Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај колач сам направила користећи клементине, врсту малих мандарина без коштица. Ако користите исту количину других цитруса, као што су поморанџе и лимуни, користите више шећера - 1,5 шоље.

У рецепту сам мало изменила колач на енглески стил, додајући глазуру, која се лако може помешати од шећера у праху, лимуновог сока и мало воде да би се добила паста.

Састојци:

• 4 - 5 слатких клементина (укупне тежине око 450 г)
• 6 јаја
• 1 кашика плус 2 кашике шећера
• 2 и 1/3 шоље млевених бадема
• 1 пуна кашичица прашка за пециво

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

мандарине, бадем, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите клементине у шерпу, прелијте хладном водом, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри 2 сата. Процедите и, када се охладе, пресеците сваку клементину на пола и уклоните семе. Затим ситно исецкајте кору и пулпу у кухињском процесору (или ручно).
Корак 2
• Загрејте рерну на 190°C.
  
  Подмажите калуп за печење пречника 20 цм путером и обложите папиром за печење.
  
  Умутите јаја. Додајте шећер, бадеме и прашак за пециво. Добро промешајте, додајући сецкане клементине. Не волим да користим процесор хране за ово, и искрено, потребно је само кратко време за мешање.
Корак 3
• Сипајте тесто за колач у припремљени калуп и пеците 1 сат, док чачкалица уметнута у калуп не изађе чиста. Можда ћете морати да покријете колач фолијом после 40 минута како бисте спречили да површина загори. Извадите колач из рерне и оставите да се охлади у калупу на решетки. Када се охлади, можете га извадити из калупа. Мислим да је најбољи дан након печења, али не бих имала ништа против парчета било када.

Гласови: 2