Дом » рецепт » Страна 227
 

Кулинарски рецепти


50 рецепата из књиге „Поклон у тегли“

50 рецепата из књиге „Поклон у тегли“

Припремите домаће јестиве поклоне за гурмане и оне који воле слатко.

Аутор:
Гравлакс на црном хлебу са ротквицом и реномПрегледи: 2 190
Садржај рецепта:

Гравлакс је популарно хладно предјело у северноевропским земљама, које се састоји од танких кришки слане и зачињене црвене рибе. За припрему ће вам бити потребна два идентична...

Лосос, семе коморача, бели бибер у зрну, коријандер, сок од грејпфрута, копар, ротква, рен, капари...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Предјела, Месо, .
Аутор:
Пуњене паприке са италијанским рагуомПрегледи: 2.300

Срдачне и сочне пуњене паприке могу се послужити као главно јело, две половине по порцији. Изгледају импресивно и укусне су. Користите јарко црвене и...

Млевена ћуретина, млевена телетина, слатка паприка, кускус, сир Азијаго, сир Фонтина, целер, шаргарепа, пасирани парадајз, суво грожђе, винско сирће, рузмарин...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 539
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - угоститељ
Ћурећи батаци глазирани јаворовим сирупомПрегледи: 3.237

Пре печења, ћурећи батаци се намачу 24 сата у саламури направљеној од једнаких делова соли, јаворовог сирупа и бурбона, уз додатак зрнастог сенфа, црне и црвене паприке, каранфилића,...

Ћуретина, сенф од целог зрна, црни бибер, љуте паприке у љуспицама, бели лук у гранулама, тимијан, каранфилић, ловоров лист, јаворов сируп, бурбон...
Време: 1 сат и 30 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
50 слатких рецепата за поклоне

50 слатких рецепата за поклоне

Припремите посластице за пријатеље и породицу.

Категорије: Главна јела, Птица, .
Пекиншка пачја прсаПрегледи: 34.827

За припрему свечане пекиншке патке можете користити само најмеснатији део патке – прса, која се затим исеку на танке кришке, рашире и сервирају са поврћем...

пачја прса, зачин од пет зачина, хојсин сос, соја сос...
Време: 45 мин. плус време маринирања Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - кувар
Печена говедина са салмориљо сосомПрегледи: 1.415

Ово свечано печење се прави од сочног говеђег филеа на ребрима, обилно утрљаног сољу и мешавином бибера и печеног у рерни неколико сати. Док се пече, додајте...

Говеђа ребра, говедина, лимунов сок, слатка паприка, маслине Каламата, капари, рузмарин, тимијан, црни бибер, ружичасти бибер, кромпир...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: лако Порције: 10
Категорије: Главна јела, Месо, .
Печена говеђа ребра са свежим сосом од ренаПрегледи: 1.402

Једноставан рецепт за укусно празнично месо које можете направити чак и без икаквог искуства са печењем. Користи се дебели комад говедине - првокласно ребро са костима. Пре печења...

Говеђа ребра, говедина, винско сирће, павлака, рузмарин, жалфија, тимијан...
Време: 5 сати. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор:
Колачић са звончићимаПрегледи: 2.704
Садржај рецепта:

Ова велика божићна торта, украшена глазуром, семенкама нара и сецканим бадемима, запањујућег је изгледа и укусна. За печење ће вам бити потребан велики округли калуп за торту са...

Бадемово брашно, колач, јаја, млеко, екстракт бадема, шећер у праху, бадемово млеко, нар...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Порције: 12
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Аутор: - кулинарски писац
Лепиње са зачинским биљем и путеромПрегледи: 2.313

Ове лепиње са квасцем се праве од куповног теста, а да бисте им дали посебан укус, премажите врх сваке лепиње отопљеним путером пре печења.

тесто од квасца, кора лимуна, рузмарин, тимијан...
Време: 3 сата и 20 минута Сложеност: лако Количина: 24 лепиње
Категорије: Пекара, Пите, Предјела, Сир, .
Аутор:
Штапићи од хлеба за божићно дрвцеПрегледи: 1.826

Ово предјело ће бити централни део ваше празничне трпезе. Штапићи хлеба пуњени пестом служе се као гране божићне јелке. Гости ће одломити грану и уживати у хрскавом штапићу и...

