Јела од пилећих бутина - 51 најбољи рецепт

Пилећи батаци су сочни, јефтини и разноврсни, плус су пуни протеина. Пробајте их печене, динстане, глазиране или једноставно пржене уз ову колекцију рецепата.

Пилећи батаци са салсом верде и салатом од кеља

Фритеза на врућ ваздух практично гарантује да ће ваша пилетина имати хрскаву спољашњост и сочну унутрашњост. Благо зачињени лимуновом кором, сољу и црним бибером, ови пилећи батаци се лепо слажу са италијанским салсом верде и живописном салатом од кеља (која се може направити унапред). Завршни додир су супер хрскаве панко презле, препечене у фритези на врућ ваздух.

Пилећи батаци у сосу од белог вина у тигању

Кување у тигању од ливеног гвожђа на шпорету, а затим у рерни, тајна је сочних пилећих бутина са невероватно хрскавом кожом. Ако немате времена да направите сос, пилетина ће бити укусна и без њега (само послужите бутове директно из рерне). Али за завршницу ресторанског квалитета, покушајте да направите сос од путера и белог вина, познат у француској кухињи као beurre blanc.

Пржени пилећи батаци са јабукама

Хрскави, запечени пилећи батаци динстани су са нежним празилуком и јабукама у природном безалкохолном јабуковом сирћету, што резултира сочним, воћним и зачињеним укусом ране јесени. Савршена идеја за велику недељну вечеру са породицом.

Хрскави пилећи батаци у фритези на врућ ваздух

Сочно, нежно тамно пилеће месо прекривено хрскавом корицом за мање од двадесет минута - шта може бити боље?! Пилећи батаци су уваљани у зачињено брашно и пржени на ваздуху са минималном количином уља, али испадају хрскави као да су пржени у дубоком уљу. Послужите их такве какве јесу или их прелијте својим омиљеним сосом (BBQ, Buffalo) док су још вруће за додатно слани укус.

Пилетина Марбеља у спором шпорету

Ово класично празнично јело се од почетка до краја припрема у спором шпорету. Слани капари и маслине, заједно са слатким сувим кајсијама и прстохватом смеђег шећера, стварају савршен спој укуса, све у редукованом белом вину. Овај рецепт користи пилеће батаке са кожом и костима, који су невероватно сочни и нежни - ништа не може да замени тамно пилеће месо! Послужите пилетину Марбеља преливену сосом одозго.

Тандури пилетина у рерни

Користећи Аартијев бриљантан рецепт, можете направити савршено печену пилетину без тандура. Тајна? Ваша рерна, подешена на режим роштиља.

Гриловани пилећи батаци са сосом од купина за роштиљ

Сос од купина за роштиљ, који се стално премазује преко пилећих бутина током кувања, даје живини диван укус. Сос се може направити унапред. Поред свежих купина, садржи тамно пиво, балзамико и винско сирће, смеђи шећер, кафу и зачине. Када се скува, ствара запањујући букет укуса који савршено допуњује арому зачина који се наносе на пилетину пре печења на роштиљу. Да би се постигла хрскава кора, пилетина се прво пече директно на роштиљу, а затим се довршава печењем даље од жаришног жара на индиректној ватри.

Пилећи батаци у спором шпорету

Соја сос, мед, ђумбир и бели лук, заједно са природним соковима од пилећих бутина, комбинују се у спором шпорету како би се створио укусно сладак и зачињен сос инспирисан азијским стилом који се прелива преко пилетине и белог пиринча. Више волите гушћи сос? Једноставно умешајте кукурузни скроб на самом крају и крчкајте неколико минута да се згусне. Послужите украшено свежим младим луком и препеченим сусамом.

Пилетина и карфиол са сиром на једном листу (кет дијета)

Скувајте комплетну вечеру на једном плеху за печење, а чишћење и прање судова ће бити изузетно лако. Пилећи батаци су савршени за овај рецепт; укуснији су и сочнији. А као прилог, пробајте карфиол који је погодан за кето дијету. Пече се у четвртинама и пуни се сиром, павлаком и комадићима пржене сланине - све у најбољим традицијама класичног печеног кромпира, без угрожавања ваше исхране.

Свечани пилећи биријани

Биријани је укусно индијско јело од пиринча слично слојевитом пилаву. Овај рецепт је веома сличан традиционалном, с једином разликом што се кува у рерни, а не на шпорету, што обезбеђује равномерно загревање и спречава загоревање. Да бисте га припремили, потребна вам је велика посуда за печење са поклопцем. У њу се стављају слојеви зачињеног парадајза, комадићи пилетине маринирани у зачињеном јогурту са куркумом, пржени лук и зачињени басмати пиринач, куван до полукувања. Све се прелива шафрановим млеком и пече у рерни како би се сви дивни укуси сјединили.

