Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 уштипци

Традиционално, чуроси, пореклом из Шпаније и Португала, праве се од теста за кукуруз и прже се у уљу. Пеку се амерички кукурузни мафини. Комбинацијом ова два рецепта добија се домаће јело које је тешко престати јести. Као и традиционални чуроси, савршени су за доручак. Служите са кондензованим млеком, топлом чоколадом или кафеом о лаит.

Састојци:

• 1 паковање (250 г) готове смесе за кукурузне мафине
• 1,5 шоље врхунског пшеничног брашна
• 1/3 шоље шећера, плус додатно за посипање
• 1 кашичица прашка за пециво
• 2 кашичице млевеног цимета
• 2 велика јаја
• 1 кашичица ситно рендане коре поморанџе
• 2/3 шоље киселог млека
• Биљно уље, за пржење у дубоком уљу (око 6 шољица)
• Чоколадни сос или кувано кондензовано млеко, топло, за умакање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мешавина за колаче, врхунско брашно, јаја, кисело млеко, Кора поморанџе, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте слој биљног уља дебљине 8 цм у великом, дубоком тигању док термометар не покаже 170°C.
Корак 2
• У чинији помешајте смесу за кукурузне мафине, брашно, шећер, прашак за пециво и 1 кашичицу цимета. Умешајте јаја, кору поморанџе, кисело млеко и мутите док не постане глатко.
Корак 3
• Напуните кесу за колаче са великим звездастим врхом половином теста и у уље шприцајте чуросе дужине 10 цм, око 4 одједном (ако немате кесу за колаче, можете кашиком сипати тесто у уље у тракама).
Корак 4
• Пржите док не порумене, око 15 секунди са сваке стране, окрећући једном. Извадите из уља шупљикавом кашиком и оцедите на папирним убрусима. Поновите са преосталим тестом.
Корак 5
• Преосталу кашичицу цимета помешајте са шећером по укусу и поспите преко чуроса. Послужите. чуроси са чоколадним сосом за умакање у топлом облику.

Гласови: 2