Квасац, моцарела сир, рикота сир, пекорино романо сир, пињоли, босиљак...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Количина: за велику компанију
Аутор:
Хрскава свињска трбуха са динстаним црвеним купусом и карамелизованим кромпиромПрегледи: 2.793
Садржај рецепта:

Божић и Нова година су време за посебна јела, деликатесе и нове производе којима волимо да изненадимо и размазимо своје вољене. То је такође одлична прилика да доживимо традиције других земаља, а да не напустимо...

свињетина, црвени купус, кромпир, црни бибер, винско сирће, џем од брусница...
Време: 12 сати. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Говеђи филе са ребрима и пуњењемПрегледи: 2.828

Ово луксузно печење садржи говеђи филе са костима, пуњен мирисним белим луком и спанаћем, динстаним печуркама и кремастим коцкицама бриоша, затим везано и печено у рерни...

Говеђа ребра, говедина, вргањи, печурке, спанаћ, тимијан, уље од тартуфа...
Време: 4 сата и 40 минута Сложеност: просечан Количина: за велику компанију
Категорије: Салате, Воће, Риба, .
Аутор:
Салата од димљене пастрмке са грејпфрутомПрегледи: 3.976

Освежавајући грејпфрут у овој салати савршено допуњује богату димљену пастрмку. Пре него што га додате, уклоните све мембране и беле пруге са сегмената да бисте у потпуности уживали у њему...

Павлака, млади лук, поточарка, ендивија, зелена салата, целер, црвени лук, димљена пастрмка, грејпфрут...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 225
Категорије: Супе, Поврће, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Божићна супаПрегледи: 3.400

Ова богата, укусна и хранљива супа може се направити не само за празничну вечеру већ и током целе зиме, уживајући у њеној топлој, димљеној ароми. Супа се прелива са...

кобасица, бели лук, пасуљ, чорба, црвени кромпир, кељ, винско сирће...
Време: 6 сати Сложеност: лако Порције: 6-8
Аутор: - кулинарски писац
Печени прокулице са бундевом и семенкама нараПрегледи: 3.520

За укусан, живописан и привлачан прилог од поврћа, помешајте прокељ са црвеним луком и исеченом бундевом и пеците у рерни, прелијте маслиновим уљем и поспите мало чили праха за...

Мушка тиква, прокулица, црвени лук, чили прах, меласа од нара, нар...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 10-12 Калоријски садржај: 183
Аутор:
Кромпир чорба са коромПрегледи: 3.961

Ова велика тепсија од кромпира је невероватно кремаста изнутра и укусно хрскава споља. Да бисте је направили, исеците кромпир на веома танке кришке (користите секач за кромпир мандолину),...

путер, павлака, бели лук, тимијан, кромпир, пармезан, сир Гријер...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 8-10
Печено зимско поврћеПрегледи: 3 221

Зима није разлог да ограничавате количину поврћа у исхрани. Током овог периода, сезонско поврће и коренасто поврће су посебно корисни, јер су подједнако богати витаминима, минералима и влакнима као и њихови летњи пандани. У...

шаргарепа, корен пашканата, цвекла, ротквица, тимијан, бели лук, мушкатни орашчић, кора лимуна...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Божићни одрезакПрегледи: 1.304

Портерхаус бифтек је вољен због своје величине (један бифтек је за четири особе) и због комбинације говеђег филеа и бифтека од бифтека, раздвојених укусном кости. Овај бифтек се служи...

Парадајз шљива, бели лук, халапењо папричица, слатки лук, винско сирће, першун, цилантро, оригано, говедина, путер, тимијан...
Време: 1 сат и 5 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Класична „Круна“ од свињског филеаПрегледи: 7 185

Ово свечано печење од свињског филеа ће импресионирати ваше госте својом презентацијом и изузетним укусом. Можете наручити круну од месара или сами исплести неколико...

Свинјски филе, семе коморача, пимент, црни бибер, бобице клеке, ловоров лист, шећер, жалфија, тимијан, јабуке, црвени лук, путер, бело вино, јабуково сирће...
Време: 10 сати и 40 минута Сложеност: просечан Порције: 16-18
Аутор: - кулинарски писац
Говеђи филе са сосом од печурака и плавог сираПрегледи: 1969.

