Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Са овим рецептом, ваш смеђи пиринач ће увек бити савршено и равномерно скуван. Главно правило: не вирите испод поклопца. Када се пиринач скува, оставите га да се пари још неколико минута испод поклопца и бићете запањени резултатима. Када савладате основни рецепт, можете учинити прилог сложенијим, на пример, додавањем сушеног воћа или поврћа. На крају рецепта дато је неколико укусних идеја.

Састојци:

• 1 кашика краткозрног смеђег пиринча
• 2 шоље воде или поврћног бујона, куповног или домаћег
• 2 кашике несланог путера
• 1 трака коре лимуна или поморанџе, дужине 5 цм.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

смеђи пиринач, суво грожђе, сушене кајсије

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте све састојке у средњој шерпи са добро приањајућим поклопцем и доведите до кључања на јакој ватри. Смањите ватру да бисте одржали лагано крчкање, покријте и кувајте пиринач 50 минута. Не отварајте поклопац, јер ће се пиринач неравномерно скувати.
Корак 2
• Склоните шерпу са ватре и оставите пиринач да одстоји, покривен, још 10 минута (не вирите у шерпу!). Промешајте пиринач виљушком и послужите.
Корак 3
• Пиринач са сушеним воћем:
  Додајте шаку грожђица или сувих кајсија у пиринач заједно са водом.
  
  Пиринач са поврћем:
  Док се пиринач хлади, помешајте кесицу замрзнутог поврћа од 280 г у шерпи са 2 кашике воде и тракицом коре поморанџе. Кувајте поврће на пари на средње јакој ватри док се не загреје, 3-5 минута. Додајте у врућ пиринач одмах након што га промешате виљушком.

Гласови: 1