Пилећи батаци са сосом од црног лука у тигању

Пилећи батаци се прже док не порумене и не постану хрскави, а затим се сок који је остао у тигању, заједно са прженим луком, користи за прављење укусног соса за пилетину. Сипајте суво бело вино, додајте зрнасти и дижон сенф, а лагани крем фреш даје сенфу пријатну кремасту текстуру. Када се сос загреје, послужите уз пилетину, посуто свежим першуном.

Кари са пилетином и броколијем

Направите ово једноставно, брзо јело за пријатно вече код куће. И не бојте се да направите велику количину — одлични су остаци за следећи дан!

Пилећи строганов у спором шпорету

Укусна алтернатива традиционалном строганову од говедине. Уместо говедине, користимо сочне пилеће батаке без коже. Савршени су за свакодневну употребу, а печурке додају још више укуса и дивне ароме. Убаците све састојке за сос, осим крем сира, у спори шпорет заједно са пилетином и печуркама и наставите са својим даном. Неколико сати касније, пилетина ће бити мекана, а сос укусан. Све што треба да урадите је да умешате крем сир и скувате резанце као прилог.

Пилећи батаци у слатко-љутом роштиљ сосу

Слатки и киселкасти роштиљ сос даје пилетини богат укус и чини да изгледа укусно. Он, заузврат, црпи слаткоћу из меда и џема од кајсија - савршена комбинација за киселкасту, зачињену основу. Премажите сос преко пилетине када је скоро готова и послужите преостали роштиљ сос за умакање.



Препоручујемо

Пилећи батаци печени у рерни са кускусом од копра

Кускус је савршен здрав прилог за брзе оброке. Брзо се кува, пари се у врућој води само 5 минута и лако упија укусе других састојака. Зато, умешајте мало сецканог мирођије у врући кускус за дивно освежавајући мирис. Послужите са пилећим батацима без костију, печеним у рерни, и свежим краставцима. За разлику од пилећих прса, батаци се неће осушити и остаће сочни, посебно када се упаре са печеним парадајзом. За припрему ове вечере у медитеранском стилу биће вам потребно највише 20 минута.

Мург Махани у спором шпорету

Ово индијско јело је вољено широм света због свог загревајућег, заситног и ароматичног укуса. Док се традиционални рецепт за мург макхани дуго припрема, ова верзија је много бржа, захваљујући магичним карактеристикама спорог шпорета. Пилетина не захтева маринирање и кува се у експрес лонцу. Послужите са топлим басмати пиринчем.

Слатка и љута пилетина са бундевом

Ово комплетно јело од пилетине са прилогом од поврћа у сосу се прави у једном лонцу. Чили паста и ђумбир дају му пикантни укус који се савршено слаже са природном слаткоћом бундеве. Користе се само пилећи батаци без коже и костију, тако да можете бити сигурни да ће ваша пилетина бити сочна без обзира на све.

Хрскави пилећи батаци у кокосовом чипотле сосу са салатом од црног пасуља и манга

Пеците пилеће батаке у рерни док не постану хрскави и послужите са љутим кокосовим сосом направљеним од пилећег сока и салатом од црног пасуља, манга, лука и цилантра. Уз минималан напор, имаћете комплетан оброк препун мноштва живих укуса.

Пилећи батаци са роштиља

Пилетина се савршено слаже са белим луком и медом. Бели лук даје пикантни укус и арому, док глазура од меда омекшава месо и ствара укусну карамелизовану корицу током кувања. Ово јело ће вас освојити својом необичном комбинацијом укуса и букетом арома.

Пилетина и 40 ченова печеног белог лука

Ова варијација традиционалног провансалског јела користи 40 ченова белог лука на три начина: неки се прже цели на путеру, неки се пеку и претварају у укусну пасту од белог лука за сос, а преосталих неколико ченова се праве мрвице од белог лука које се преливају преко пилетине приликом сервирања. То је рај за љубитеље белог лука. Пилећи батаци се динстају у богатом сосу од белог лука док не омекшају, постану сочни и укусни. Остаће вам мало печене пасте од белог лука да направите укусан намаз за хлеб, помешан са пармезаном и сецканим свежим першуном.