Ово јело је савршено за празнике. Говеђи филе је невероватно сочан и, што је најважније, једноставан за припрему, тако да чак и ако сте неискусан кувар, дефинитивно ћете импресионирати своје госте.

Говедина, путер, љути лук, печурке, шитаке печурке, порто вино, крем фреш, плави сир, першун...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4-6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - кувар
Свињетина у глазури од нараПрегледи: 2.292

Ова свињска печена свиња са слатко-киселкастим преливом од нара је заиста свечано јело које ће улепшати ваше новогодишње и божићне вечере. За ову печену свињску слабину изаберите слабину са костима: даће вашем...

Свинјски филе, шаргарепа, цимет, каранфилић, сок од нара, тимијан, јаворов сируп, сенф од целог зрна...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: лако Порције: 6-8
Категорије: Предјела, Од јаја, .
Аутор:
Божићни венац направљен од ђаволских јајаПрегледи: 1.090

Пржена јаја су једно од најпопуларнијих празничних предјела. Обрадујте своје госте не само њиховим укусом већ и лепом презентацијом. Поређајте јаја на даску у облику божићног венца са...

јаја, крем сир, чедар сир, пименто папричице, паприка...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Количина: за велику компанију
Аутор:
Мини бри и брусничне пуфницеПрегледи: 4.093

Минијатурна лисната теста пуњена су савршено празнично предјело. Ове златне, хрскаве омотнице од лиснатог теста пуњене су бри сиром, слатко-киселкастим брусницама, хрскавим орасима и...

лиснато тесто, бри сир, сос од брусница, ораси, тимијан...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Количина: за велику компанију
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор:
Шећерни колачићи са осликаном глазуромПрегледи: 4.009

Током зимских празника, домаћи колачићи се пеку и једу у изобиљу. Једна од најпопуларнијих врста су шећерни колачићи. Ови колачићи се брзо праве користећи лако доступне састојке - брашно, путер...

брашно за колаче, јаја у праху, шећер у праху, јаја...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: просечан Количина: 24 - 36 колачића
Аутор:
Кромпир Ана са слатким кромпиромПрегледи: 8.933

Ова верзија кромпир пите од кромпира Ана прави се са две врсте кромпира: обичним кромпиром ружичасте боје и слатким кромпиром. Једини остали састојци су путер, со и свежи...

слатки кромпир, кромпир, путер, рузмарин...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: просечан Порције: 10
Аутор:
Шварцвалд баровиПрегледи: 1.690

Овај десерт је поједностављена верзија чувене немачке торте Шварцвалд. Пече се као правоугаона торта; затим се сече на квадрате (штангле) и служи као колачићи. Доњи слој десерта...

Премијум брашно, какао, бадемово брашно, путер, шећер, џем од вишње, сушене вишње, сок од лимуна, скроб, екстракт бадема, бела чоколада...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: лако Количина: 24 ком.
Аутор:
Дивљи пиринач са печуркамаПрегледи: 7 305

Дивљи пиринач са печуркама може се служити као прилог уз месо или као самостално вегетаријанско јело, пуно богатих укуса. Да би се створио сложенији профил укуса,...

дивљи пиринач, халапењо папричице, печурке, цилантро...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Пекара, Десерти, Колачић, .
Аутор:
Колачићи од нара пресовани шприцемПрегледи: 2 154

За ове колачиће у облику капи, у тесто се додаје меласа од нара, што им даје препознатљив укус нара. А да бисте осигурали да изглед одговара њиховом невероватном укусу, додајте и...

Вишенаменско брашно, прашак за пециво, путер, шећер, јаја, меласа од нара, прехрамбена боја, кора поморанџе, конфете...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: просечан Количина: 72 ком.
Аутор:
Двапут печени слатки кромпир са папричицама поблано и чедаромПрегледи: 3.015

Ови двапут печени слатки кромпири у мексичком стилу су савршени као празнични прилог или као предјело за кућне забаве. Печени и преполовљени, ови слатки кромпири...

Слатки кромпир, паприка поблано, путер, павлака, лимета, адобо сос, млади лук, чедар сир, цилантро...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор:
Винегрет од цвекле и поморанџеПрегледи: 2.623

Ова бордо-наранџаста салата биће живописан додатак вашој празничној вечери. Сочна, богата витаминима и богатог укуса, савршен је додатак сваком јелу од меса. Да бисте је припремили...

