Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 40 колачића

Домаћи колачићи са павлаком су укусна и лепа посластица, савршени уз чај или кафу. Брзо се и лако праве, а направићете их много. Прво, испеците колачиће у облику кругова, затим врхове кругова умочите у глазуру направљену од џема од грожђа, шећера у праху и лимуновог сока, а одозго поспите чоколадним мрвицама. Оставите да се глазура стегне, па уживајте.

Састојци:

Колачић

• 2,5 шоље врхунског брашна + додатно за рад
• 2 кашичице прашка за пециво
• 0,5 кашичице ренданог мушкатног орашчића
• 1/4 кашичице фине соли
• 10 кашика путера, собне температуре
• 2 велика јаја
• 1/4 шоље павлаке
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 3/4 шоље гранулираног шећера
• Ситно рендана кора 1 лимуна

Глазура

• 2 и 1/4 шоље шећера у праху
• 1/3 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
• 2 кашике џема од грожђа
• Чоколадне мрвице, за декорацију

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, џем од грожђа, сок од лимуна, мушкатни орашчић, јаја, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
Корак 2
• У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, мушкатни орашчић и со.
  
  У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пенаста, око 3 минута. Умутите јаја једно по једно, затим додајте павлаку, ванилу и кору лимуна. Додајте смесу од брашна у смесу са путером и нежно умешајте гуменом лопатицом.
Корак 3
• Кашиком ставите тесто на један од припремљених плехова за печење, па га ставите у фрижидер на око 15 минута да се стегне.
Корак 4
• Рукама посутим брашном разваљајте сваки комад теста у канап дужине 14 цм. Завежите крајеве заједно да бисте формирали прстенове пречника 5 цм. Поставите их на припремљене плехове за печење, са размаком од око 2,5 цм.
Корак 5
• Када напуните два плеха за печење (сваки плех треба да прими око 14 прстенова), пеците колачиће док не набубре и не порумене на дну, 10-12 минута, окрећући плехове на пола печења. Пребаците колачиће на решетку и оставите да се охладе. Оставите плехове да се охладе пре печења преосталих колачића.
Корак 6
• ГлазураУ средњој посуди умутите шећер у праху, сок од лимуна, џем од грожђа и 1/3 шоље воде. Умочите заобљене врхове колачића у глазуру и оставите да се вишак оцеди назад у посуду. Вратите колачиће на решетку за печење. Одмах украсите чоколадним мрвицама док је глазура још влажна. Оставите колачиће да одстоје око 30 минута да се глазура стегне. Чувати на собној температури у херметички затвореној посуди 3 дана..

Гласови: 4