Карипски гриловани пилећи батаци и патлиџан

И пилетина и њен прилог од поврћа припремљени су у карипском стилу, хармонично спајајући слане ноте са воћном слаткоћом и свежином. Пре печења на роштиљу, пилећи батаци се маринирају у сланој мешавини нектара од манга, сока од лимете, меда, соја соса и јамајчанске џерк пасте. Ова смеса се затим редукује на шпорету, стварајући запањујући сос за пржену пилетину. Пилетина се служи са прилогом од поврћа који се састоји од грилованог патлиџана у џерк сосу, кришки свежег манга, младог лука и мирисног босиљка. За киселији, воћни укус, јело украсите кришкама лимете.

Пилећи батаци печени у рерни са поморанџама

Вечера са једним листом је брза и практична: месо и прилог са поврћем кувате истовремено. А ако правилно комбинујете састојке, резултат је укусан. У овом рецепту, пилећи батаци се пеку са малим кромпиром, кореном коморача, црвеним луком и кришкама поморанџе, све у мешавини сока од поморанџе, меда, зрнастог сенфа и маслиновог уља. Ставите све на загрејани плех како бисте били сигурни да су поврће и пилетина лепо поруменели одоздо. Послужите украшено листовима коморача. Ово јело је савршено и за свакодневне оброке и за породичне прославе.

Пилећи хлеб са куркумом

Широко коришћена широм југоисточне Азије, куркума додаје препознатљиву боју, арому и укус слатким и сланим јелима. Овај рецепт је комбинује са зачинима за питу од бундеве (цимет, ђумбир и каранфилић) како би се добио брзи зачин за пилетину. Поређајте зачињену пилетину на хрскави наан, прелијте јогурт сосом и добићете комплетан оброк за само 20 минута!

Пилетина на римски начин

Ова сочна, укусна пилетина је савршена за забаву јер се може направити унапред и подгрејати пре сервирања. Рецепт Пилетина на римски начин од Ђаде Де Лаурентис.

Ригатони паста са пилетином и парадајз сосом

Ова једноставна и здрава вечера је замена за тестенину и ћуфте. Уместо млевеног меса, користимо пилеће батаке без костију и коже, који остају мекани и сочни док се крчкају у сосу. Рецепт Ригатони паста са пилетином и парадајз сосом од стране Ри Драмонда.

Пилетина у сосу од сенфа

Класично француско бистро јело може се учинити приступачнијим: замените зеца јефтиним пилећим батацима. Крчкајте месо у богатом, кремастом сосу док не омекша, а затим послужите са резанцима. Рецепт Пилетина у сосу од сенфа од Мелисе Д'Арабијан.

Пилећи резанци у ловачком стилу

У класичном рецепту за пилећи каћаторе (ловачки стил), Ри Драмонд додаје сочне, златно-смеђе пилеће батаке и разноврсно динстано поврће јајним резанцима. Рецепт Пилећи резанци у ловачком стилу.

Пилећи говеђи строганов у сосу од павлаке

Уместо традиционалне говедине, ово обилно јело за вечеру радном недељом користи сочне пилеће батаке. Рецепт Пилећи говеђи строганов у сосу од павлаке.

Поховани пилећи батаци у рерни

За ову једноставну вечеру, умочите сочну пилетину у пикантну мешавину дижон сенфа, премажите је љутим пармезан панирањем, а затим пеците док не постане хрскава и златно смеђа. Рецепт Поховани пилећи батаци у рерни.

Гриловани пилећи батаци у теријаки сосу

Направите омиљено јело из кинеског ресторана са мање соли и угљених хидрата. Пилећи батаци се пеку одозго и служе у домаћем теријаки сосу. Рецепт Гриловани пилећи батаци у теријаки сосу од Ели Кригер.

Гриловани пилећи батаци у презлама

Ови пилећи батаци су панирани у богатој мешавини чили праха и кајенског бибера. Послужите са сочним грилованим парадајзом да бисте ублажили љутину. Рецепт Гриловани пилећи батаци у презлама.

Пилећи батаци печени у рерни са кором од сенфа и јаворовог сирупа

Ели Кригер доказује да бело месо није једини део пилетине који вреди славити. Она користи пилеће бутове са костима и кожом и премазује месо укусном глазуром са ниским садржајем масти пре печења. Рецепт Пилећи батаци печени у рерни са корицом од сенфа и јаворовог сирупа.

Гриловани пилећи батаци у љутој лимун маринади

За маринаду, помешајте сок од лимуна, свежу жалфију и рузмарин. Пропеците половине лимуна на роштиљу и послужите са пилетином - гости ће волети ову комбинацију. Рецепт Гриловани пилећи батаци у љутој лимун маринади од Ен Барел.

Гриловани пилећи батаци у маринади од цитруса

Кора и сок цитрусног воћа дају интензиван укус пилећим бутовима. Додајте мало љутине са неколико прстохвата кајенског бибера. Рецепт Гриловани пилећи батаци у маринади од цитруса од Дејва Либермана.

