Време: 40 мин.
Сложеност: лако

Класични парадајз сос за пицу - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 конзерва (800 г) целих ољуштених парадајза у сопственом соку
• 1 мали бели или слатки лук, ситно исецкан и млевени
• 1 чење белог лука, ољуштено и згњечено
• 3-4 свежа листа босиљка
• 1 кашичица сушеног оригана
• Прстохват соли
• Прстохват млевеног црног бибера
• Прстохват шећера (опционо)
• 2 кашике маслиновог уља за пржење

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

парадајз сос, лук, бели лук, оригано, босиљак, сос за пицу, парадајз

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Садржај конзервираног парадајза ставите у чинију и изгњечите га виљушком или рукама, остављајући неке комадиће. Сипајте маслиново уље у шерпу са дебелим дном од 2 литра и загревајте га на средње јакој ватри док се благо не загреје. Додајте лук и динстајте док не постане благо провидан. Додајте бели лук и динстајте око минут, док не порумени.
Корак 2
• Додајте пасирани парадајз и добро промешајте. Брзо прокувајте. Зачините сољу и бибером по укусу, затим додајте свеж босиљак и оригано. Ако је парадајз превише кисео, можете додати мало шећера. Крчкајте на лаганој ватри, често мешајући, најмање 15 минута. Ако га не користите одмах, охладите и чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до једне недеље.
  Излаз3 кашике.

Гласови: 33