Рецепти Главна јела Месо Поврће, печурке

Ттеокбоки у соја сосу

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт за токбоки са соја сосом инспирисан је гунџунг токбокијем (краљевским токбокијем), који датира из корејске династије Чосон. Жвакаве пиринчане куглице се прже са говедином и поврћем и натопе сланим сосом. Ово јело се брзо припрема и савршено је за свакодневне и посебне прилике.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 314, укупне масти 22 Г., засићене масти 8 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 3 Г., холестерол 58 мг, натријум 1052 мг, шећер 4 Г.

Састојци:

700 г ттока (колача од лепљивог пиринча)
1/4 шоље соја соса
1 кашика млевеног белог лука
1 кашика пиринчаног сирћета
1 кашика биљног уља
340 г танко исеченог рибај одреска (булгоги)
Пола великог лука, танко исеченог
1 црвена паприка, танко исечена
8 шитаке печурака, танко исечених
1 кашика соса од острига
0,5 кашичице млевеног црног бибера
6 младих лукова, исечених на коцкице од 2 цм.
1 кашичица сусамовог уља
Препечене семенке сусама за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, шитаке печурке, слатка паприка, сос од острига

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Потопите ток у хладну воду 30 минута, одвајајући све залепљене делове. Оцедите и оставите са стране.

Корак 2

У малој посуди помешајте соја сос, бели лук, пиринчано сирће и 1 шољу воде.

Корак 3

Загрејте биљно уље у великом тигању или воку на средњој ватри. Додајте рибај одрезак и кувајте, често мешајући, 2-3 минута. Користите штапиће за јело да поцепате све веће комаде на мање комаде.

Корак 4

Додајте ток и лук и промешајте. Додајте смесу са соја сосом и кувајте, повремено мешајући да не загори, док ток не омекша и течност скоро не испари, 8–10 минута.

Корак 5

Додајте паприке, печурке, сос од острига и црни бибер у зрну. Кувајте, додајући мало воде ако ток почне да се лепи, док поврће не омекша, 4–5 минута. Додајте млади лук и кувајте док не увене, 2–3 минута.

Корак 6