Време: 1 сат и 37 минута
Сложеност: лако
Порције: 12
Количина: 24 ком.

Амерички колачићи са чоколадним мрвицама су можда једни од најукуснијих домаћих колачића. Много путера, шећера и издашна шака чоколадних мрвица чине их укусно хрскавим споља, жвакавим изнутра, пуним укуса и... мега-калоричним. Овај рецепт нуди неколико трикова који ће помоћи да колачићи остану подједнако укусни, а да притом смање број калорија. Прво, део шећера је замењен агавинским нектаром. Слађи је од шећера, па ће вам требати мање њега. Друго, количина путера је значајно смањена, али то неће утицати на текстуру колачића. Треће, уместо универзалног брашна, користи се здравија комбинација интегралног пшеничног брашна и овсених пахуљица. Приликом мерења брашна, немојте га директно узимати из кесице мерном шољом; уместо тога, кашичицом га сипајте у шољу како бисте избегли збијање, што ће резултирати сувим печеним производима.

Састојци:

• 0,5 шоље овсене каше
• 1 шоља брашна за пециво од целог зрна пшенице, кашичицом сипаног у мерну шољу
• 1/4 кашичице соде бикарбоне
• 1/8 кашичице соли
• 55 г омекшалог путера
• 2/3 шоље смеђег шећера
• 3 кашике агавиног нектара
• 1 велико јаје на собној температури
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 120 г црне чоколаде, исецкане, или 0,5 шоље гранула црне чоколаде

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

ваљане овсе ...кукурузе, брашно од целог зрна, путер, смеђи шећер, Нектар агаве, јаја, екстракт ваниле, црна чоколада

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C. У кухињском процесору помешајте овсене пахуљице, брашно, соду бикарбону и со и самељите док се фино не самељу.
Корак 2
• У посуди миксера умутите путер, шећер и агавин нектар док смеса не постане лагана и пахуљаста. Додајте јаје и ванилу и мешајте док смеса не постане глатка и сјајна. Смањите брзину миксера на најнижу и постепено додајте смесу са брашном. Умешајте чоколаду.
Корак 3
• Сипајте 1 кашику теста на плехове за печење обложене силиконским подлогама, остављајући размак од 5 цм (12 колачића по плеху). Охладите плехове за печење док се не стегну, око 30 минута. Пеците док не порумене по ивицама, око 12-14 минута, окрећући плехове на пола печења. Извадите плехове за печење из рерне и оставите да се хладе 1 минут. Затим пребаците колачиће на решетку и потпуно охладите.
  
  

  Напомена

  
  Колачићи се доста шире приликом печења. Ако не волите да се кругови додирују, пеците их на три плеха за печење.

Гласови: 1