Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6

Динстани канелини пасуљ - детаљан рецепт.

Састојци:

• 500 г канелини пасуља, натопљеног преко ноћи
• 1 у облику шљиве парадајз, исечен на коцкице
• 6 листова свеже жалфије
• 6 ченова белог лука (3 згњечена, 3 исечена)
• 1 кашика плус 1/2 кашичице крупне морске соли
• 1/2 шоље маслиновог уља, плус још за преливање
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/4 шоље крупно сецканог свежег першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

канелини пасуљ, парадајз, шљива парадајз, бели лук, жалфија, першун, црни бибер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шерпу са дебелим дном сипајте 10 шоља воде, додајте пасуљ, 2 листа жалфије, згњечени бели лук и кашику соли. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средње ниску и крчкајте док пасуљ не омекша, око 1 сат. Оцедите течност у посебну посуду. Извадите бели лук и жалфију.
Корак 2
• У међувремену, загрејте роштиљ на најјачу температуру или рерну на 250°C.
Корак 3
• У истој шерпи са дебелим дном помешајте динстани пасуљ, сецкани бели лук, маслиново уље, преосталу жалфију, парадајз и 1 1/2 шоље течности у којој се кувало. Зачините црним бибером и 1/2 кашичице соли. Ставите шерпу, непоклопљену, на роштиљ или у рерну и кувајте док се не згусне, 15 до 20 минута.
  
  Додајте першун и мало сачуване течности од кувања, ако је потребно. Зачините јело сољу и бибером и попрскајте маслиновим уљем.

Гласови: 3