цвекла, поморанџе, балзамико сирће...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Двапут печени кромпир са печуркама и талеђо сиромПрегледи: 2.433

Припремите свечано предјело од кромпира које ће очарати све својом жвакавом текстуром, аромом и укусом. За ово јело од печеног кромпира користе се цели кромпири, укључујући и кору. Пеку се у...

Кромпир, печурке, шитаке печурке, црни лук, жалфија, чорба, путер, талеђо сир, першун, маскарпоне сир, пармезан...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор:
Двапут печени кромпир са реном и сланиномПрегледи: 1.561

Двапут печен кромпир је предјело направљено од печеног кромпира, преполовљеног, напуњеног и печеног по други пут. Овај рецепт садржи један од најлакших...

кромпир, путер, павлака, влашац, першун, рен, сланина...
Време: 1 сат и 40 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор:
Двапут печени кромпир са кремастим спанаћемПрегледи: 1.224

Двапут печени кромпир може се послужити као прилог или као предјело. Прави се од кромпира боје рузета тежине приближно 300 грама, тако да је довољна половина једне порције.

Кромпир, путер, спанаћ, бели лук, мушкатни орашчић, млевени кајенски бибер, јаја, пармезан, павлака...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Главна јела, .
Аутор:
Ћурећа пита са калдрмомПрегледи: 10.478
Садржај рецепта:

Ова пуњена пита се пече у тигању од ливеног гвожђа, погодном за употребу и на шпорету и у рерни. Прво се спрема надев, направљен од исецканих ћурећих прса, црног лука, шаргарепе,...

Ћуретина, јогурт, кефир, млеко, кукурузно брашно, шаргарепа, целер, сенф од целог зрна, тимијан...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор:
Печена ћуретина са сосом од јабуковог брендијаПрегледи: 2 217

Украсите свој празнични сто огромном, златно-смеђом ћурком, мирисном на зачинско биље, јабуке, цитрусе и бели лук. Сви ови састојци се пуне у птичју дупљу пре печења и...

Шећер, јабуке, црни лук, бели лук, лимун, тимијан, путер, чорба, ловоров лист, мед, ракија, јабуково сирће, брашно премиум класе...
Време: 13:00 Сложеност: просечан Порције: 8-10
Категорије: Предјела, Сир, .
Аутор:
Празнични фонди од сираПрегледи: 2 132

Уживајте у вечери са блиским пријатељима уз фонди од сира направљен по овом рецепту. Поређајте коцкице хлеба, кришке свежег поврћа или сувомеснате производе на послужавник за умакање у богати...

Минстер сир, Јарлсберг сир, скроб, бели лук, бело вино, лимунов сок, шери, дижон сенф, млевени кајенски бибер, бели хлеб...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 6-8
Категорије: Главна јела, .
Аутор:
Пастирска тепсијаПрегледи: 6.832
Садржај рецепта:

Лепота пастирске пите је у томе што комбинује главно јело од меса, поврће и прилог у једно раскошно јело. Савршено је и за празничну трпезу и за недељну вечеру. Доњи...

Млевено говеђе месо, димљена сланина, шаргарепа, целер, шампињони, кромпир, репа, пармезан, млеко, тимијан...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - аутор кувара
Свињетина са костима са компотом од крушака и јабукаПрегледи: 1.443
Садржај рецепта:

За ово свечано печење користи се велики комад свињског филеа, који се преко ноћи натопи у саламури са медом. Да би печење добило богат, запечен изглед...

Свинјски филе, свињетина, јабуке, крушке, сушене бруснице, јабуков сирће, дижон сенф, сок од поморанџе, црни бибер, бобице клеке, рузмарин, ловоров лист, млевени кајенски бибер, мед...
Време: 1 сат и 40 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Бадемов колач са маслиновим уљемПрегледи: 5.981
Садржај рецепта:

Мафини са маслиновим уљем одликују се посебно сочном и меком текстуром, са пријатним, препознатљивим мирисом и укусом. Ови мафини се праве коришћењем висококвалитетног екстра девичанског маслиновог уља,...

