Колачић са звончићима

Гласови: 1

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 12

Ова велика божићна торта, украшена глазуром, семенкама нара и сецканим бадемима, запањујућег је изгледа и укуса. За печење користите велики округли плех са рупом у средини како бисте осигурали равномерно печење са свих страна. Направљена је од мешавине бадемовог и пшеничног брашна, заједно са доста екстра девичанског маслиновог уља, чији је укус појачан изврсним бадемима. Уље даје торти укусно сочну и меку текстуру. Прелијте глазуром и украсите након што се потпуно охлади.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафин

1 шоља екстра девичанског маслиновог уља + додатно за подмазивање тигања
2,5 шоље универзалног брашна, плус додатно за посипање тепсије
3/4 шоље бадемовог брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
1 и 3/4 шоље кристалног шећера
4 велика јаја на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
0,5 шоље незаслађеног бадемовог млека
Семе нара и сецкани препечени бадеми, за украс

Глазура

2 шоље шећера у праху
2-3 кашике млека

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бадемово брашно, колачић, јаја, млеко, екстракт бадема, шећер у праху, бадемово млеко, нар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C (350°F). Подмажите калуп за мафине од 10 до 12 шоља маслиновим уљем; поспите брашном и отресите вишак. У средњој посуди умутите брашно, бадемово брашно, прашак за пециво и со; оставите са стране.
У великој посуди помешајте шећер и јаја; мутите миксером на средњој брзини док не постане густо и бледо жуто, око 3 минута. Смањите брзину миксера на средњу и постепено умешајте маслиново уље док тесто не постане глатко. Умешајте екстракт ваниле и бадема. Смањите брзину миксера на најнижу; умешајте смесу брашна у два наврата, наизменично са бадемовим млеком.

Сипајте тесто у припремљени плех и поравнајте врх. Пеците док чачкалица уметнута у средину колача не изађе са неколико влажних мрвица, 50-60 минута. Пребаците колач на решетку и оставите да се хлади у плеху 15 минута. Олабавите ивице лопатицом, а затим окрените колач на решетку да се потпуно охлади.
Припремите глазуруУ чинији умутите шећер у праху и 2 кашике млека док не постане глатко. Ако је глазура превише густа, додајте преосталу 1 кашику млека. Прелијте глазуру преко колача, оставите да се циркулише низ странице. Поспите семеном нара и ситно сецканим бадемима. Оставите да се глазура стегне, око 20 минута.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Мафини, бисквити / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Слични рецепти