Бадемов колач са маслиновим уљем

Гласови: 1

Како се прави - колач од бадема и маслиновог уља

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 12

Колачи од маслиновог уља одликују се посебно сочном и меком текстуром и пријатним, препознатљивим мирисом и укусом. Ови колачи се праве коришћењем висококвалитетног екстра девичанског маслиновог уља, које се додаје тесту направљеном од мешавине пшеничног и бадемовог брашна. За овај колач је потребан посебан округли плех са рупом у средини како би се осигурало равномерно печење са свих страна. Када се охладе, поспите врх шећером у праху и поспите семенкама нара и сецканим бадемима. Ваша посластица ће личити на адвентски венац и лепо ће украсити вашу празничну трпезу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафин

1 шоља маслиновог уља + додатно за подмазивање тигања
2,5 шоље врхунског брашна + додатно за посипање
3/4 шоље бадемовог брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице соли
1 и 3/4 шоље кристалног шећера
4 велика јаја, собне температуре
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
0,5 шоље незаслађеног бадемовог млека

Глазура

2 шоље шећера у праху
2-3 кашике млека
Семе нара и сецкани препечени бадеми, за прелив

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бадемово брашно, јаја, бадемово млеко, шећер у праху, бадем, нар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C (350°F). Подмажите калуп за хлеб од 10 до 12 шоља маслиновим уљем; поспите брашном и отресите вишак.
У средњој посуди умутите брашно, бадемово брашно, прашак за пециво и со; оставите са стране. У великој посуди помешајте шећер и јаја; мутите електричним миксером на средње јакој брзини док не постане густо и бледо, око 3 минута. Смањите брзину миксера на средњу брзину и постепено сипајте маслиново уље. Умутите екстракт ваниле и бадема. Смањите брзину миксера на ниску; умутите смесу брашна у два наврата, наизменично са бадемовим млеком. Умесите тесто.

Испечи колачићСипајте тесто у припремљени плех и поравнајте површину шпатулом. Пеците док чачкалица уметнута у средину колача не изађе са неколико влажних мрвица, 50-60 минута. Пребаците колач на решетку и оставите да се хлади 15 минута у плеху. Олабавите ивице колача шпатулом и окрените га на решетку да се потпуно охлади.
Припремите глазуруПомешајте шећер у праху са 2 кашике млека док не постане глатко; додајте преосталу 1 кашику млека ако је глазура превише густа. Прелијте глазуру преко колача, оставите да се стиче низ странице. Поспите семеном нара и сецканим бадемима. Оставите да се глазура стегне, око 20 минута.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Божић / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти

Слични рецепти