бадемово брашно, јаја, бадемово млеко, шећер у праху, бадеми, нар...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Количина: 12
Аутор:
Замрзнути чоколадни мус са ликером од поморанџеПрегледи: 1.429
Садржај рецепта:

Уместо традиционалне торте, изненадите своје госте великим свечаним мусом који изгледа једнако луксузно као и торта, а његов укус и текстура ће импресионирати све. Да бисте припремили мус...

Црна чоколада, јаја, павлака, кокосово уље, ликер Гранд Марније...
Време: 50 мин. плус време стезања Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Чоколадно-кокосов фондиПрегледи: 2 194

Овај свиленкасти чоколадни фонди користи кокосово млеко и висококвалитетну црну чоколаду уместо обичне павлаке. Шармантни вртлози и шаре кокосове павлаке на...

кокосово млеко, црна чоколада, чоколадни комадићи (грануле), екстракт ваниле...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор:
Велшки колачићи од брусницаПрегледи: 1.758

Ови велшки колачићи су пуњени киселкастим брусницама и ароматичним зачинима, што их чини укусним, ароматичним и, што је најбоље од свега, невероватно једноставним за прављење — прже се директно у тигању! Да би се направило тесто...

врхунско брашно, кора лимете, сушене бруснице, јаја, павлака, кардамом...
Време: 3 сата. Сложеност: лако Количина: 36 колачића
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор:
Фило тесто са поморанџом и пистаћимаПрегледи: 1.516

Да би се направио овај десерт, уместо пшеничног брашна, додају се комадићи фило теста, а затим се мешају у процесору хране са бадемовом пастом, јајима, путером и шећером...

Тесто фило, паста од бадема, вода цвета поморанџе, сок од поморанџе, сок од лимуна, мед, пистаћи...
Време: 4 сата и 10 минута Сложеност: лако Количина: 32 лиснатог теста
Категорије: Десерти, Колачић, Торте, .
Аутор:
Црвени сомотски колачићиПрегледи: 4 173
Садржај рецепта:

Колачићи „Црвени сомот“, инспирисани чувеним америчким рецептом за торте, додаће светао и свечан додир вашој новогодишњој и божићној трпези. Као и торта,...

Брашно за колаче, екстракт ваниле, бела чоколада, јаја, павлака, крем сир, какао, прехрамбене боје...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: лако Количина: 24 колачића
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор:
Флорентински колачићи са чоколадном глазуромПрегледи: 1.748

Фирентински колачићи, или Флорентини, праве се од бадемовог брашна и неколико кашика пшеничног брашна, путера, шећера, павлаке и кукурузног сирупа. Када се пеку у рерни...

бадемово брашно, павлака, кукурузни сируп, полуслатка чоколада, бела чоколада...
Време: 4 сата и 10 минута Сложеност: лако Количина: 14 колачића
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор:
Пахуљице од лиснатог тестаПрегледи: 3 217

Испеците ове забавне колачиће од лиснатог теста у облику пахуљица за вашу новогодишњу чајанку. Неће вам требати дуго да се направите ако користите куповно тесто. Исеците их са листа...

лиснато тесто...
Време: 1 сат и 40 мин. Сложеност: лако Количина: 24 лиснатог теста
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор:
Ђумбирски шећерни колачићиПрегледи: 1.164
Садржај рецепта:

Шећерни колачићи се праве од брашна, шећера, путера и јаја. Једноставни су, али савршени за сечење облика и глазирање, што их чини једном од најбољих празничних посластица.

врхунско брашно, јаја, шећер у праху, млевени ђумбир...
Време: 7 сати. Сложеност: лако Количина: 24 колачића
Категорије: Коктели, Са џином, .
Џин физ од крваве поморанџеПрегледи: 3.294

Овај пенушави коктел је базиран на свеже цеђеном соку од црвене поморанџе. Помешајте га са џином и једноставним сирупом и допуните шампањцем. То је светло и освежавајуће празнично пиће...

шампањац, сок од поморанџе, џин, сируп...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор:
Чворови од чоколаде и анисаПрегледи: 950

Ови невероватни чоколадни колачићи са укусом аниса направљени су у шармантне мале чвориће који добро држе облик и хрскави су након пржења. Умешајте у тесто...

Премиум брашно, екстракт аниса, јаја, млеко, ликер од аниса, самбука, шећер у праху, какао...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Количина: 30 грицкалица

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране