ивице око правоугаоника карфиола. Пеците док не порумени са свих страна, 18-20 минута.
Корак 4
• Извадите плех из рерне и на њега ставите други лист папира за печење. Поставите други плех наопачке на папир за печење. Користећи рукавице за рерну, држите два плеха заједно и окрените их тако да колач буде на папиру за печење на обрнутом плеху. Скините први папир за печење са колача, исеците колач на траке дебљине 4 цм (требало би да имате 8-9 штапића) и благо их раздвојите. Поспите преосталом 1 шољом чедара и 1/2 шоље пармезана. Пеците на обрнутом плеху док се сир не отопи и не порумени на местима, 8-10 минута.
Корак 5
• Оставите да се хлади 5 минута, затим пребаците штапиће обложене папиром за печење на тањир за сервирање и послужите са маринара сосом за умакање.

Гласови: 5