Пилећи батаци са роштиља у маринади од белог лука и ђумбира

Уштедите време на припреми тако што ћете месо маринирати преко ноћи у мешавини белог лука, ђумбира, соја соса и сока од поморанџе. Рецепт Пилећи батаци са роштиља у маринади од белог лука и ђумбира од Гаја Фиерија.

Маринирани пилећи батаци са роштиља

Марк Форђони маринира пилеће бутове са кожом преко ноћи у маринади од белог лука и зачина пре него што их испече на роштиљу. „То је одлична основна маринада за месо са роштиља“, каже Марк. „Ружичасти бибер додаје леп укус.“ Рецепт Маринирани пилећи батаци са роштиља од Марка Форђонија.

Пилетина динстана у пиву

Овај укусни пилећи гулаш је пун укуса. Рецепт захтева смеђе пиво, смеђи шећер и сланину. Пилетина динстана у пиву.

Печени пилећи батаци са грожђем и маслинама

Грожђе може деловати као неочекивани састојак за ово јело. Међутим, комбинација слатког воћа са пилетином, сланим капарима и маслинама ствара савршен слатко-слани укус. Рецепт Печени пилећи батаци са грожђем и маслинама.

Пилећи батаци са љутим умаком од манга

Зачин за џерк је пун зачина и благо љут захваљујући кајенском биберу. Освежавајућа нота долази од слатког и киселкастог соса од манга и хабанера. Рецепт Пилећи батаци са љутим умаком од манга од Бобија Флеја.

Гриловани пилећи батаци са фетом и салатом од лубенице

Да бисте уштедели време, утрљајте пилетину маринадом, упијајући њен укус. Док се месо маринира, можете припремити слатко-слану салату од лубенице. Рецепт Гриловани пилећи батаци са фетом и салатом од лубенице.

Пилећи тажин

Пилећи батаци су савршен избор живине за овај љути сос од хариса са белим луком. Свеже зачинско биље и слатке суве кајсије помажу у уравнотежењу љутине соса. Рецепт Пилећи тажин од Бобија Флеја.

Гриловани пилећи батаци са израелским кускусом

Пилетина се маринира у грчкој маринади од лимуна, белог лука и оригана. Суво грожђе, маслине и фета сир додају сладак и слани укус кускусу птитиму. Рецепт Гриловани пилећи батаци са израелским кускусом.

Печена пилетина на шпански начин са кромпиром

Ово издашно јело од пилећих бутина и кромпира обогаћено је лимуном и першуном. Заситно је и издашно, а опет савршено за топлије време. Печена пилетина на шпански начин са кромпиром.

Тандури пилетина

Маринирајте пилеће батаке у јарком сосу од ђумбира и јогурта, па пеците 15 минута док не порумене. Послужите са неколико кашика истог соса. Рецепт Тандури пилетина на индијском језику.

Пилећи бутови у рерни

У овом једноставном јелу, киселкасти дресинг од меда и сенфа се лепо слаже са слатким јабукама. Користите јабуке за кување, као што су јабуке сорте Кортланд, јер неће потамнети и даће им светао, киселкаст укус. Рецепт Пилећи бутови у рерни.

Тепсија са пилетином и пиринчем

У овој тепсији, пилећи паприкаш се кува уз прилог. Паприке су неконвенционалан додатак, али су богате витамином Ц и додају природну слаткоћу. Смеђи пиринач упија сос, стварајући богат и заситан рецепт. Пиринчане и пилеће чорбе.

Кукурузни чаудер

Сани Андерсон запржи пилетину у лонцу за интензиван, слани укус, а затим јело претвара у топлу чорбу са кромпиром, кукурузом и павлаком. Рецепт Кукурузни чаудер.

Пилетина у рерни

Мелиса пече пилетину са главицом белог лука; чешњеви постају слатки и мекани у рерни. Служи се са хлебом за умакање у сос и мазање белог лука по кришкама. Рецепт Пилетина у рерни од Мелисе Д'Арабијан.

Азијска пилетина

Срдачни пилећи батаци су савршена основа за ову слатко-слану, богату глазуру направљену од соја соса, смеђег шећера, белог лука, ђумбира и мирина (јапанског пиринчаног сирћета од вина). Рецепт Пилетина на азијски начин од Аиде Моленкамп.

Пилећи паприкаш

Пилећи батаци са костима и издашни кромпир Расет Бурбанк се савршено слажу са овим киселкастим сосом. Рецепт Пилећи паприкаш од Аиде Моленкамп.







Категорије: